Виноград культурный – крупная лиана, лазящая с помощью усиков, плоды – ягоды в гроздьях, обычно с восковым налетом. Лекарственным сырьем являются плоды. Плоды содержат много сахаров – глюкозу и фруктозу, флобафен, галловую кислоту, кварцетин, энин; гликозиды монодельфинидин и дидельфинидин; яблочную, фосфорную, кремниевую, салициловую, винно-каменную, лимонную, янтарную, муравьиную и в незначительных количествах щавелевую кислоты; соли калия, кальция, железа, магния; витамины В1
, В2, А, С. Применяется виноград при заболеваниях сердца, бронхов, почек, печени, при подагре, истощении нервной системы, артериальной гипертонии и как общеукрепляющее средство. Лечебное действие винограда обусловлено содержанием большого количества глюкозы и калийных солей. Длительное лечение виноградным соком регулирует артериальное давление. Назначая виноград или его сок с лечебной целью, следует ограничивать другие фрукты и овощи, а также молоко, квас, минеральные воды и спиртные напитки, так как при совместном употреблении усиливаются процессы брожения и может наступить расстройство функции кишечника. При лечении виноградом рекомендуется назначать неутомительные прогулки. Количество назначаемого винограда индивидуально, но начинают всегда с небольших доз по 200–300 г, доходя постепенно до 2 и даже 3 кг в сутки. Рекомендуется есть виноград натощак, за 1,5–2 ч до приема пищи. Курс длится до 1,5 месяцев. Настой из листьев, собранных в мае, рекомендуют при артериальной гипертонии. Виноград не рекомендуют употреблять при ожирении, язвенной болезни, сахарном диабете.Грецкий орех – дерево до 20 м, плод – ложная костянка. Лекарственным сырьем являются листья, недозрелые плоды и околоплодники. В листьях найдены альфа-гидроюглон, бета-гидроюглон, инозид, гликозид альфа– гидроюглона, флаваноиды гиперозид, 3-арабинозид кемпферола, аскорбиновая кислота, каротин, витамин В1
, дубильные вещества, эфирные масла. Околоплодник содержит аскорбиновую кислоту, витамин В1, дубильные вещества, а также альфа– и бета-гидроюглоны. Семена содержат жирное масло, в состав которого входят глицериды линолевой, олеиновой и линоленовой кислот, дубильные вещества и много витамина С, витамины группы В, Е, Р, клетчатка, соли железа и кобальта. Для лечения артериальной гипертонии используют орехи, употребляя их по 100 г ежедневно с медом или сами по себе в течение 45 дней.Свекла обыкновенная – травянистое двулетнее растение, корень – корнеплод, реповидный и красный. Лекарственным сырьем являются корнеплод и листья, употребляемые в свежем виде. В корнеплодах обнаружены сахар, витамин С, протеины, пигменты, щавелевая и яблочная кислоты. Красная свекла богата солями марганца и солями калия. Ботва свеклы значительно богаче витамином С (20–50 мг/%), фолиевой кислотой (0,2 мг/%) и беднее клетчаткой, чем корнеплоды. Сок свеженатертых корнеплодов, смешанный пополам с пчелиным медом, употребляется при лечении артериальной гипертонии. Также можно употреблять следующую смесь соков: 1 стакан сока свеклы; 1 стакан сока моркови; 1 стакан сока хрена; 1 стакан меда; сок одного лимона (можно с кожицей). Все это перемешать и пить по 1 ст. л. 3 раза в день за 20–30 мин до еды. Курс – 1,5–2 месяца. Настой хранить в холодильнике.
Донник лекарственный желтый – двухлетнее травянистое растение с желтыми неправильными цветками в пазушных кистях. Плод – боб, поперечно-морщинистый, бурый. Лекарственным сырьем является трава без грубых стеблей, собранная во время цветения. Рекомендуется как успокаивающее средство.
Календула – однолетнее травянистое растение с желтыми или оранжево-красными цветками, собранными в одиночные корзинки. Плоды – семянки серповидные или крючковатообразные. Лекарственным сырьем являются корзинки и трава без нижних частей стеблей. В цветках календулы содержатся эфирное масло, каленулин (студенистое вещество), горькое вещество, желтое красящее вещество (каротин, ликопин), фитонциды, салициловая и яблочная кислоты, сапонин, белковые вещества, слизь. Экспериментальными исследованиями установлено, что препараты календулы обладают успокаивающим действием на центральную нервную систему, снижают рефлекторную возбудимость, при внутривенном введении снижают артериальное давление, вызывают увеличение амплитуды и замедление сокращений сердца.