Французская диета

Ни в коем случае нельзя есть конфеты и орехи. Абсолютно ничего из списка запретных продуктов не должно входить в ваш рацион, иначе смысла в вашей диете не будет. Тщательно корректируйте порции по объему и весу, всегда ешьте досыта, но не переедайте. Осторожно относитесь ко всему, что едите, каждый раз проверяйте, что именно входит в состав вашей пищи, внимательно читайте состав продуктов на упаковке.

Относитесь внимательно к соусам и заправкам. Не злоупотребляйте подсластителями, ведь каждая такая таблетка равна 1 г сахара. Не доверяйте надписям «не содержит сахара».

В состав питания нельзя включать напитки, содержащие кофеин, кофе, чай, газировки. Если вы употребляете слишком много кофеина, то его избыток может сильно понизить уровень сахара в крови, что в свою очередь приведет к неудержимому желанию съесть что-нибудь сладкое. Пить лучше овощной бульон, сливки (лучше растительные от 2 до 3 ст. л.), кофе без кофеина, травяной чай, минеральную и обычную негазированную очищенную или прокипяченную воду. В день рекомендуется выпивать не менее 2 л жидкости, для того чтобы избежать проблем с пищеварением и запоров. В жевательной резинке тоже содержатся углеводы, поэтому от нее придется отказаться.

Примерное меню для первого этапа

Завтрак: омлет из 3 яиц, сыр с помидором, кофе без кофеина со сливками.

Обед: говяжий бифштекс 230 г, салат из шпината и листовых овощей с сыром.

Ужин: жареный лосось 250 г, капуста, тушенная с чесноком и лимоном.

Для получения заметного результата потребуется 14 дней.

Через 2 дня вы обнаружите, что научились контролировать аппетит. Именно в первые 2 дня включается процесс сжигания жировых запасов, а благодаря их горению ваш организм получит постоянный источник энергии, и ваш аппетит уменьшится.

И, может быть, вы поймаете себя на мысли, что стали незаметно для себя пропускать время обеда и ужина – вам теперь нужно меньше пищи.

Через 4 дня вы ощутите сильный прилив энергии и новых сил. Настроение улучшится.

Но тем, кто употребляет много сахара, через сутки такой диеты может стать нехорошо, потому что вы будете ощущать недостаток сладкого, возможно, появятся чувство усталости и слабость. Но это нормально – ваш организм перестраивается под новый тип работы. Через 3—4 дня ваши страдания прекратятся.

Вторая часть

Главное различие между первой и второй частями французской диеты состоит в том, что начинаете потреблять немного больше углеводов, но при этом теряете вес более медленно. В первую неделю на этом этапе углеводов должно быть около 25 г в день. Если ваш вес при этом продолжает снижаться, то на второй неделе вы можете увеличить количество углеводов до 30 г в день и далее по нарастающей, до тех пор, пока не заметите, что ваш вес стабилизировался и перестал снижаться, но не начал расти. Это количество углеводов (например, около 40 г в день) и есть ваше личное критическое углеводное число. Именно такое количество углеводов вы можете съедать за день и при этом не набирать вес. Чем больше вы занимаетесь спортом, тем выше окажется значение этого числа. Но не перестарайтесь.

Белки и немного жира также остаются главными в вашем меню. За одну неделю вы можете увеличивать потребление углеводов не больше чем на 5 г ежедневно. Начиная с самого минимума, добавляйте в свой рацион углеводистые продукты приблизительно в таком порядке:

1) овощи (баклажаны, красный перец, помидоры, шпинат, капуста, кабачки). В это время нельзя пить соки, в них нет волокон, зато содержится большое количество сахара;

2) брынза;

3) семечки и орехи;

4) ягоды;

5) вино или другие алкогольные напитки без сахара;

6) бобовые;

7) фрукты;

8) овощи, в которых много крахмала (например, картофель);

9) зерновые.

Все новые блюда можно употреблять не более 3 раз в неделю. Если вы немного прибавили в весе или у вас появились неприятные ощущения от первой части диеты, то нужно отказаться от вновь введенного продукта, значит, вам его пока нельзя есть.

Третья часть

Если у вас установились привычки в еде и вам осталось потерять от 2 до 5 кг лишнего веса, значит, пора перейти к третьей предпоследней стадии, во время которой потеря веса идет еще медленнее (по 0,5 кг в неделю), но зато вы можете расширить свой рацион.

Нужно постараться продержаться на этой стадии 2—3 месяца, в крайнем случае – 1 месяц.

Углеводистые продукты и ваш рацион остаются прежними, но теперь можно увеличить свой каждодневный рацион на 10 г углеводов в неделю. Кроме того, можно расширить список разрешенных продуктов, только нужно считать углеводы.