Японская кухня в твоем доме: искусство и простота

Подача: Вынимайте готовую темпуру из масла шумовкой и кладите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавайте сразу, пока темпура горячая и хрустящая, с соусом тенцую или соленой водой для окунания.

Золотое изобилие: Хрустящая темпура на подносе

Следуя этим советам, вы сможете приготовить великолепные блюда на гриле и темпуру, которые порадуют вас и ваших гостей уникальным сочетанием текстур и ароматов.

Темпура из креветок

Темпура из креветок – это классическое блюдо японской кухни, которое сочетает в себе хрустящую внешнюю текстуру и нежное мясо креветки внутри. Это изысканное и в то же время простое в приготовлении блюдо обязательно станет украшением вашего стола и покорит сердца гостей.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 15 минут

Время готовки: 5 минут

Общее время: 20 минут

Ингредиенты:

Крупные креветки: 16 шт., очищенные и с удаленным хвостом

Холодная вода: 1 стакан

Пшеничная мука: 1 стакан

Яйцо: 1 шт.

Растительное масло: для жарки

Соль: по вкусу

Инструменты:

Глубокая сковорода или фритюрница

Миска для теста

Шумовка

Пошаговая инструкция:

В миске смешайте холодную воду и яйцо. Постепенно добавляйте муку, помешивая до образования однородного теста. Тесто должно быть достаточно жидким.

Нагрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C. Каждую креветку обмакните в тесто и аккуратно опускайте в горячее масло.

Жарьте креветки до золотистой корочки, около 2-3 минут, затем вынимайте и кладите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подавайте темпуру горячей, с соусом тенцую или просто с соевым соусом для обмакивания.

Подача:

Темпура из креветок идеально сочетается с рисом и свежими овощами, создавая полноценный и сбалансированный обед или ужин.

Золотистая симфония креветок в темпуре

Темпура из креветок – это великолепный способ внести разнообразие в повседневное меню, предложив домочадцам и гостям легкое, но в то же время изысканное блюдо. Этот рецепт демонстрирует, что готовить по-японски не только вкусно, но и просто, делая каждое застолье особенным событием.

Темпура из смешанных овощей

Темпура из смешанных овощей – это воплощение простоты и изысканности японской кухни. Это блюдо позволяет в полной мере насладиться естественным вкусом овощей, обернутых в легкое и хрустящее тесто. Идеальный выбор для легкого ужина или в качестве закуски на праздничном столе.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 15 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 35 минут

Ингредиенты:

Брокколи: 1 головка, разделенная на соцветия

Морковь: 2 шт., нарезанные длинными полосками

Сладкий красный перец: 1 шт., нарезанный полосками

Баклажан: 1 шт., нарезанный кружочками

Тесто для темпуры: 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 стакан холодной воды

Растительное масло: для фритюра

Инструменты:

Глубокая сковорода или фритюрница

Шумовка

Бумажные полотенца

Пошаговая инструкция:

Приготовьте тесто для темпуры, смешав муку, яйцо и холодную воду до однородности. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко обволакивать овощи.

Овощи тщательно вымойте, обсушите и подготовьте к погружению в тесто.

Нагрейте масло в глубокой сковороде до 180°C. Окуните овощи в тесто и аккуратно выкладывайте в горячее масло. Жарьте до золотистой корочки, затем вынимайте шумовкой и укладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подавайте готовую темпуру немедленно, пока она горячая и хрустящая, с соусом тенцую или легким соевым соусом для окунания.

Овощной калейдоскоп в обрамлении темпуры

Темпура из смешанных овощей – это отличный способ показать красоту и вкус овощей в японском стиле. Это блюдо не только вкусное, но и красивое, способное украсить любой стол. Приготовив темпуру по этому рецепту, вы сможете удивить своих гостей не только изысканным вкусом, но и оригинальным подходом к подаче привычных овощей.

Темпура из микса морепродуктов

Темпура из микса морепродуктов представляет собой искусное сочетание морских деликатесов в легкой и хрустящей оболочке. Этот рецепт приглашает вас насладиться разнообразием вкусов и текстур, делая его идеальным выбором для праздничного ужина или уютного семейного обеда.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 40 минут

Ингредиенты:

Креветки: 200 г, очищенные

Кальмары: 150 г, нарезанные кольцами

Мидии: 100 г, без раковин

Тесто для темпуры: 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 стакан ледяной воды

Растительное масло: для фритюра

Инструменты:

Глубокая сковорода или фритюрница

Шумовка

Бумажные полотенца

Пошаговая инструкция: