Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин

Выложить в чашу мультиварки сливочное масло и кукурузную крупу. Готовить в режиме «Выпечка» 10 минут. Затем добавить соль, сахар, воду и молоко. Включить мультиварку в режим «Молочная каша» и готовить около 2 часов. Готовую кашу перемешать. По желанию добавить немного сливок.

Гороховая каша

Что понадобится:2 мерных стакана гороха, 4 мерных стакана воды, сливочное или растительное масло, соль

Как приготовить:

Горох предварительно замочить на 2 часа. Затем выложить в мультиварку, залить водой и посолить. Готовить в режиме «Гречневая каша». По окончании приготовления заправить кашу маслом и сразу подать на стол.

Выпечка

Яблочные оладьи

Что понадобится:4 яблока, 2 яйца, ½ стакана молока, 1¼ стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, ½ ч. л. корицы, 5 ст. л. сахарной пудры, 5 ст. л. растительного масла

Как приготовить:

Яблоки очистить, натереть на крупной терке. Смешать в большой посуде яйца, корицу, молоко, муку и разрыхлитель. Добавить тертые яблоки, 3 ст. л. сахарной пудры. Должно получиться тесто чуть гуще, чем на обычные оладьи. Влить в чашу мультиварки растительное масло, установить режим «Мультиповар» или «Выпечка». Выкладывать оладьи ложкой в мультиварку и выпекать 10 минут, не переворачивая. Готовые оладьи выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. Посыпать сахарной пудрой и подать на стол.

Сырники

Что понадобится:400 г творога, 3 ст. л. муки, 2 яйца, растительное масло, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли

Как приготовить:

Творог протереть через сито, добавить сахар, соль, хорошо перемешать. Ввести взбитые яйца, перемешать. Всыпать муку. Если творожная масса слишком жидкая, лучше добавить больше муки, если достаточно сухая – меньше, иначе сырники получатся слишком жесткими. Перемешать массу до однородного состояния. В чашу мультиварки влить растительное масло и хорошо прогреть в режиме «Выпечка». Творожную массу набирать столовой ложкой и обваливать в муке с двух сторон, придавая форму лепешки. Выложить сырники в чашу мультиварки, жарить по 5 минут с каждой стороны, переворачивая специальной лопаткой.

Ванильный пай

Что понадобится:6 яиц, 200 г сливочного масла, 350 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 2 ½ стакана муки, 2 ч. л. разрыхлителя

Как приготовить:

Сливочное масло растопить, добавить 4 яйца и 2 желтка, взбивать миксером 3–5 минут. Добавить 100–150 г сахара и ванильный сахар, взбивать 5–7 минут до получения пышной, однородной массы. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, вымесить тесто лопаткой, чтобы оно было «тянущимся». Оставшиеся 2 белка взбить с оставшимся сахаром. Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой, выложить тесто. Сверху вылить белки. Ровного слоя добиваться не стоит, так как в итоге должна получиться корочка, которая потрескается и создаст эффект «хлопьев». Выпекать в режиме «Выпечка» 50–60 минут, готовность проверить деревянной шпажкой.

Воздушные булочки

Что понадобится:1 яйцо, 3 ст. л. сливочного масла, ⅔ стакана молока, 2 ст. л. апельсинового сока, 3 ст. л. сахара, соль, ванилин, корица, 2 стакана муки, 1 ч. л. сухих дрожжей

Для оформления: 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао

Как приготовить:

Дрожжи растворить в теплом молоке, оставить на несколько минут. В миску просеять муку, добавить соль, ванилин, корицу, взбитое с сахаром яйцо, апельсиновый сок и растопленное сливочное масло. Интенсивно перемешивая, влить молоко с дрожжами. Начинать вымешивать тесто можно ложкой, затем домесить руками, тесто должно получиться очень мягким, но не липнуть к рукам. Сформовать из теста шар, оставить подходить. Затем раскатать тесто в пласт, свернуть рулетом, уложить швом вниз, нарезать ломтиками. Когда булочки поднимутся, смазать сверху яйцом, посыпать сахаром и какао. Выпекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 30–40 минут.

Творожно-манная запеканка

Что понадобится:500 г творога, ½ стакана манной крупы, 5 яиц, 1 стакан кефира, ½ стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, сахарная пудра, 1 пакетик разрыхлителя, сливочное масло, соль