13. Смешать 100 г натертой моркови, 2–3 ст. ложки кислого фруктового или ягодного сока, 30 г сырого картофеля. Можно добавить 1 ч. ложку рубленого лука и несколько листьев свежего салата.
14. Залить стаканом кислого молока с растертым зубчиком чеснока, 100 г тертой моркови. Можно добавить щепотку молотого аниса.
15. Перемешать 120 г мелко нарубленного сельдерея, 12 измельченных орехов, 60 г яблок, нарезанных кубиками. Заправить любой подливкой, подать на листьях салата.
16. Замочить 1 ст. ложку геркулеса в 3 стаканах воды или кислого молока на 8-12 ч. Затем натереть в него 150 г плотных сладких яблок, – периодически помешивая, чтобы масса не почернела. Добавить 1 ст. ложки меда, сок половины лимона или 1–2 ст. ложку клюквенного сока и 1 ст. л. отрубей (с сахаром или фруктовым сахаром, мешено и орехи).
Также можно приготовить блюдо из молотых сушеных фруктов, предварительно их замочив, или 100 г ягод.
17. Смешать 1 стакан «целого или свежего молока с 200 г свежих давленых ягод, добавить щепотку имбиря, корицы или кардамона и 2 ст. ложками овсяных хлопьев, перемешать, настоять 30 минут.
18. Скатать в шарики следующую смесь: тертые яблоки 150 г и 1 ст. ложку жидкого меда, 1 ч. ложку лимонного или клюквенного сока, 1 ч. ложку намоченного изюма, 1 ч. ложку отрубей или 10 протертых орехов.
19. Смешать 150 г тертых яблок с соком половины апельсина и с 5-10 орехами. Вместо орехов можно взять несколько ложек кислого молока, взбитых сливок, а вместо апельсина – 2 ч. ложки лимонного сока и столько же меда.
20. Перемешать мякоть одного помидора, 1 ч. ложку мелко нарубленного лука, щепотку тмина, 2–3 ст. ложки геркулеса, залить кефиром или кислым молоком пополам с овощным настоем.
21. Если слегка прожаренные зерна пшеницы смолоть, получается мука «гофио», из которой можно делать хлеб. Эта мука может служить и приправой.
22. Замесить тесто из 1 кг муки и 100 г растительного масла. Добавить 1–2 ст. ложки меда, 100 г слегка прожаренных измельченных орехов и обсыпать мукой «гофио».
Поставить в холодильник, употреблять через 1–2 суток.
23. Вымыть и подсушить зерно, смолоть, добавить воды и немного растительного масла, месить 30 минут, выложить тесто на бумагу, присыпанную мукой или смазанную маслом, и оставить печься на жарком солнце в течение целого дня.
24. Измельчить в кофемолке 3 ст. ложки перловой крупы или зерен ржи, пшеницы, овса, замочить. Воду слить.
Приправить 1 ст. ложкой подсолнечного масла и полной ложкой меда.
25. Подсушить и смолоть 100 г вымытого зерна или перловой крупы, заправить тертыми овощами, или фруктами, или фруктовыми соками.
Народные средства повышения иммунитета
1. Заварить стаканом кипятка 1 ч. ложку арники горной, настоять 12 ч. Пить 3 раза в день за 10–15 минут до еды.
Снимает нервное напряжение, улучшает работу печени, укрепляет сердечную мышцу, снимает спазмы и болевые ощущения в ней.
2. Собрать скорлупу с 15–20 вареных яиц (предварительно их надо продезинфицировать в марганце, а затем сварить). Сложить ее в 3-литровую банку, залить 3 л кипятка и настаивать сутки. Затем влить в ванну. Купание ребенка в этом настое полезно для повышения его иммунитета.
3. Зеленые грецкие орехи пропустить через мясорубку, смешать с сахаром или с медом в соотношении 1:1. Поместить в бутылку, закупорить и хранить в темном месте месяц. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день перед едой.
Смесь повышает иммунные возможности организма, насыщает его необходимыми микроэлементами, рекомендуется при почечных и легочных поликистозах, инфекционных заболеваниях желудка и печени; очищает кровь, излечивает зоб, способствует выведению кишечных паразитов.
Употребление этого средства в течение года излечивает хронические кожные заболевания, против которых другие средства бессильны.
Если в настойку добавить порошок корня аира (1/4 ч. ложки) и подержать во рту 7-10 минут, исчезает неприятный запах.
При фурункулезе рекомендуется пить такую настойку с аиром 3 раза в день по 1 неполной ст. ложке в течение 40 дней, предварительно поставить 5–6 пиявок.
Значение иммунной системы для профилактики и лечения простудных, инфекционных и аллергических заболеваний Применение фармакологических средств при лечении частых простудных заболеваний значительно изнашивает организм и снижает возможности иммунной системы, так как естественная защита организма как бы выключается из борьбы. Поэтому при простудах целесообразнее применять средства, мобилизующие естественный иммунитет организма на борьбу с вирусами и болезнетворными микробами: процедуры и приемы народной медицины, которые проверены многолетним опытом, а также ряд нетрадиционных методов. Из приведенных ниже средств следует выбрать одно-два.
1. При первых признаках заболевания (першение в горле, насморк) нужно незамедлительно принять 1 г аскорбиновой кислоты (витамин С) после завтрака. В последующие 2 дня прием повторить.