Читаем Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин полностью

Что понадобится:1 стакан малины (или другой ягоды), 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. лимонной цедры, сливочное масло

Как приготовить:

Взбить яйца с сахаром в светлую пышную массу. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и цедру. В последнюю очередь добавить ягоды, перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

<p>Шоколадный пирог-торт</p>

Что понадобится:3 яйца, РА стакана кефира или йогурта, ½ стакана сахара, ½ стакана растительного масла, 3–4 ст. л. какао, ЪѴг стакана жуки, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соды

Как приготовить:

Яйца взбить с сахаром. Добавить масло и кефир, перемешать ложкой. Смешать муку, какао, разрыхлитель и соду, просеять. Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Мультиварку включить в режиме «Выпечка» и прогреть в течение 5 минут. Смазать кастрюльку растительным маслом, влить тесто. Готовить в режиме «Выпечка» 50 минут. По окончании приготовления пирог оставить в чаше остыть.

<p>Быстрый сладкий пирог</p>

Что понадобится:2 яйца, 1 стакан ряженки, 3 ст. л. растительного масла, 2 стакана муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 стакан сахара, щепотка ванилина, изюм, орехи

Как приготовить:

Миксером взбить яйца с сахаром в пышную белую массу. Добавить растительное масло и ряженку. Помешивая, постепенно всыпать разрыхлитель, ванилин и муку. Замесить тесто. Добавить орехи и изюм. Смазать чашу мультиварки растительным маслом. Выложить тесто, сверху положить орехи, немного вдавливая их в тесто. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

<p>Пирог с маком в шоколадной глазури</p>

Что понадобится:3 яйца, 150 г сливочного масла, 1 стакан пшеничной муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 стакан сахара, 100 г мака

Для шоколадной глазури: 70 г сливочного масла, 3 ст. л. молока, 3 ст. л. сахара, 3 ч. л. какао

Как приготовить:

Яйца взбить с сахаром. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Яично-сахарную смесь и растопленное сливочное масло влить в просеянную муку, добавить разрыхлитель, перемешать до однородности. Добавить мак, еще раз хорошо перемешать. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Вылить тесто. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час. По окончании приготовления открыть крышку, дать пирогу немного остыть, после чего аккуратно извлечь пирог из чаши и переложить на блюдо. Для приготовления шоколадной глазури растопить сливочное масло, добавить молоко, сахар и какао. Тщательно перемешать, довести смесь до кипения, после чего снять кастрюльку с огня. Готовой глазурью полить маковый пирог и дать застыть.

Перейти на страницу:

Похожие книги

50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников
50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников

В этой книге собрано 50 000 рецептов приготовления блюд, повседневных, простых по приготовлению, и праздничных, затейливых, приуроченных к торжественным застольям.Наша книга – незаменимый помощник для каждой хозяйки! Горячие и холодные закуски, салаты, гарниры, плов, соусы, первые блюда, блюда из мяса, рыбы и грибов, кондитерские изделия, – каждый найдет то, что придется ему по вкусу.Теперь можно не гадать, что приготовить на обед или где найти хороший, проверенный рецепт, – все самое вкусное собрано в нашей книге. Вы сможете использовать рецепты без изменений или взять их за основу для собственного сочинения неповторимой закуски, вкусненького супа, аппетитного второго или удивительного десерта. Книга будет весьма полезна людям любого уровня достатка.

Сергей Павлович Кашин

Кулинария / Дом и досуг
Домашнее консервирование
Домашнее консервирование

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность.К домашним способам консервирования относятся высушивание, замораживание, соление, квашение, мочение, маринование, консервирование с помощью сахара и консервирование под действием высокой температуры. При всех способах консервирования создаются неблагоприятные условия для развития различных гнилостных микроорганизмов, приводящих к порче продуктов..

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг