Годовая программа здоровья

Октябрь – Каминадзуки

Каминадзуки считается месяцем сбора урожая. Кроме того, продолжается строительство (или переустройство) дома. Эти два важнейших занятия поглощают практически все свободное время; лишь немного его остается на упражнения и медитации, которые тем не менее нельзя совсем забрасывать.

Если погода остается теплой и солнечной, то общение с природой можно успешно продолжить – серьезные холода грянут еще нескоро.

А пока поговорим немного о тех продуктах, которые стоит употреблять осенью. Ведь это пора, когда на столе много разнообразных овощей, полезных для здоровья.

Питание осенью

В природе все имеет свое время, на смену лету приходит осень. Загораются листья кленов, ветер чаще забирается к нам под куртку, чтобы погреться. Созревают плоды, животные стремятся съесть больше, чем могут, чтобы подготовиться к грядущим холодам. Для человека осенью тоже главным становится девиз: питание и собирание. Какие бы цели ни ставил перед собой человек, организм ставит главную цель: выжить! А человеку хочется насладиться красотой осени перед аскетичностью зимы.

Осенью приятно глядеть в окно, видеть горы в золотистой дымке заходящего солнца и багряные клены, а потом съесть чашку супа, в котором плавают кленовые листочки из моркови. Осенью я предпочитаю больше внимания уделять жареным каштанам, лапше из гречневой муки и грибам. А для поздней осени прекрасно подходит сасими – нарезанная полосками сырая рыба и подогретое до температуры тела саке. Благотворно влияет на организм и рыба с плотным мясом – морской окунь. Осенью кушанья декорируются красными листочками клена, сосновыми иглами, цветочками хризантемы, а морковь или редьку нарезают в форме тех же листочков клена.

С приходом осени ян уменьшается, а инь растет. Питание осенью должно быть достаточным для накопления жизненной силы, которая необходима для того, чтобы пережить неблагоприятные дни зимы. Осенью в рацион нужно добавлять больше продуктов со сладким и кислым вкусом. Это сезон тыквы, которая улучшает работу желудка, укрепляет организм, подготавливая его к зиме. Блюда из тыквы служат для профилактики простудных заболеваний, инсультов, болезней желудочно-кишечного тракта. Тыква, сваренная в пропорции 1:1 с красными бобами без добавления сахара, применяется при лечении диабета и отеков. Блюда из тыквы полезны для профилактики астенопии (синдром усталости глаз), сердечных заболеваний, атеросклероза, онкологических заболеваний, для питания пожилых людей и ослабленных хроническими заболеваниями.

Особенно полезные в осеннее время продукты

Дыни – каждую осень надо съедать не менее семи дынь, ежедневно по одной в течение недели. Дыни, съеденные в конце лета – начале осени, улучшают здоровье. Это мне посоветовала долгожительница Наруми (98 лет), рецепт долголетия передается из поколения в поколение, в семье Наруми все живут долго, не менее 80 лет.

Боярышник – стимулирует кровообращение и пищеварение, укрепляет сердечную мышцу, способствует долголетию. Плоды боярышника хорошо удаляют «застрявшие» пищевые массы из желудочно-кишечного тракта (а таких при неправильном питании может нарасти до 30 кг у одного человека) и даже препятствует образованию опухолей. Советую пожилым людям систематически пить чай из цветков боярышника для сохранения здоровья.

Это уникальное растение повышает устойчивость организма (особенно сердца и мозга) к недостатку кислорода, при длительном применении нормализует артериальное давление, предупреждает сердечно-сосудистые заболевания, облегчает состояние при климаксе, способствует выздоровлению после тяжелых заболеваний и выведению из организма человека солей тяжелых металлов. Хорошо помогает боярышник при головокружении, одышке и бессоннице. Нормализует ритм сердца. Особенно советую принимать боярышник при усталости сердца.

При хроническом гастрите, язве желудка, желчнокаменной болезни, перенесенном гепатите употребление боярышника следует избегать.

Виноград – улучшает переваривание пищи, укрепляет организм, восполняет кровь и улучшает ее состав, укрепляет сердце, способствует выведению жидкостей из организма. Излишнее потребление винограда (более 500 г в день) в течение длительного времени может привести к ожирению сердца.

Яблоки укрепляют организм, но людям с низким гемоглобином более полезны груши.

Гранат – улучшает обмен веществ, нормализует состав крови, тонизирует организм.

Осенью не едят сырой имбирь без кулинарной обработки, в это время он может ухудшить работу легких.