В начале IV века орден Храма был уничтожен французским королем. Тамплиеры считались одним из самых надежных орденов католической церкви, все его члены отличались слепой преданностью римскому папе. Рыцарей можно было обвинить в чем угодно, но только не в ереси. Филипп IV инициировал инквизиционный процесс по обвинению их в отрицании Христа, идолопоклонничестве и других «дурных» нравах. Перед этим Филипп IV, взявший у тамплиеров в долг громадную сумму и не хотевший её отдавать, попросил орденского Великого магистра Жака де Моле принять себя в орден и получил отказ. Тамплиеры отказались и от предложения римского папы, посаженного на престол французским королем, объединиться с иоаннитами.
В ночь на 13 октября 1307 года, в пятницу, все тамплиеры, находящиеся во Франции, были арестованы. Семь лет длилось следствие – парижский парламент и университет признали обвинение доказанным. 18 марта 1314 года Великий магистр Жак де Моле и приор Нормандии Жоффруа де Шарне были сожжены в Париже «на медленном огне». Великий магистр на костре проклял римского папу, умершего через две недели после сожжения, и французского короля, умершего осенью того же года. Тогда же погиб и непосредственный исполнитель приговора. Имущество и недвижимость тамплиеров за 260 000 ливров были переданы иоаннитам. Преследованиям подверглись также тамплиеры и в других государствах Европы. Еще в 1312 году папа Климент V признал тамплиеров еретиками и упразднил орден.
Геройски встретивший смерть Жак де Моле в глазах французов стал мучеником, пепел его тела хранили как святыню.
Оставшиеся в живых тамплиеры вскоре были объявлены невиновными и поселились в государствах Пиренейского полуострова. Рыцари называли себя Орденом Креста и предоставляли убежище своим преследуемым собратьям из других стран и орденов.
Тевтонцы
В 1128 году в Иерусалиме несколько богатых немцев основали паломнический дом для оказания помощи больным и бедным паломникам немецкого происхождения. Рядом с домом была построена часовня Пресвятой Богородицы. Этот дом паломников быстро увеличивался и получил название тевтонского, или немецкого – das deutche Haus. Сами члены этого товарищества стали называть себя братьями святой Марии Тевтонской. Братья жили по монашескому уставу святого Августина и с 1143 года поступили в формальное ведение ордена иоаннитов. Тогда же было решено, что руководство и братья общества должны быть непременно немцами по происхождению.
Тевтонский дом вскоре приобрел большую известность, и иерусалимский король Амальрих I подарил ему земли в Палестине. Император Фридрих I Барбаросса дал большие средства для перестройки паломнического дома, который был значительно расширен.
В 1187 году Иерусалим был взят Салах-ад-Дином. Курд по происхождению и основатель династии египетских султанов Айюбидов, Саладин был сыном одного из военачальников сирийского султана Нур-ад-Дина, успешно боровшегося с крестоносцами. В 1164, 1167 и 1168 годах Саладин участвовал в военных экспедициях, направленных в Египет Нур-ад-Дином с целью его захвата. В 1169 году Салах-ад-Дин был назначен египетским визиром, а после смерти последнего султана захватил власть в Египте и объявил себя султаном. В 1174 году после смерти Нур-ад-Дина, Саладин подчинил и его сирийские владения. 3–4 июля 1187 года объединенное мусульманское войско во главе с Салах-ад-Дином разгромило войско крестоносцев у Тивериадского озера, под Хитином, в Палестине. 2 октября войска Саладина взяли Иерусалим, к 1189 году большая часть Палестины и Сирии была освобождена от крестоносцев. Салах-ад-Дин возглавил мусульманские войска во время Крестового похода 1189–1192 годов.
Иерусалимское королевство перестало существовать. Известие о падении Иерусалима произвело сильнейшее впечатление в Европе. Стотысячное войско крестоносцев выступило в новый Крестовый поход, который ничем не кончился – император Фридрих I Барбаросса утонул во время похода в реке Селефе. Остатки крестоносцев безуспешно в октябре 1190 года осаждали приморскую крепость Акру. В лагере крестоносцев был восстановлен Тевтонский дом, действовал полевой госпиталь. Тогда же сын Фридриха Барбароссы учредил новый военно-монашеский орден только из немцев. Его задачей стала опека немецких пилигримов и борьба с неверными. Первоначально новый орден был открыт для всех, независимо от национальности, но с самого начала в нем доминировали немцы. Устав Deutsher orden был послан на утверждение римскому папе, и в феврале 1191 года Климент III «принял новый орден под защиту святого Петра и апостольского престола». Коротко орден назывался Ordo Theutonicorum, полностью – «Орден госпиталя наисвятейшей девы Марии – «Ordo domus Sanctae Mariae Theutonicorum».