Гормоны и химия мозга. Знания, которые не займут много места

Конечно, потребности мозга взрослого человека в кислороде и питательных веществах впечатляют, но энергия, необходимая для поддержки быстрых темпов развития мозга в раннем детском возрасте еще выше. Знаете ли вы, что 70 % мозга малыша заканчивает развитие, пока он находится в утробе матери? Всплеск роста мозга начинается примерно на пятом месяце беременности и продолжается после рождения. На внутриутробный период приходится 70 % развития мозга ребенка, 15 % – на период младенчества и еще 15 % – на дошкольные годы. Мозг новорожденного составляет около 13 % от массы тела, но потребляет около 60 % суточной нормы организма. При появлении дитя на свет вес его мозга составляет 27 % от веса мозга взрослого человека. К двум годам он увеличивается до 80 %.

С трех лет начинается резкое торможение в темпах мозгового развития, а после шести лет оно практически полностью замедляется и формирование завершается. Способности мозга шестилетнего ребенка практически совпадают с возможностями взрослого человека! С рождения нейроны мозга существуют по большей части независимо друг от друга. Задача мозга в течение первых трех лет – установить и укрепить связи между ними. В это время клетки детского мозга создают по два миллиона новых связей (синапсов) в секунду! Огромная потребность в энергии, интенсивное развитие мозга, происходящее в первые годы жизни, требуют регулярного и сбалансированного поступления питательных веществ.

Что сделало нас людьми?

Приобретенную нашими предками способность развивать и обеспечивать энергией большой мозг связывают с продолжительным периодом детства у людей и с увеличением доли мяса в их рационе

Опасные дефициты

На формирование головного мозга и его познавательную деятельность прямое влияние оказывает рацион питания. Несбалансированный пищевой рацион может привести как к отдаленным, так и к немедленным последствиям в развитии головного мозга. Теория о влиянии питания на развитие мозга у детей грудного возраста получает все большее признание.

Некоторые питательные вещества оказывают большее влияние на развитие мозга, чем другие. К ним относятся белок, некоторые жирные кислоты, железо, цинк, медь, йод, селен, витамин А, холин и фолиевая кислота. Особое значение в становлении и правильной работе нервной системы малыша имеют длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты – докозагексаеновая (ДГК) и арахидоновая (АРА). Концентрация этих жирных кислот в нервной ткани растет в соответствии с увеличением объема головного мозга. Недостаток ДГК и АРА в диете у детей приводит к снижению зрительной активности, ухудшению обучаемости и задержке психомоторного развития. У взрослых такой дефицит чреват повышенным риском развития депрессии, шизофрении, агрессии, слабоумия и прочих нервных расстройств, включая болезнь Альцгеймера. В молоке японских мамочек очень высокое количество ДГК за счет высокого потребления морепродуктов, в то время как в молоке американских матерей концентрация ДГК очень низка. Источниками ДГК в рационе могут служить морепродукты, различные растительные масла и орехи.

«Принято говорить, что у нас задействованы только 5–7 % мозговых клеток. Лично я на основе своих исследований склонна полагать, что у творчески мыслящего умного человека работают почти все 100 % – но не разом, а как огоньки елочной гирлянды – по очереди, группами, узорами»

(Наталья Петровна Бехтерева)

Глава XII. Изучение возможностей мозга: достижения и перспективы

Любая разгаданная загадка кажется потом поразительно легкой.

Джон Рональд Руэл Толкин

Современные направления изучения мозга весьма разнообразны. Прогресс не стоит на месте. Не за горами то время, когда нейробиологи научатся читать мысли и даже моделировать мышление. Но долго ли нам ждать прорыва в борьбе с болезнями мозга и стрессом?

Наука должна быть веселая, увлекательная и простая. И ученые тоже!

Нейробиология (нейронаука) – наука, изучающая устройство, функционирование, развитие, генетику, биохимию, физиологию и патологию нервной системы. Изучение поведения является также разделом нейробиологии