При всем своем внешнем блеске и привлекательности на самом деле княгиня стремилась к строгой монашеской подвижнической жизни. Она тайно от всех носила власяницу и тяжелые вериги, но они были не видны под роскошными одеждами. Даже на званых обедах, пирах, советах она ела только постную пищу. Много времени она уделяла молитвам в храмах и монастырях, делала многочисленные вклады в монастыри. И несмотря на ее благопристойный, кристально чистый образ жизни, у нее были недоброжелатели, без причины упрекавшие ее в любви к роскоши и участии в любовных утехах. Она доказала нелепость этих слухов, при этом запретила наказывать клеветников. Этим она учила людей творить только добро, не разносить и не верить клевете, воспринимать клевету только как испытание крепости духа. Духовная зрелость великой княгини Евдокии еще раз ярко проявилась в 1395 г., во время нашествия Тамерлана на Русь. По совету великой княгини Евдокии великий князь Василий Дмитриевич приказал принести из Владимира в Москву чудотворную Владимирскую икону Божией Матери, которая стала защитницей Москвы.
В истории России великая княгиня Евдокия остается примером русской женщины: внимательной, любящей, терпеливой жены и матери, единомышленницы и помощницы мужу и детям, хранительницы тепла домашнего очага, сострадалицы к делам и проблемам соотечественников, их семей.
Переславль-Залесский привлекает в него экскурсантов и отдыхающих не только своей древней историей и обилием памятников архитектуры, он еще и живописный, озелененный город. Природный комплекс
Переславля-Залесского включает все озелененные пространства города и часть природно-исторического парка «Плещеево озеро». Относительно новым, но, несомненно, интересным туристическим объектом является переславский дендросад (находится между Даниловским и Феодоровским монастырями). Площадь этого дендросада 60 га. Здесь растут сотни видов растений, произрастающих в разных частях земного шара; среди них есть и подлинно экзотические виды, остается только удивляться тому, что они смогли акклиматизироваться здесь. Главное животное в этом дендросаду – кроты. Особый интерес представляет собственно Плещеево озеро и музей-усадьба «Ботик» около него.