Голодание

жизни. Десятимесячную засуху 1877 года, почти истребившую домашний скот в Южной

Бразилии, легко перенесли дикие коровы пампы, которые научились добывать воду из

толстых корней, листьев кактуса, влажного речного песка. Сирийские кхмарские собаки

умудряются выживать в местах, где ни один человек не найдет и следа дичи и где вода

столь же редка, как и в вечном жилище Дивов; однако они размножаются, и помет их,

между прочим, насчитывает как минимум шесть щенят.

Определение «худоба» мало подходит для описания физического состояния

кхмарских собак; «подтянутость» ближе к истине — шкура и сухожилия плотно

обтягивают скелет. Я видел их родственников в Далмации и часто удивлялся, как они не

падают на ходу; но Далмация — все-таки страна виноградников и песчаных кроликов, в

то время как в сирийской пустыне плохо растут даже ягоды терновника. Без воды

никакими заклинаниями не получишь плодов».

Факты выживания животных в таких условиях и их размножение чрезвычайно

важны. Засыпанная в норе ласка несколько дней обходится без пищи и находит ее, как

только выбирается на поверхность. Медведица, находившаяся зимой в спячке и долгое

время не принимавшая пищи, рожает детеныша, и ее организм способен вырабатывать

молоко.

Голодный лось и линяющий самец тюленя очень активны во время голодовки.

Примеров жизненной активности в условиях голодания достаточно, чтобы показать, что

организм при голодании имеет возможность удовлетворять энергетические потребности

жизни даже в состоянии сильного истощения.

Один из крупнейших биохимиков д-р Рагнер Берг, лауреат Нобелевской премии,

авторитет в вопросах питания, утверждает: «Можно голодать очень долго; мы знаем о

случаях голодания продолжительностью 100 дней, так что не нужно бояться смерти от

голода».

Фактический период голодания, перенесенный мистером Флорезом и мисс Клабен, был

относительно нормальной длительности. Вопрос не в том, сколько времени человек может

голодать, а в том, какие скрытые резервы дают ему возможность для этого.

Распад и восстановление тканей — процесс постоянный, он свойствен всем живым

организмам, и во время голодания этот процесс не прерывается ни на миг.

Во время зимней спячки организму животных на Крайнем Севере надо

вырабатывать достаточно тепла для согревания. И человек, и животное в пору голодания

дышат, а сердце их продолжает биться, кровь бежит по жилам, а органы выделения

удаляют продукты распада. Все жизненно важные процессы должны поддерживаться,

даже когда условия для существования опускаются несколько ниже нормы. Клетки

должны восстанавливаться, а раны — заживать.

Все это, как я знаю из многолетних наблюдений, происходит во время голодания.

Более того, и я приведу ниже соответствующие примеры, может наступить улучшение и

наметиться совершенствование физического состояния, даже если совсем не принимать

пищу.

Все проявления жизни — движение, выделение, пищеварение и т.д. —

поддерживаются за счет материалов тела. Орган действует, если он снабжен всеми

необходимыми материалами для работы. При отсутствии свежих поступлений для замены

израсходованных орган слабеет и приходит в негодность. Для продолжения жизни

основной минимальный уровень активности обязателен. Даже в состоянии зимней спячки,

когда активность уменьшается до минимума, требуемого для продолжения жизни,

животные дышат, а их сердце пульсирует.

Пример с медведицей, которая в пору зимовки выводит потомство и вскармливает

молоком детеныша, — важная иллюстрация возможностей организма голодающих

животных удовлетворять нужды функционирующих тканей из других источников, нежели

ежедневное питание.

Понимание процессов, благодаря которым организм питает свои ткани и

поддерживает необходимые жизненные функции во время длительного голодания, и

источников, из которых он черпает силы, разъясняет нам то, как организм выживает в

периоды, когда пища извне не поступает или не может быть усвоена.

Здоровый организм существует за счет запасов питательных материалов, которые

откладываются в виде жира, костного мозга, гликогена, мускульных соков, клеточных

жидкостей, солей и витаминов. В здоровом организме всегда достаточно внутренних

резервов, чтобы выдержать несколько дней, недель и даже 2 или 3 месяца без еды. Это

справедливо как в случаях вынужденного голодания (авария самолета, обвал на шахте

или, например, болезнь), так и в случае добровольного голодания с целью снижения веса.

Если не принимать пищу, то организм начнет использовать свои запасы для поддержания

жизнедеятельности тканей. А раз запасы расходуются, вес уменьшается.

В нашей «кладовой» достаточно запасов, чтобы выдержать длительное голодание,

особенно если эти запасы «законсервированы» и не расходуются. В крови и лимфе, в

костях и, конечно, в костном мозге, жировых тканях, печени и других органах и даже в