Я - главный герой

Не поверишь, но для этого нам таки надо взять авокадо. Зрелость авокадо определяется тактильным способом… хорошо, не умничаю… определяется на ощупь. Авокадо должен быть мягким, неподготовленному человеку это может показаться испорченным, а на самом деле, когда он мягкий — тогда он зрелый. Режем его пополам… «сюрпри-и-из!»… внутри огромная косточка. Лучше не думать о том, что больше чем половина авокадо улетает в мусорное ведро. Тот, кто в душе (в душЕ, а не в дУше) ботаник, может её прорастить и в горшочек пересадить, типа круто, у меня дома авокадо растёт и всё такое, хотя всё это, конечно, чушь, и вообще, я отвлёкся. Дальше ложечкой соскребаем всю мякоть от шкурки. Мякоть в посудину, шкурку нафиг. Добавить одно варёное яйцо, немножко мелко порезанного луку, ложку майонеза и соль по вкусу. А сейчас секрет мастерства. Добавляем ложку выжатого лимонного сока. Ну, во-первых, для вкуса, а, во-вторых, салат на воздухе не почернеет и останется приятного зелёного цвета (а-ля Шрек). Подавать охлаждённым. Можно мазать на хлеб. Можно и так хавать. Приятного аппетита!

— Так, что тут у вас ещё из интересных фруктов продают… Ух ты! Глазам не верю, настоящая помела лежит (я её помелА называю, а тут помелО), и это уже совсем перебор, она к тому же ещё и наша, израильская, с родной наклейкой «Jaffa» на боку. Фантастика, как мир тесен! Так, берём помелу. С ней ещё те приколы, снаружи — размером с футбольный мячик, а как шкурку почистишь — остаётся фрукт размером с крупный апельсин (особенно приятно, когда это добро на вес покупаешь). На вкус грейпфрут напоминает, только сладкий. Главное — все шкурки счистить, они горькие, а вот всё остальное — сладкое.

Агрономическое отступление

У нас в Израиле столько всяких цитрусовых развели и наскрещивали, что разобраться в этом совсем нелегко. Для тех, кому интересно, рекомендую www.jaffa.co.il, если иврит ещё не выучили — зайдите в английскую версию, а потом в меню «Citrus Varieties». Там и картинки и описание этого богатства.

Историческое отступление