Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины

продукты

150 г очищенных креветок, 50 г консервированных мидий, 4 моркови, 100 г консервированного зеленого горошка, 40 мл сливок, 1 л воды, 1 пучок базилика, соль

Время приготовления – 20 мин.

Морковь помыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень базилика помыть, нарубить.

Влить в чашу мультиварки 1 л воды, добавить морковь, зеленый горошек, креветки и мидии, посолить. Готовить в режиме Варка на пару 10 мин. Затем оставить в режиме Подогрев на 10 мин.

При подаче к столу посыпать базиликом, заправить сливками.

104. Уха из пеленгаса

продукты

1 пеленгас, 1 луковица, 1 морковь, 2–3 клубня картофеля, специи, соль, 2–2,5 л воды, чеснок, 1 лавровый лист, петрушка

Время приготовления – 1 ч.

Овощи помыть, почистить и нарезать кубиками. Рыбу почистить, промыть под холодной водой и нарезать порционными кусочками.

Овощи и рыбу выложить в чашу мультиварки и залить водой. Добавить соль, специи и лавровый лист. Включить режим Тушение и готовить 1 ч.

За 10 мин до окончания приготовления положить нарезанный чеснок и петрушку.

105. Суп из морепродуктов с сыром

продукты

200 г консервированных кальмаров и креветок, 150 г сыра, 2 моркови, 1 л воды, соль,

Время приготовления – 20 мин.

Морковь помыть, очистить и нарезать кружочками. Сыр нарезать кубиками.

Влить в чашу мультиварки 1 л воды, добавить морковь. Готовить в режиме Варка на пару 15 мин. Затем положить морепродукты и варить в том же режиме еще 5 мин.

При подаче к столу в каждую тарелку положить сыр.

106. Суп из морепродуктов с пекинской капустой

продукты

200 г мидий, 200 г очищенных креветок, 1 луковица, 10 маслин без косточек, 150 г пекинской капусты, 1 пучок зелени петрушки, 1 л воды, соль

Время приготовления – 10 мин.

Лук очистить, помыть. Зелень петрушки помыть, нарубить.

Пекинскую капусту помыть, мелко нарезать. Мидии промыть, положить в чашу мультиварки, добавить креветки, капусту, зелень, луковицу и соль. Влить 1 л воды, готовить в режиме Варка на пару 10 мин.

СОВЕТ:

Если для варки используются рыбные головы, то необходимо удалить жабры, иначе бульон будет горьким и мутным.

107. Суп из креветок и сельдерея

продукты

150 г очищенных креветок, 50 г корня сельдерея, 2 моркови, 50 мл сливочного соуса, 1/2 пучка зелени базилика, 1 л воды, соль

Время приготовления – 1 ч. 10 мин.

Корень сельдерея и морковь помыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень базилика помыть, нарубить.

Влить в чашу мультиварки 1 л воды, добавить корень сельдерея и морковь. Готовить в режиме Тушение 1 ч.

Затем положить креветки, посолить. Готовить в режиме Варка на пару 7 мин.

При подаче к столу посыпать зеленью базилика, заправить сливочным соусом.

108. Суп из креветок с капустой

продукты

250 г креветок, 150 г цветной капусты, 1 клубень картофеля, 100 г брокколи, 50 г лука-порея, 1 луковица, 2 моркови, 10 мл растительного масла, 1–1,2 л воды, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Креветки промыть, опустить на 1–2 мин в кипяток, остудить и почистить.

Цветную капусту и брокколи помыть, разделить на соцветия.

Картофель и морковь помыть, очистить, нарезать кружочками. Лук-порей помыть, нарезать кольцами.

Репчатый лук очистить, помыть, мелко нарезать, выложить в чашу мультиварки с растительным маслом. Обжарить в режиме Выпечка в течение 10 мин.

Картофель, цветную капусту, брокколи и морковь выложить в чашу мультиварки.

Залить 1–1,2 л воды, готовить в режиме Тушение 1 ч.

Добавить лук-порей, креветки, соль, перец и готовить в режиме Варка на пару 5 мин.

109. Суп из королевских креветок с зеленым горошком и рисом