Я могу вам помочь. Защитная книга для пожилых людей. Советы на все случаи жизни

• По возможности старайтесь включать блюда из морепродуктов – кальмаров, морской капусты, креветок, пасты криля, поскольку они обладают противосклеротическим действием.

• Ограничивайте количество животных жиров и продуктов, содержащих насыщенные жиры (шпик, корейка, ветчина) и холестерин (почки, мозги, вымя).

• Сахара ешьте не больше 4 ч. ложек в день.

• Содержание соли в пище сократите до 1 ч. ложке в день.

• Хлеб ешьте ржаной, вчерашней выпечки, или отрубной, но не более 200 г в день.

• Готовьте больше блюд из различных круп, фасоли, зеленого гороха.

• На вашем столе обязательно должны быть репчатый и зеленый лук, чеснок, свежая зелень и все овощи и фрукты.

• Включайте в свой рацион не более 20–30 г сливочного масла и 25–30 г нерафинированного растительного масла в день.

Очень надеюсь, что эти простые, давно всем известные истины и правильное, полезное питание помогут вам сохранить здоровье и долголетие!

Народные приметы

• Чтобы у вас был хороший посол огурцов, засаливать их необходимо в тот день недели, в какой день было Рождество Христово.

• Если женщина будет печь хлеб во время месячных – хлеб будет плесневеть.

• Нельзя квасить капусту, если в селе покойник, – будет невкусная и горькая.

• 2 августа – Илья, в этот день есть картошку большой грех.

• 5 октября – святой пророк Иона, нельзя есть рыбу.

• Нельзя тереть свеклу на третьей лунной четверти, если в доме покойник, и женщине, у которой идут месячные, – квас из свеклы будет горьким.

• 6 октября – Иоанна Предтечи, в этот день нельзя ничего заготавливать на зиму – почернеет и сгниет.

• Зимой старайтесь больше есть, но меньше пить.

• В январе старайтесь употреблять в пищу больше меда с водой.

• Зимой старайтесь пить поменьше молока.

• Весной поменьше ешьте хлеба, устраните из своего рациона мясо и жареную пищу. В это время лучшим из еды является молоко.

• Не ешьте хлеб горячим и мягким – способствует тяжелым болезням. Особенно вреден для желудочно-кишечного тракта.

• Сначала нужно есть легкую пищу (например, салаты, овощи, фрукты, зелень), а потом тяжелую. Если будете принимать наоборот – наживете себе изжогу.

• Когда жарят мясо, то его не следует закрывать, нужно, чтобы оно дышало. Если его закрыть, то мясо становится ядом.

• Во время обеда не употребляйте больше трех блюд.

• Желудок охлаждает организм, когда пуст, а согревает, когда наполнен.

• Когда наешься, тогда через малое время пей, но воздержись от обильного питья – страдает желудок, болят ноги в пятках, тяжелые сновидения.

• Вечером и на ночь меньше ешьте, иначе у вас будут болеть глаза, грудь и наживете себе массу всяких болезней.

• Не ешьте вместе мясо куриное и говядину, мясо свиное и солонину.

• Не следует есть молоко с кислой едой, а также кислое молоко с мясом птицы.

• Нельзя употреблять вместе молоко и рыбу, вино и молоко.

• Не употребляйте молоко с фруктами, гороховый суп с сахаром, не пейте козье молоко с топленым маслом.

• Не держите долго сваренное мясо с клубящимся паром в закрытом сосуде.

• Когда ставите тесто или замешиваете его, смотрите, чтобы в это время возле вас никто не кричал и не ругался.

• Не давайте посторонним людям смотреть на ваше тесто.

• Если ваше тесто не подошло, не делайте из него пирожки или другую выпечку. Это пойдет во вред.

• Соленые огурцы лучше будут держаться в бочке, если их несколько раз встряхнуть в день Воздвиженья Креста Господня.

• Кусок осины, положенный в емкость с квашеной капустой, не дает ей перекисать.

Еще в древности Гиппократ говорил: «Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей». Люди давно поняли, что причина многих заболеваний кроется в неправильном питании.

В Библии говорится о том, что можно, а что нельзя употреблять в пищу, приводится в пример чистая и нечистая для человека пища. «Не ешь никакой мерзости. Вот скот, который вам можно есть: волы, овцы, козы, олень и серна, и буйвол, и лань, и зубр, и орикс, и камелопард.