Газета Завтра 783 (47 2008)

В природе всё взаимосвязано - причины и следствия. Применительно к разговору об освоении ресурсов дикорастущих плодов, ягод, грибов, орехов и других побочных продуктов сибирских лесов диалектика такова: с сокращением населения в таежных поселках уменьшаются и объемы заготовок даров природы. Впрочем, та же тенденция и в сельскохозяйственном производстве. Едешь по Транссибу - и тоска одолевает. Особенно бросается в глаза упадок на селе после Иркутска. Дальний Восток, можно сказать, давно кормится за счет китайцев, успешно осваивающих приамурские нивы. Об этом мало говорится вслух, но узелок затягивается всё туже и туже…

Почему мы отворачиваемся от Сибири? Не так давно здесь еще было 150 коопзверопромхозов. Заготавливалось до трети всей пушнины, большое количество грибов и ягод, лекарственно-технического сырья. Действовала целая лесная индустрия! Например, в 1981-84 годах государственные закупки клюквы и брусники организациями потребительской кооперации в среднем за год составляли: в Тюменской области - 603 тонны, Томской - 220, Сахалинской - 256, Хабаровском крае - 232, Якутии - 175 тонн; дикорастущих плодов: в Красноярском крае - 705, Иркутской области - 283, Приморском крае - 230 тонн; грибов: в Сахалинской области - 253, Приморье - 164, Хабаровском крае - 141 тонна. Причем кооператоров критиковали за нерасторопность: дескать, могли бы заготавливать больше. А что сейчас? Заготавливаем крохи…

Листаю старые блокноты из командировок по Сибири. Раньше журналистам перемещаться было куда проще. Ничего не стоило преодолеть на попутной машине из Красноярска до Минусинска свыше тысячи верст. Или на теплоходе по Енисею до Дудинки. Четыре дня плавания. Беседы с охотниками-промысловиками, заготовителями, сдатчиками, руководителями предприятий, представителями местных властей… Сколько впечатлений в памяти! Ярцево, Атаманово, Енисейск, Большая Бурта, Казачинское, Игарка. Скажем, в Туруханском районе, помимо кооператоров, заготовками дикорастущей продукции занимались три госпромхоза: Северо-Туруханский, Южнотуруханский и Вороговский. По берегам рек - заросли смородины, жимолости, черемухи. Грибов - коси косой! Отправляли лесную снедь в порт Игарки, где народу побольше и сбыт получше. Приемные пункты были чуть ли не в каждом селе. Например, в Ворогове только сухой черемухи заготавливали до шести тонн! Активно привлекали к сбору ягод школьников. Не хватало бочек под продукцию - возили их почему-то в Сибирь из Европейской территории России. Такой существовал парадокс! Ежегодно заводы производили десятки миллионов этих бочек, поставляя их предприятиям пищевой и рыбной промышленности. И все равно не хватало. Бочки были липовые, дубовые, буковые, кедровые, осиновые, березовые - в зависимости от предназначения. Не знаю, сохранились ли где бондарные цехи, но в последние годы, замечал, в ходу все больше тара из полимерных материалов. Солить грузди в такой посудине я бы поостерегся… Но об этом чуть позже.

Чем же занимались промысловики? Запомнился разговор с тогдашним директором Енисейского коопзверопромхоза Иннокентием Петровичем Коноваловым.

- Конечно, основная статья дохода - это добыча пушнины, - соглашался он. - Но и про дикоросы не забываем. Ежегодно заготавливаем до 15-20 тонн ягод, столько же грибов. А еще орехи, лекарственные травы…

- Маловато, - возразил я. - Ресурсы-то позволяют закупать куда больше.

- Не хватает людей, - развел руками собеседник. - Край-то ведь огромный…

В таежных урочищах каждый год строились все новые и новые промысловые базы, сюда завозились грибоварочные котлы, сушилки. Цех переработки того же Енисейского коопзверопромхоза ежегодно вырабатывал 2,5-3 тонны варенья, фасовал свыше 100 тысяч банок меда. Немало дикорастущей продукции шло на экспорт, принося кооператорам приличную выручку. К сожалению, за годы "реформ" умудрились развалить материально-техническую базу десятков коопзверопромхозов. А разве сегодня нельзя зарабатывать на лесном промысле? Спрос-то на грибы, ягоды, кедровые орехи отнюдь не упал. Думаю, любой столичный ресторан охотно закупил бы соленые грузди, волнушки, маслята… Или моченую бруснику. Но у кого? Не с рук же брать у уличных торговцев! Вот если бы предложение поступило от солидной заготовительной организации, тогда другое дело. Сейчас повсеместно на селе создаются торгово-сбытовые кооперативы, и кое-где, наряду с закупками сельхозпродукции, активно занялись и заготовкой даров природы. И правильно.

Огромные возможности по заготовкам дикоросов в Томской области. Здесь знаменитое Васюганское болото площадью 53 тыс. кв. метров, крупные реки Обь, Томь, Чулым, более 600 озер. В заготовительный сезон открывают 235 стационарных и 110 передвижных приемных пунктов. Имеются 150 холодильных камер, 315 сушилок. Доставляют дикоросы из тайги вездеходами, баржами, катерами. Скажем, в 2006 году приняли от сборщиков 3,5 тыс. тонн грибов, 6 тыс. тонн ягод и 3,4 тыс. тонн кедровых орехов.