Голубые зоны на практике. Как стать долгожителем

Держите закуски и другие продукты с «пустыми» калориями не в поле зрения, например на самой верхней или самой нижней полке или в ящике, который не очень часто открываете. Повесьте на этой полке этикетку с надписью: «Нездоровая пища». Большинство этих продуктов хочется съесть потому, что они красиво выглядят и находятся на виду. Если вы все же намерены держать нездоровую пищу у себя в доме, то, убрав ее с глаз долой, существенно уменьшите соблазн съесть ее.

6. Выкладывайте пищу на тарелки за кухонным столом.

Разложите блюдо по тарелкам, а остальное спрячьте, прежде чем садиться за стол. Попробуйте повесить на кухонном столе рядом с плитой напоминание: «Раскладывать в кухне, а есть в столовой». Согласно результатам исследований, в этом случае люди едят меньше, чем когда наполняют тарелки прямо за обеденным столом – тогда вы ненамеренно съедите больше чем надо.

7. Уберите из кухни и столовой телевизор, мобильные телефоны и компьютер.

Договоритесь с членами своей семьи, что в помещении для приема пищи не будет никаких электронных устройств. Просмотр телепередач, прослушивание ритмичной музыки и использование электронных устройств на кухне или в столовой способствуют бездумному поглощению пищи.

8. Поставьте вазу со свежими фруктами в кухне на самом видном месте.

Наполните вазу любимыми фруктами и поставьте ее на виду. Входя в кухню, вы прежде всего должны видеть именно фрукты. Никогда не оставляйте на видном месте чипсы или сладости в пакетах. Если здоровые продукты всегда будут на виду, в удобном, хорошо освещенном месте, вы, скорее всего, отдадите предпочтение именно им.

9. Пользуйтесь обычной кухонной утварью.

Избавьтесь от электрического ножа и нарезайте все обычным ножом. Купите толкушку, пресс для чеснока и венчик, а блендер или миксер спрячьте подальше. Попробуйте выдавливать фруктовый сок вручную. Работа на кухне способствует укреплению мышц рук.

«Голубая зона» в спальне

В основном долгожители ложатся спать после заката, просыпаются на рассвете и в среднем спят по восемь часов в сутки. По меньшей мере в трех «голубых зонах» получасовой дневной сон – ежедневный ритуал, весьма отличный от образа жизни большинства из нас. По данным института Гэллапа, современные американцы спят в среднем по 6,8 часа в сутки, а 14 процентов жителей страны – менее шести часов. Этого недостаточно для восстановления организма.

Различные исследования неоднократно подтверждали огромную роль сна в укреплении здоровья и ощущении благополучия. Недосыпание не только повышает риск развития разных заболеваний, таких как ожирение, диабет, сердечно-сосудистые проблемы и гипертония, но и приводит к тому, что человек теряет способность здраво мыслить, принимает рискованные решения и даже становится менее привлекательным. Ежедневный восьмичасовой сон создает оптимальные условия для поддержания здоровья и увеличения продолжительности жизни.

Секреты полноценного сна – это расслабляющая подготовка к нему и соответствующая обстановка в спальне, которая делает ее святилищем сна. В спальнях обитателей «голубых зон» вы не найдете компьютеров, телевизоров и другой электроники, в том числе и мобильных телефонов, которые многие американцы держат прямо у кровати. В 2011 году Национальный фонд сна провел опрос «Сон в Америке», в ходе которого было установлено, что мобильные телефоны вызывают нарушение сна. Двадцать процентов представителей поколения Y и 18 процентов представителей поколения Z[13] сообщили, что несколько вечеров в неделю после отхода ко сну их будит телефонный звонок, текстовое сообщение или электронное письмо, поступившее на мобильный телефон.

Спальня, устроенная по принципам «голубых зон», – это прохладная, тихая темная комната. Ее владельцы не пользуются будильниками. Они просыпаются сами, поскольку спят достаточное количество времени.