Исследования показали, что чаще всего желание погрызть арахис и попробовать арахисовое масло появляется у жителей больших городов. Если вам постоянно хочется съесть арахис или какой-либо другой орешек (либо бобовые), значит, ваш организм недополучает витамины группы
Если вы воспылали любовью к бананам, то это может свидетельствовать о том, что вам необходим калий. Банан содержит около 600 мг калия, то есть четверть суточной потребности взрослого человека! Однако эти фрукты слишком калорийны. Если вы боитесь располнеть, бананы можно заменить томатами, белой фасолью или сухим инжиром. Часто любителями бананов становятся люди, принимающие мочегонные препараты и чаи для похудения, которые «вымывают» калий из организма.
В дыне содержатся калий, кальций, фосфор, магний, а также витамины
Во время простудных заболеваний организм испытывает повышенную потребность в витамине С и солях калия, которые содержатся в лимонах, красной смородине, клюкве. Также тяга к кисленькому может проявляться у людей с проблемами печени и желчного пузыря.
Существует мнение, что особая потребность в чесноке, луке горчице, хрене — продуктах и приправах с острым запахом — является защитной реакцией организма от инфекций. Потому что именно эти растения вырабатывают фитонциды — вещества для защиты от микробов, которые помогают организму бороться с инфекцией.
Любители кисломолочных продуктов, особенно творога, — это чаще всего люди, нуждающиеся в кальции. Неожиданная страсть к молоку может возникнуть при недостатке незаменимых аминокислот — триптофана, лизина и лейцина. Хочется молока и после сильного эмоционального возбуждения: содержащийся в нем триптофан обладает успокаивающим действием.
Желание погрызть семечки часто возникает у курильщиков, остро нуждающихся в витаминах-антиоксидантах, в частности витамине
Постарайтесь включать в свое меню как можно больше свежей зелени: петрушки, укропа, корней и листьев сельдерея. Очень полезен чай из семян фенхеля, которые продаются в аптеках. Замечательный эффект дает регулярное употребление тыквы, кабачков, патиссонов, цуккини. Они хороши во всех видах: овощное рагу, оладьи из кабачков, пшенная каша с тыквой.
Быстрому повышению иммунитета способствует японская диета, в которой предпочтение отдается различным морепродуктам: кальмарам, креветкам, горбуше, окуню. Если для кого-то эти продукты кажутся дороговатыми, их можно заменить более дешевыми, но не менее эффективными аналогами: минтаем, ледяной рыбой. Не возбраняются также не прошедшие термообработку слабосоленые сорта красной рыбы, свежемороженая форель, лосось и селедка (но только бочковая, а не из консервной банки).
Рекомендуется периодически включать в меню мороженую скумбрию. Хотя она, с одной стороны, несколько тяжеловата и калорийна, но, с другой стороны, содержит необходимый организму набор ненасыщенных жирных кислот, заметно повышающих защитные силы организма. Следует иметь в виду, что при копчении и жарке эти полезные вещества разрушаются.
Повысить иммунитет помогут перепелиные яйца. Их нужно выпивать с утра натощак сразу не менее 7–8 шт. Сгодятся и куриные яйца в количестве 2 шт, но тогда лучше пить только белки.
Установлено, что употребление достаточного количества натуральных продуктов, богатых витаминами, дает гораздо больший эффект, чем синтетические витаминные добавки. Вот некоторые из них.
♦ Бананы и подорожник успокаивают расстроенный желудок, повышают кислотостойкость его слизистой оболочки.
♦ Сладкий перец помогает иммунной системе бороться с простудой, астмой, бронхитом, респираторными заболеваниями.
♦ Черника блокирует действия веществ, вырабатываемых бактериями, лечит кишечник, обладает антивирусным эффектом.
♦ Белокочанная и цветная капуста также обладают ярко выраженными антивирусными свойствами.
♦ Морковь является сильным противоинфекционным антиоксидантом.
♦ Перец чили содержит антибактериальные ингредиенты, способствует освобождению от слизи околоносовых пазух, дыхательных путей, выводит слизь из легких, предотвращает бронхит, оказывает болеутоляющее действие, при ингаляциях снимает головную боль.
♦ Кофе, благодаря содержащемуся в нем кофеину, расширяет просвет бронхов, поэтому его полезно употреблять при астме и затрудненном дыхании.