Во-первых, микориза – это обоюдная выгода для дерева и гриба. Гриб, внедряясь в корневую систему, получает влагу, выкачиваемую мощными корнями деревьев, и переработанные азотистые соединения в легкоусвояемой форме. Кстати, лесоводы утверждают, что микоризообразующие грибы развивают, как правило, более мясистые и сочные плодовые тела, то есть польза для грибницы несомненна. Да и деревья не жалуются. Они получают стимуляторы роста типа гиббереллина. В результате таким деревьям достается больше света и тепла, к тому же грибница продуцирует антибиотики, которые борются с заболеваниями растений, вызванными микромицетами, – гнилью, опухолями, пятнистостью, килой и т. д. Эти антибиотики, выделяемые грибницей, циркулируют в дереве на протяжении всего теплого периода (только зимой процесс останавливается), предохраняя растение от фитопатогенных грибов.
Вы можете убедиться сами: в лесу, в котором собирают микоризообразующие грибы, деревья здоровые и сильные. Стоит только грибнице исчезнуть – и лес начинает хиреть. За примерами ходить далеко не нужно. Красивейший элитный пригород Санкт-Петербурга – Всеволожск – всегда славился своими соснами, и не так давно под этими соснами росли чудные боровики. Как только дачное место начали активно осваивать и коттеджи стали расти как грибы настоящие грибы исчезли. Как следствие, сосны болеют. Практически у половины деревьев голые верхушки. И дело не в экологии – нарушение привычной микоризы повлекло за собой болезни.
В 1950-е годы советские микологи впервые в мире доказали, что при лечении растений могут быть использованы антибиотики, выделяемые грибами. Если у многих дикорастущих деревьев есть условия для микоризы, то у культивируемых растений, тех, которые мы выращиваем на огородах и полях, такой защиты нет. Было решено использовать естественные грибные антибиотики, то есть культуральную жидкость, в которой выращивались низшие грибы, например плесневый гриб пенициллум. Этой жидкостью поливались корни, и уже через неделю антибиотик достигал верхних листьев растения (кукурузы), сохранялся и поддерживал устойчивость против возбудителя серой гнили в течение месяца. Почва тоже прекрасно удерживает этот антибиотик. Проводились также исследования с вытяжкой базидиальных грибов (опят и подберезовиков), в результате которых был выделен «антибиотик», показавший чудеса целебной силы для растений – приживаемость рассады улучшилась, гниль отсутствовала, раком растения никогда не заболевали и росли великанами.
Пусть вас не настораживает слово «антибиотик» – тогда ученые еще не знали точного химического состава культуральной грибной жидкости и назвали ее «природным антибиотиком». Это сейчас нам известно, что в составе жидкости присутствует букет противоопухолевых полисахаридов и пептидов, меланины, продуцирующие сам антибиотик, и гормон роста гиббереллин.
Часть II Лекарственные грибы. Опыт в лечении онкологических заболеваний
В настоящее время лекарственные грибы вызывают интерес у биотехнологов всего мира. Эффективность грибов как лекарства уже доказана. Но кроме того, они подают надежду на открытие вакцины против рака.
Грибы могут не только остановить деление раковых клеток (например, гриб веселка обыкновенная это делает уже на десятый день после введения в организм), но и прекратить или не допустить развитие метастазов, а в некоторых случаях и полностью регрессировать (уничтожить) как метастазы, так и опухоль.
Что поразительно (хотя почему?), о целебных грибах знали всегда и везде , они использовались для лечения и рака, и многих других заболеваний. Давайте немного углубимся в «пыль веков» и посмотрим, каким образом и какие грибы применяли в борьбе с онкологией.
Из истории и опыта лечения рака грибами
Лечебные свойства высших грибов известны с древних времен.
При археологических раскопках в местах обитания человека более 11 000 лет до н. э. были найдены окаменевшие фрагменты древесных трутовиков. Они использовались как трут для добывания огня, а также в культовых и медицинских целях.
Так называемый снежный человек, прекрасно сохранившийся благодаря вечной мерзлоте в северных областях Сибири, при себе имел не только трут (трутовик для разжигания костра), но также кусочки чаги и губки лиственничной, а это говорит о том, что уже в каменном веке люди прекрасно знали о целебных свойствах грибов.
В народной медицине самых разных стран их широко использовали для лечения многих заболеваний. В настоящее время исследователи лекарственных свойств макромицетов уверены, что грибы – это природная аптека, целебные свойства которой на порядок выше других известных натуральных средств.