Газета Завтра 880 (39 2010)

     Возрождение системы фирменных рыбных магазинов, с одной стороны, позволит рыбакам зарабатывать больше, с другой — больше экономить потребителям, получая при этом качественный и свежий продукт. Более того, крупнейшие федеральные ритейлеры с появлением такой сети в Москве готовы снижать свои наценки, так как уже сейчас понимают конкурентный потенциал фирменных магазинов "Океан". Раньше эти ритейлеры продавали китайское дважды дефростированное филе минтая, отравленное полифосфатом, увеличивающим объем продукта, и наотрез отказывались продавать наш экологически чистый российский минтай. Теперь полифосфаты запрещены по регламенту, и скоро такой минтай не будет проникать на территорию РФ.

     Сегодня в России уже работают 44 магазина "Океан", которые получают продукцию напрямую у рыбопромышленников и пользуются неизменной популярностью, за недорогой свежей рыбой в них выстраиваются очереди, но, к сожалению, "пробить" строительство этой сети в Москве пока не удаётся. Слишком сильны среди столичных чиновников позиции "рыбной мафии".

     Остались и другие нерешённые проблемы.

     Одна из них — кто будет бороться с браконьером в море?

     Сегодня эта функция закреплена за пограничниками. Полтора десятилетия назад её под предлогом борьбы с коррупцией в рыбоохране изъяли у этого ведомства и отдали ФПС. Некогда единое ведомство, отвечавшее за охрану водных биоресурсов, оказалось искусственно разделено. Всё, что плавало в реках и внутренних водоёмах, охраняла рыбоохрана, а всё, что находилось в море, было передано под охрану пограничников. С тех пор, как говорится, много воды утекло. И уже сама погранслужба нуждается в том, чтобы в ней навели порядок и начали бороться с коррупцией. Всё чаще в оперативных сводках мелькают фамилии офицеров-пограничников и суммы, полученные теми за пропуск браконьеров и контрабандистов. Пора наводить порядок и здесь, но ФПС всеми силами пытается удержать за собой этот "жирный кусок". Ведь такая рассогласованность позволяет очень неплохо зарабатывать коррупционерам в погонах. Фактически они сегодня неподсудны и неподконтрольны.

     На берегу за деятельностью той же рыбоохраны надзирают сразу несколько структур, начиная от милиции, заканчивая специальными прокурорами, которые регулярно проводят операции против замешанных в коррупции чиновников. Но ни милиция, ни прокуратура не имеют права осуществлять какую-либо следственно-розыскную деятельность в море. Это исключительное заведование ФПС. Даже прокуратура может лишь пытаться связаться с военной прокуратурой, чтобы та начала ту или иную проверку. Вся эта несогласованность создаёт благодатную почву для коррупции, и "пробить" эту стену пока не удаётся. ФПС всеми силами пытается удержать за собой охрану биоресурсов.

     И всё же, несмотря на все проблемы, потребление рыбы в стране в прошлом году выросло до 19,2 килограмма на человека. При этом доля российской рыбы на внутреннем рынке выросла до 72,5 процента против 70 процентов в 2008 году. Выпуск пищевой продукции рыбной отрасли, невзирая на кризис, в прошлом году вырос более чем на 20 процентов. Также более чем на 20 процентов увеличился и всероссийский улов. С учетом добытого "пресноводными" промысловиками и рыбаками-любителями он достиг, по данным Росрыболовства, 3,92 миллиона тонн против 3,3 миллиона тонн в 2008 году. И это лучший показатель того, что ситуация с рыбой в стране меняется к лучшему.

     Москва — Сахалин — Москва

     Редакция "Завтра" выражает благодарность Российскому Федеральному агентству по рыболовству и лично Александру Савельеву за помощь в организации этого материала.

Алексей Касмынин ЭРА ВОДОЛЕЯ

Мы привыкли к жажде. Это чувство мы испытываем практически каждый день. Шаговая доступность питьевой воды превратила жажду в нечто, чему можно не придавать критического значения, что можно перетерпеть час-другой, а затем выпить стакан воды, после чего самый явный признак жажды — сухость во рту и глотке — вроде бы отступит. Но было ли достаточно всего одного стакана воды, чтобы устранить причину возникновения жажды — обезвоживание? Скорее всего, нет. Учёные, занятые исследованиями, связанными с питьевой водой, в частности, с проблемами здоровья, возникающими при неправильном потреблении воды, утверждают, что появление чувства жажды — верный признак значительного обезвоживания.

     XX век принёс множество новых течений в медицине и новаторских подходов к лечению. Конечно, в самом начале века, присвоив тому или иному препарату громкое название, приписав ему чудодейственные свойства, нечестные на руку дельцы от фармацевтики, серьёзно пошатнули репутацию нетрадиционных методик в медицине, внеся в историю фармакологии такие пункты, как таблетки от похудения с яйцами сальмонеллы и успокоительное средство для детей на основе морфия.