Чтобы достичь наилучшего результата, во время диеты следует использовать нешлифованный коричневый рис, который содержит полезные калий, фитин и фолиевую кислоту. Конечно, варить его приходится дольше, чем шлифованный рис, да и вкус отличается от привычного, но в неочищенном рисе содержится масса клетчатки, а она, как известно, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Разновидностей рисовых диет существует немало, но каждая предполагает соблюдение следующих правил.
Плотный завтрак в начале дня обязателен.
Сразу после употребления риса нельзя пить воду. Любая жидкость разрешена за 30 минут до трапезы и примерно через час после ее окончания.
Использование соли запрещается, ведь именно бессолевая рисовая диета по-настоящему эффективна.
Рис обладает крепящим действием, следовательно, очень важно соблюдать правильный питьевой режим и выпивать не менее 2 л негазированной воды в день. В противном случае обеспечены определенные сложности со стулом.
Заправлять рис желательно каплей льняного или оливкового масла, а от высококалорийных острых и соленых соусов придется отказаться.
Можно разнообразить свой рацион изюмом, яблоками и пшеничной крупой. Все эти продукты богаты калием, который помогает выводить из организма излишки воды.
Любителям риса наверняка придется по вкусу семидневная рисоваядиета
(табл. 29). Ее меню включает неочищенный рис, фрукты и овощи. Между основными приемами пищи можно употреблять воду, зеленый чай без сахара, свежевыжатые соки и несладкие компоты.Не менее интересен вариант американской диетыс рисом
, который был разработан Вальтером Кемпнером, сотрудником Дьюкского университета в США. Эта система питания имела головокружительный успех в середине XX века, и до наших дней ее рекомендуют многие диетологи. Американская рисовая диета основывается на следующих принципах:основной продукт меню – рис (350 г), отваренный на воде без соли и специй;
калорийность суточного рациона – 2000 ккал;
из рациона полностью исключаются соки, фрукты и помидоры;
разрешается употребление сухофруктов (в небольших количествах);
людям с повышенным давлением и нарушениями функции почек настоятельно рекомендуется выпивать до 6 стаканов негазированной воды ежедневно;
во время диеты необходимо принимать поливитамины;
в случае положительной динамики можно постепенно вводить в рацион овощи (даже картофель) и нежирное мясо;
процесс похудения должен проходить под обязательным наблюдением терапевта.
Согласно исследованиям Кемпнера, всего за пару недель рисовой диеты человек может избавиться от 5–6 кг лишнего веса.
Экспресс-вариант рисовой диеты
довольно жесткий, он рассчитан всего на 3 дня и обеспечивает похудение примерно на 3 кг. Дневной рацион состоит из большой чашки отварного риса и 2–3 яблок. Все это стоит разделить на 4–5 одинаковых порций и употребить в течение суток.Помните, любые ограничения в еде – подлинный стресс для человеческого организма. Рисовой диетой, впрочем, как и любой другой, не следует злоупотреблять. К тому же она имеет ряд противопоказаний, которые обязательно нужно учитывать, – это наличие сердечно-сосудистых заболеваний, последней степени ожирения, беременность и лактация, расстройства мочеполовой системы, склонность к запорам и колики.
Солнечная диета
Солнечная диета – эффективный способ похудения, который основан на употреблении продуктов солнечных цветов: желтого и оранжевого. Эта система питания идеально подойдет для тех людей, которые хотят не только избавиться от лишнего веса, но и равномерно загореть во время летнего отпуска.
Меню диеты можно составить самостоятельно (табл. 30). Главное – соблюдать три основных правила:
ежедневный рацион должен включать минимум 4 различных продукта (блюда);
общий вес всех продуктов желтого и оранжевого цветов не должен превышать 1 кг;
в день нужно выпивать минимум 1,5 л негазированной воды.
Можно смело включать в меню соки солнечных цветов. Только при этом нужно обязательно учитывать, что, к примеру, стакан апельсинового сока объемом 250 мл на 250 г сокращает суточную норму фруктов и овощей. К числу разрешенных продуктов относятся:
лимоны, мандарины, апельсины, бананы, абрикосы, дыни, тыквы, персики, нектарины, груши;
твердый сыр, пшеничный хлеб и яйца;
морковь и болгарский перец;
мед (в небольших количествах).
Второй вариант диеты – это разгрузочная солнечная неделя
, составленная таким образом, чтобы легко переносить летний зной и при этом худеть. Известно, что жара существенно снижает аппетит, – значит, соблюдать диету летом будет намного проще. Разгрузочная неделя поможет избавиться от 5 кг.Правила разгрузочной солнечной недели просты: