В болгарских городах существовали разные типы жилищ. В подавляющем большинстве деревянные однокамерные прямоугольной формы, срубные и столбовые. В последних стенки обшивались горизонтально положенными досками или горбылем. Зафиксированы турлучные или каркасно-глинобитные дома. Основу построек таких жилищ составлял каркас из вертикально поставленных по углам и по линии стен столбов, которые служили опорами для перекрытия и для плетневых стен, обмазанных с двух сторон жидкой глиной. В Биляре найдена юртообразная постройка. Арабские путешественники, описывая быт болгар, отмечали, что феодалы только зимнее время проводили в городах, а весной и летом ставили за городом юрты, как бы возвращаясь к кочевому прошлому. Все городские жилища имели глинобитные печи или каменки. Постройки нередко заглублялись в землю. Однако это вряд ли были землянки или полуземлянки. Заглубленные части построек, вероятно, были подвальными помещениями. В наземных домах имелись подполы. Рядом с жилыми постройками находят ямы, зерновые (они чаще колоколовидных форм) и мусорные. Хозяйственные постройки меньше домов по размерам. В Биляре найдено несколько амбаров-зернохранилищ.
В городах проявляется система благоустройства: уличная планировка, наличие площадей, бассейнов и фонтанов на них, трассы дренажей и водостоков, что возможно только в условиях согласованных действий дворовладельцев и, следовательно, предполагает наличие органов самоуправления. В Биляре обнаружены общественные колодцы, которые обеспечивали водой жителей центральной части города, удаленной от естественных источников. Колодезные срубы или ящики изготовляли из дуба.
Важным элементом быта были бани – общественные и усадебные. Первых исследовано больше. Это значительные по размерам (до 330 кв. м) кирпичные или каменные постройки со специально оборудованным предбанником, мыльней, системой подпольного обогрева, с подачей холодной и горячей воды и водосбросами. Общественная баня, вскрытая в Биляре, включала в себя тринадцать комнат-помещений, стены которых оштукатурены и расписаны коричневатокрасной краской. Системы водоснабжения и канализации прокладывались из керамических труб и деревянных желобов.
Раннеболгарские мечети рубились из дерева, материала более привычного для местных строителей. Площадь деревянной мечети в Биляре более 1400 кв. м, к ней не позднее середины Х в. была пристроена каменная часть с минаретом площадью больше 1000 кв. м. Безусловно, городское строительство не ограничивалось культовыми постройками и общественными банями. Города являлись крупными торговыми центрами, поэтому наличие в них караван-сараев для приезжих купцов было практически обязательным элементом городской застройки, правда, археологически они не выявлены. Центральные площади – средоточие городской жизни, обстраивались купеческими лавками, мастерскими ремесленников, складскими помещениями.
Открытые при раскопках производственные объекты наглядно свидетельствуют о высоком уровне городского ремесла. Ведущими отраслями ремесленного производства были черная металлургия и металлообработка. Открыты остатки сыродутных горнов для выплавки железа. По конструкции они были наземные и ямные. Наземные сложены из сырцовой глины. В Волжской Болгарии наземные домницы относятся к X–XI вв. Примечательно, что кварталы с высокой концентрацией железных шлаков и криц и следами сыродутных горнов находились в центральных районах.
Болгарские кузнецы были высокопрофессиональными мастерами, владевшими всеми технологическими тонкостями обработки металла. Инструментарий кузнеца многочисленный и разнообразный, типичный для средневековых мастеров и сохраняющийся поныне. Среди кузнецов существовала определенная специализация. Из кузниц поставлялись сельскохозяйственные орудия – плужные лемехи, сошники, косы, серпы; масса бытовых предметов – ножи, ножницы, топоры, кресала, замки, пробои, гвозди; оружейники изготовляли воинский набор – мечи и сабли, наконечники стрел и копий, боевые топоры, кистени и булавы; в кузнях производили предметы конского снаряжения – подковы, удила, стремена, псалии. Применялось множество технологических схем: горячая и холодная ковка, кузнечная сварка, цементация железа и стали, трехслойное пакетирование и др. Кузнечные мастерские в Биляре располагались в центральной части, что нетипично для городов с деревянной застройкой.