Я не умею худеть

Так обстоит дело у женщин, только что родивших первого ребенка. При этом у таких женщин наблюдается естественный прирост аппетита и снижение активности, что приводит к необычному увеличению веса. Это также относится к тяжело протекающим беременностям и беременностям после гормональной терапии.

Люди, пострадавшие в результате несчастного случая, прикованные к постели в больничной палате, которые едят просто от скуки.

Можно прибавить к этой категории людей, страдающих от ревматизма, и астматиков, принимающих кортизон, влияние которого на вес очень хорошо известно.

Склонность к полноте

Вторая категория включает в себя женщин и мужчин, склонных к тучности. Что бы это ни было: генетическая предрасположенность или влияние плохого питания в детстве — результат один и тот же. Но характер и интенсивность предрасположенности различны. Обычно, в 90 % случаев, предрасположенность умеренная и весом можно управлять.

Некоторые люди из этой категории благодаря активному образу жизни и правильному подбору питания могут замедлить и даже полностью предотвратить прибавку в весе. Для них моя диета полностью безопасна и навсегда освободит их от избыточного веса. Люди, предрасположенные к полноте и ведущие сидячий образ жизни или просто неспособные контролировать свое питание, медленно, но неумолимо набирают вес. Предлагаемая диета для них является наилучшим выходом. Способность их организма выделять калории из потребляемой пищи высока, но регулярное потребление чистых белков в сочетании с овсяными отрубями вполне нейтрализует это затруднение и компенсирует безволие или неспособность рационально питаться.

„Холодная пища способствует большему сжиганию калории, так как организму требуется «подогреть» ее для переработки“

Ожирение

Третья категория — люди с сильной семейной предрасположенностью к ожирению, которое приводит к деформации тела. Этот тип ожирения является широко распространенным в США и сравнительно редко встречается в Европе.

У таких людей коэффициент полезного действия превращения пищи в калории максимален, что приводит в недоумение их окружение, в том числе и врачей.

У всех диетологов среди пациентов есть несколько таких, которые, кажется, питаются воздухом и опровергают все законы природы.

У меня были такие пациенты, которые взвешивались вечером перед сном и утром после пробуждения и обнаруживали, что за ночь они набрали несколько сотен граммов. Подобные явления действительно существуют и могут запутать врачей, но, к счастью, они встречаются редко.

Обычно такая сильная предрасположенность приводит к серьезному ожирению. К этой категории относятся люди, которые опробовали многие диеты, им почти всегда удавалось сбросить вес, но потом он снова возвращался.

Благодаря своему заключительному этапу моя диета является хорошей основой для стабилизации, но в наиболее тяжелых случаях ее может быть недостаточно.

В этой части книги будут предложены четкие дополнительные меры, направленные на стабилизацию веса этой категории людей.

! НО Я ОСТАНУСЬ ВЕРНЫМ СВОИМ ПРИНЦИПАМ НЕ ПРОПОВЕДОВАТЬ ПИЩЕВЫХ ОГРАНИЧЕНИЙ. ТО, ЧТО Я ОБЪЯВИЛ В НАЧАЛЕ ЭТОЙ КНИГИ, ОСТАЕТСЯ В СИЛЕ ДАЖЕ ДЛЯ САМЫХ ТАЛАНТЛИВЫХ УСВОИТЕЛЕЙ КАЛОРИЙ — ПИТАНИЕ ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ ПЕРВЫХ ТРЕХ ЭТАПОВ ДИЕТЫ БУДЕТ ОСТАВАТЬСЯ НОРМАЛЬНЫМ 6 ДНЕЙ В НЕДЕЛЮ.

Для людей с сильной предрасположенностью к ожирению я предлагаю 3 меры. Но они могут быть использованы и всеми остальными.

Дополнительные меры для людей, страдающих ярко выраженными формами ожирения

Первая мера: использование холода. Давайте представим себе человека, который весит 70 кг при росте 1,70 м и не очень активен. В повседневной жизни этот человек потребляет в сутки 2400 калорий.

Давайте рассмотрим подробнее, каким образом и в каких областях он тратит эти калории:

• 300 калорий в день уходит на обеспечение функционирования таких органов, как сердце, мозг, печень, почки и т. д. Эти расходы очень низкие и показывают, насколько хорошо наш организм приспособлен к жизни. Так что не в этой области следует заставлять тело потреблять больше;

• 700 калорий служат для поддержания физической активности нашего организма. Речь идет о расходах, которые легко можно увеличить, и мы увидим, что в теории возможно активно сжигать калории с помощью физических упражнений. Но на практике чрезвычайно трудно заставить тучных людей заниматься спортом;