Грибы для молодости и красоты

Этот рецепт я знаю давно. В деревне Куженкино под Валдаем леса уникальные – сосновые и чистые еловые. И рыжики там водятся ядреные. Раньше их возами собирали, после войны – коробами. А сейчас редко кто ведро из лесу принесет. Но самое главное, что они там и сейчас есть. Мы, когда были подростками, часто ходили с мамками за грибами. Вот мамка и говорила мне: «Ты смотри, уже заневестилась, а прыщи как гвозди на щеках. Возьми, сломай рыжик, и молочком, которое из ножки идет, помажь прыщик и вокруг него. Все пройдет быстро, и новых не будет». А когда прыщи совсем одолевали – у меня, например, лет в пятнадцать вся спина была усеяна, – мамка резала свежий рыжик, солила его, а когда из него выделялось молочко пополам с жидкостью – этим грибным соком смазывала всю кожу. А кусочки рыжика заставляла съесть. И точно, годам к шестнадцати я и забыла, что такое прыщи.

П.О., Тверь

Ногти и волосы стали лучше

Нормальный маникюр я никогда не могла сделать: ногти расслаивались и ломались тут же. И кальций пила, и витамины – и все равно ногти были мягкие и хрупкие. Думала уже накладные делать. Посоветовали пропить «лисички» и «дождевик». Принимала грибы в течение двух месяцев, и вот результат: ногти не расслаиваются, и волосы лучше стали – блестящие и на концах не секутся.

Пиньчук Р., Санкт-Петербург

Белый гриб лицо отбелит, или Поговорим о помаде

Моя прабабушка была купчихой, то есть была замужем за купцом, торгующим скобяными изделиями. Была она щеголихой и красавицей, а к тому же очень деловой дамой. Оставшись вдовой, поняла, что торговля скобяными товарами прибыли приносит мало, а сил и времени отнимает много, и продала ее. А заниматься стала косметикой, да к тому же преоригинальной косметикой. Например, две ее помады (а раньше помадами назывались кремы) отсылали по заказам в столицу и провинцию, где они пользовались бешеным успехом у дам.

У нас остались и рецепты помад, и подшивка «Нивы» за 1908 год, где рекламируются эти товары. Первая помада называлась березовой (из бересты и березовых почек). Впоследствии этот рецепт не был забыт, и в советское время был популярен как «Крем березовый». А вторая помада – из белого гриба.

Рецептура приготовления была сложна – нужно было долгое время на водяной бане растворять свиное сало, добавляя в него ингредиенты (белый гриб или бересту), затем выдерживать этот состав в парфюмерной воде и опять перегонять на водяной бане. Зато успех крема был очевиден. Грибной крем заказывали даже дамы из Ясной Поляны. Как утверждала бабушка, этим кремом любила пользоваться Татьяна Кузминская, сестра Софьи Андреевны Толстой. Кузминская, кстати, была прототипом Наташи Ростовой.

Грибной крем кроме своей питательной способности имел свойство отбеливать кожу от темных пятен, часто возникающих у женщин от солнца. В конце позапрошлого века это было очень актуально – лицо стремились уберечь от солнечных лучей, и ценилась нетронутая загаром кожа. Умение делать этот крем пригодилось и моей бабушке. До войны она была очень популярной косметичкой – делала маски женам руководящих товарищей у себя на дому. А в блокаду запасами крема питалась вся семья, и поэтому все выжили.

Да, забыла рассказать о прабабушке – этот грибной крем оказался косвенным виновником ее смерти. С обыском в их квартиру на Литейном пришли «товарищи». Искали они драгоценности (прабабушка слыла зажиточной), а один из этой банды увидел красивую банку с кремом и, вывалив его на ладонь, стал мазать грязные сапоги. Бабушка не удержалась и едко проронила: «Это помада. Кровь она не стирает». За что получила такой силы тычок в грудь, что через несколько месяцев умерла от начавшейся чахотки.

Иртеньева И.И., Санкт-Петербург

Секреты светских дам

«Очи юга, черны очи,

В вас любви прочел я приговор,

Звезды дня и звезды ночи

Для меня вы стали с этих пор!..»

(М. Лермонтов, Черноокой)

Много интересного можно почерпнуть в исторических архивах, особенно в личных письмах. Я, например, научила мужа, как довезти пойманную рыбу в свежем и даже живом виде из Астрахани, куда он любит ездить на рыбалку Племянник Е. Сушковой – Н. Фадеев – писал ей в письме следующее: «До недели, а то и больше, сохраняются осетры, пока их везут в Москву А для этого надо каждую рыбу переложить в свежую крапиву и в жабры залить толику водки или коньяку При разделке уже в Москве они шевелятся и бьют хвостом. Этот секрет хорошо знают все московские рыбные купцы».