Гонконг. Почти что пенсия

Не знаю, готовила ли полуфабрикат сама жена или для такого у них есть специальный повар.

— Жалко, что в ваших ресторанах технологические процессы заточены под птицу, — искренне вздыхает воротила сельхозбизнеса. — Наверняка всё до секунд выверено, с мясом другой категорийности туда просто не влезешь. А как было бы хорошо.

— Что именно? — распробовав, тянусь за вторым куском.

Каким бы ни было впечатления от личностей, на конкретный продукт его проецировать нельзя — вкус отличный. Скорость приготовления тоже впечатляет, однако вслух последнего не говорю, лихорадочно прокручивая с разных сторон пришедшую прямо сейчас в голову идею.

— Ну, если бы, чисто теоретически, ресторанная сеть могла работать с разными видами мя-яса, — глава семьи мечтательно и тоскливо может взглядом по моему нагрудному бейджу стажера. — Для такого как я это был бы скоростной лифт на самый верх успеха.

Именно в этот момент шестерёнки в моей голове щёлкают, цепляются друг за друга пазами и мозаика складывается в непротиворечивое целое.

Куй железо, не отходя от кассы. Используй момент, пока не кончился. Шанс выпадает только раз.

* * *

Там же, через некоторое время.

— Если наша баранина придется вашей по вкусу, господин Юн, мы готовы увеличить поставки на любую величину! Причём в сроки, которые вас приятно удивят!

В любой другой ситуации на подобную авантюру я бы не то что не решился, а даже и рассматривать не стал. Однако сейчас обстоятельства особые, в результате я более чем уверен (по причинам, которые не озвучиваю), а риск относительно небольшой: в крайнем случае, представляю, куда пристрою опытную партию по себестоимости.

Один раз точно прокатит.

— Спасибо, что часть оплаты согласились принять бартером, — серьёзно благодарит супруга, затеявшая качать ребёнка.

Вместе с малышом в воздухе призывно раскачивается и кое-какие части её анатомии, на которые я добросовестно стараюсь не смотреть.

— Не стоит благодарности, у меня тоже сложный период, как и у вас, — говорю абсолютно искренне. — И не сочтите ни в коем случае за аванс: это моё личное решение, ваше филе завтра я в лучшем случае не только буду пробовать на точке, а решение о регулярных поставках принимается вообще на другом уровне.

— У вас есть на этот уровень выход? — вроде как невзначай интересуется муж.

— Это не может быть предметом нашего разговора, — деликатно обозначаю границы. — Но, во-первых, можете заезжать в мою квартиру прямо сегодня. Во-вторых, если у меня что-то получится — вы первые об этом узнаете. Слово.

На столе, за которым мы обсуждали резко изменившиеся условия нашей сделки, появляется банковская упаковка банкнот, которую глава семьии кладет рядом с контейнером:

— Пожалуйста, пересчитайте.

Не чинясь, действительно пересчитываю — не из недоверия к конкретному человеку, а исключительно из врождённой педантичности. Я сейчас не в том положении, чтобы допускать даже мельчайшие ошибки в финансовых расчётах. Каждая купюра данной пачки мне сейчас важна, как будто она единственная.

— По рукам, — протягиваю руку через половину минуты.

Мы подписываем заранее распечатанный им контракт — требование местного законодательства.

— На какой адрес завтра доставить саму баранину? — с нескрываемым удовольствием уточняет квартирант.

— М-м-м, доставка. — В этом месте задумываюсь.

По-хорошему, какую-то часть (а упаковано наверняка стандартными ящиками) есть смысл показать сразу в головном офисе. Никого ни к чему не обязывает, но дорожку шагов может сократить.

Полномочий на мои нынешние действия у меня нет, формально — от слова совсем. Но отношения старыми друзьями — такая штука, что иногда ты заранее знаешь свои возможности, о которых никто никогда вслух не говорил.

Лишь бы в производственной части всё было окей, прочее — несущественные мелочи. Технические детали, которые я отлично знаю как решать, в том на уровне масштабирования проекта.

— Привезу сам! — собеседник неверно истолковывает мою задумчивость. — Мясо прямо сейчас находится в городе, в специальном фургоне. Только скажите, подвезут прямо сейчас! Желаете забрать немедленно?

Даже если желаю, хранить такие объемы негде, у меня даже холодильника нет в новом месте проживания.

Хотя-я…

Договариваемся с квартирантами, что они меня сейчас подбросят до склада. Там огромные промышленные морозилки; полагаю, что смогу договориться с поваром оставить баранину на передержку до утра. Единственное, терморежим подобрать не отрицательный — чтобы не допустить кристаллизации при заморозке, облагораживает вкус.

Все официальные моменты завершены, можем стартовать.

Пока спускаемся вниз, я все-же задаю вопрос, который терзает меня с момента звонка этой парочки — об идентификационном номере, частично совпадающем с цифрами, найденными у жены в записях.

— Не знаю, — по виду абсолютно искренне пожимает плечами квартирант. — Платформа же случайным образом присваивает номера. Это вам не у меня надо спрашивать, а в их поддержке.

Услышанное не комментирую. За свою жизнь я четко усвоил, что случайности не случайны.