«Словом рефлекс обозначается ответ организма, определяемый воздействием факторов внешней или внутренней среды, и проявляющийся в сокращении мышц, выделении секреции и т.п. Воздействия внешней или внутренней среды регистрируются рецепторами, вырабатывающими специальные сигналы».