Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре

Батон – 1 шт. Колбаса ливерная – 200 г Яйца вареные – 3 шт. Масло сливочное – 100 г

Способ приготовления

Батон нарезать тонкими ломтиками. Масло растопить. Ливерную колбасу размять и смешать с мелко нарубленными яйцами. Ломтики хлеба с обеих сторон смазать растопленным маслом. Затем каждый ломтик хлеба с одной стороны смазать ливерной колбасой с яйцами и накрыть другим ломтиком хлеба. Подготовленные гренки уложить на решетку гриля или барбекю и обжарить до появления золотистой корочки.

Гренки с луком

Компоненты

Батон – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Сыр тертый – 0,5 стакана Кетчуп – 4 столовые ложки Перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Лук мелко порубить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Хлеб нарезать тонкими ломтиками, с одной стороны смазать кетчупом, на кетчуп положить обжаренный в масле лук, посыпать тертым сыром и прожарить на решетке гриля до расплавления сыра.

Гренки с пивом

Компоненты

Батон – 1 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Пиво – 1/4 стакана Горчица столовая – 1–2 столовые ложки Яйца – 2 шт. Молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Растопить сливочное масло, добавить тертый сыр и перемешивать до полного расплавления сыра. Затем осторожно влить пиво, перемешать, добавить горчицу и перец, еще раз перемешать и продолжить нагревание. Отделить яичные желтки от белка, желтки добавить в пивную массу, перемешать и нагревать, не доводя до кипения, до загустения смеси.

Батон нарезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик хлеба смазать приготовленной пивной массой и обжарить на смазанной маслом решетке гриля.

Гренки чесночные с ветчиной и помидорами

Компоненты

Батон – 1 шт. Помидоры – 3–4 шт. Ветчина – 200 г Чеснок – 2–3 зубчика Масло растительное – 0,5 стакана Зелень огородная – 1 пучок Горчица столовая – 1 столовая ложка Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать с растительным маслом. Помидоры и ветчину нарезать тонкими пластинками. Батон нарезать тонкими ломтиками. Приготовленным чесночным маслом смазать с обеих сторон ломтики батона. Одну сторону ломтиков хлеба смазать тонким слоем горчицы, на горчицу положить ветчину и смазать ее маслом. На ветчину положить помидоры, сверху сбрызнуть оставшимся маслом, посолить, поперчить. Гренки положить на смазанную маслом решетку гриля и жарить около 5 минут. Готовые гренки посыпать мелко нарубленной зеленью и подать на стол.

Гренки чесночные с сыром и помидорами

Компоненты

Батон – 1 шт. Помидоры – 3–4 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Чеснок – 3–4 зубчика Сыр тертый – 0,5 стакана Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Батон нарезать тонкими ломтиками. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку, смешать с растительным маслом. Помидоры нарезать тонкими пластинками. Ломтики хлеба с обеих сторон смазать чесночным маслом, сверху положить пластинки помидоров, посолить, поперчить, сбрызнуть чесночным маслом, посыпать тертым сыром. Затем гренки положить на смазанную маслом решетку гриля и запечь до расплавления сыра.

Колбаски в гриле

Компоненты

Свинина отварная с жиром – 200 г Куриное мясо отварное – 400 г Лук репчатый – 1–2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Масло растительное – 2–3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Свинину, курицу, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать, сформировать из него маленькие колбаски, смазать их растительным маслом и обжарить со всех сторон на решетке гриля.

Колбаса, запеченная в фольге

Компоненты