Но главная цель посольства формулировалась Емельяном Игнатьевичем Украинцевым, как
В 1699 г. Украинцеву было поручено вести переговоры о заключении мирного договора с Турцией. Готовясь к войне со Швецией, Петр I предписал Украинцеву заключить мир с Портой к новому 1700 г. В сентябре 1699 г. Емельян Украинцев на русском военном корабле «Крепость» прибыл в Константинополь. В ходе переговоров Украинцев столкнулся с многочисленными трудностями. Из Константинополя он писал Петру:
Емельян Украинцев развернул активную деятельность по вербовке осведомителей и подкупа турецких чиновников. Он установил связь с иерусалимским патриархом и с влиятельным сербом Саввой Рагузинским, от которых получал важную информацию о внутреннем положении Турции и о намерениях турецких дипломатов. Украинцев жаловался царю, что турки
Константинопольский мир стал важным рубежом в русско-крымских отношениях. По условиям мира, Россия не только прекращала ежегодную посылку «поминок» крымскому хану, но и прерывала официальные дипломатические сношения с ним. Теперь официально Россия не признавала хана полноправным властителем, а считала его вассалом турецкого султана. Отношения с крымским ханом практически были переданы украинскому гетману И. С. Мазепе. В 1705 г. гетман вместе с Е. И. Украинцевым проводили размежевание (демаркацию границы) с ханством.
В 1706 г. польский король Август II подписал Альтранштадский мир со Швецией. После предательства Августа II вся тяжесть войны легла на плечи одной России. В этой ситуации Петр I решил искать нового кандидата на польский престол. Среди кандидатов были Яков Собесский сын Яна Собесского и семиградский князь Ракоци. Но переговоры с ними не дали желаемых результатов. Русской дипломатии ничего не оставалось, как сделать все возможное, чтобы удержать в своих руках влияние на польскую общественность — шляхту. С этой целью Петр решил усилить разведывательную и дипломатическую деятельность в Польше. Новый руководитель Посольского приказа Г. И. Головкин успешно провел переговоры с посольством генеральной конфедерации из Львова, приехавшей в Петербург требовать денег и возвращения Польше украинских территорий. Петр приказал Головкину не скупиться на деньги и не торговаться из-за территорий, а отложить обсуждение этого вопроса. В 1707 г. Головкин командировал в Люблин Емельяна Украинцев, имевшего уже достаточный опыт работы в разведке.
Украинцев привез с собой секретный фонд для оплаты польской агентуры и туг же пустил его в дело. Он докладывал, что выплатил «секретно ночным временем» жалованье примасу Шебеку, епископу Куявскому и коронному подканцлеру.