Наибольшее промысловое значение среди лососевых имеют так называемые тихоокеанские лососи. Все они – проходные рыбы: молодь через некоторое время после вылупления скатывается в море и нагуливается там до наступления половой зрелости (раньше всех, на втором году жизни, созревает горбуша). Половозрелые особи идут на нерест из моря в реки, при этом рыбы очень редко ошибаются и всегда возвращаются в ту реку, где появились на свет из икринки. Во время длительного пути к нерестилищу через все преграды и препятствия лососи не питаются и потому погибают сразу после нереста. Свою икру самка откладывает в вырытую яму и забрасывает ее галькой. Образуется бугор, под которым икринки развиваются в течение нескольких месяцев, здесь же задерживаются до перехода на внешнее питание и вышедшие из икринок личинки. После нереста начинается массовая гибель отнерестившихся рыб. Дно и берега реки покрываются мертвой рыбой, которую на Дальнем Востоке называют сненкой. На этот обильный корм собирается множество чаек, ворон и разных зверей.
Среди обитающих в водах России дальневосточных лососей самый крупный и ценный – чавыча, которая может достигать массы более 50 кг. Самые широко распространенные и массовые – кета и горбуша, а самый редкий – кижуч, тяготеющий к американскому побережью. Самое красное мясо у нерки, поскольку из всех видов корма она предпочитает мелких, но очень жирных рачков–калянид, окрашенных каротиноидными пигментами в красный цвет.
В отличие от дальневосточных лососей у обитающих в бассейне Атлантики благородных лососей, к которым в водах России относятся атлантический лосось, или сёмга, и кумжа, после нереста гибнут не все особи, и многие рыбы размножаются повторно до 3–5 раз. Эти виды, и особенно кумжа, часто образуют пресноводные формы (в том числе ручьевые, называемые форелями), редко встречающиеся у дальневосточных лососей. Множество разнообразных пресноводных форм известно и у других лососевых рыб – гольцов.
Еще один вид лососевых – обыкновенный таймень – населяет реки Урала и Сибири, обнаружен в Печоре. Эта крупная, достигающая в длину 1 м при массе 80 кг, хищная рыба никогда не выходит в море, предпочитает быстрые реки или чистые холодноводные озера. В настоящее время во многих реках он стал редким и подлежит охране.
Лягушки
Обычные люди, не зоологи, называют лягушкой любое бесхвостое земноводное, если у него нет бородавок и кожа гладкая (в противном случае его называют жабой). Но есть среди бесхвостых амфибий обширное семейство, которое так и называется – настоящие лягушки. Что же получается, остальные фальшивые? Дело в том, что наука зоология возникла в Европе, и очень долго научные названия животным давали только европейцы. В Европе же разнообразие бесхвостых земноводных невелико, и все европейские лягушки принадлежат к одному большому роду. Понятно, что с точки зрения европейца все экзотические земноводные, с которыми зоологи столкнулись на других континентах, казались «ненастоящими». Впрочем, настоящие лягушки обитают, как оказалось, во всех частях света, включая уединенные острова Тихого и Индийского океанов. Нет их только в Новой Зеландии. Размеры настоящих лягушек очень разнообразны: от 2–сантиметровых африканских фринобатрахусов до 3–килограммовых лягушек–голиафов (тоже африканцев). Попадаются в семействе и такие странные создания, как волосатая лягушка, неимущая в Камеруне, задние ноги которой покрыты кожными выростами, напоминающими мех. Но общий облик большинства настоящих лягушек нам знаком и привычен с детства – на то они и настоящие.
Где–нибудь в районе Москвы или Костромы наиболее обычная лягушка – травяная. Живет она в лесах Европы и Западной Сибири, но проникает и в тундру, за Полярный круг. Отложив икру в лужах и канавах, травяные лягушки разбредаются по лесам, влажным лугам и болотам. Охотятся они в основном в сумерки или в пасмурную погоду. Хотя травяная лягушка и не отличается особой прожорливостью, зато достигает высокой численности. Порой на одном гектаре леса живет 5–6 тысяч лягушек, а может быть, и больше. В хорошую с точки зрения лягушек погоду они скачут из–под ног, как кузнечики. Но обычно не все тысячи лягушек активны одновременно, и поэтому кажется, что их немного. Так или иначе, но на этом самом гектаре травяные лягушки за лето съедают в среднем около 40 кг насекомых.
Зимуют травяные лягушки большими компаниями на дне водоемов, при этом выбирают места вблизи подводных ключей или в устьях ручьев, то есть в местах, где вода хорошо насыщена кислородом. Отдельные оригиналы зимуют на суше – в норах грызунов, под старыми пнями, под кучами листьев, иногда небольшими компаниями.