Готовим диетические блюда

Каша пшенная воздушная

Компоненты

Пшено – 1 стакан Вода – 4 стакана Масло сливочное – 1 столовая ложка Соль – по вкусу

Способ приготовления

Пшено тщательно промыть, засыпать в чашу пароварки, залить кипятком, посолить, положить масло и перемешать. Включить пароварку и готовить кашу на пару около 30–40 минут.

Каша пшенная с морковью и яблоками

Компоненты

Пшено – 1 стакан Вода – 2 стакана Молоко – 1 стакан Морковь – 1 шт. Яблоки – 2 шт. Мед – 3 столовые ложки Масло сливочное – 4 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Тщательно промытое пшено засыпать в чашу пароварки, залить подсоленным кипятком и готовить на пару около 20 минут. Морковь почистить и натереть на средней терке, яблоки тоже почистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Как только крупа разварится, добавить к ней тертую морковь с яблоками, положить мед и масло и перемешать. Продолжить приготовление блюда на пару еще 15–20 минут.

Каша пшенная с тыквой

Компоненты

Тыква – 500 г Пшено – 1 стакан Молоко – 1 стакан Вода – 2 стакана Масло сливочное – 4 столовые ложки Соль и сахар – по вкусу

Способ приготовления

Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кусочками, посыпать сахаром, добавить немного масла и тушить в небольшом количестве воды.

Пшено хорошо промыть, насыпать в чашу пароварки, залить горячим подсоленным кипятком и варить на пару около 15 минут. Затем в чашу с пшеном положить тушеную тыкву, залить кипящим молоком, положить оставшееся масло, посолить, осторожно перемешать и продолжить приготовление блюда еще 20–25 минут.

Каша пшенная с овощами

Компоненты

Крупа пшенная – 150 г Вода – 0,5 л Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Корень петрушки – 1 шт. Корень сельдерея – 50 г Перец сладкий – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Тщательно промытое пшено насыпать в чашу пароварки, залить горячей подсоленной водой, положить сливочное масло и перемешать. Включить пароварку и готовить пшено на пару около 20 минут.

Помидоры опустить в кипяток, вынуть, остудить, очистить от кожицы и мелко нарезать. Морковь, лук и корешки почистить, нашинковать и немного потушить в растительном масле, добавить мелко нашинкованный сладкий перец и помидоры и потушить все вместе 7–8 минут.

В чашу пароварки к разваренному пшену добавить тушеные овощи, посолить, тщательно перемешать и продолжить приготовление блюда на пару еще около 25 минут.

Каша пшенная с луком

Компоненты

Пшено – 1,5 стакана Репчатый лук – 2 шт. Вода – 4 стакана Масло топленое – 50–70 г Соль – по вкусу

Способ приготовления

Пшено тщательно промыть, насыпать в чашу пароварки, залить подсоленным кипятком и готовить на пару около 30 минут.

Топленое масло распустить на сковороде, добавить мелко нашинкованный репчатый лук и потушить его в масле. Затем лук с маслом выложить в кашу, перемешать и продолжить приготовление блюда на пару еще 20 минут. Готовую кашу желательно подержать еще и в нежаркой духовке минут 15.

Каша пшенная с курагой, изюмом и орехами

Компоненты

Пшено – 1 стакан Вода – 2,5 стакана Измельченная курага – 0,5 стакана Изюм без косточек – 0,5 стакана Орехи грецкие молотые – 2–3 столовые ложки Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Соль и сахар – по вкусу

Способ приготовления

Курагу и изюм положить в чашу пароварки, влить немного воды, включить пароварку и проварить фрукты 7–8 минут. Затем в чашу к фруктам добавить хорошо промытое пшено, залить горячим подсоленным кипятком, насыпать сахар и готовить кашу на пару около 35 минут. Готовую кашу заправить сливочным маслом и посыпать молотыми орехами.

Запеканка пшенная с тыквой

Компоненты