А вот о безопасности директор явно никогда не задумывался. Конечно, каменный забор в два метра и железные раздвижные ворота, это очень красива, но совершенно не продуктивно. Особенно, если учесть хлипкий заборчик соседа справа и вообще заброшенный участок слева. Перемахнуть на территорию усадьбы директора даже мне, не имеющему опыта домушнику, будет не сложно. Наличие камер меня не интересовало, поскольку, если уж до этого дойдет, в полицию мои визави точно обращаться не станут. Я запомнил все, что мне было интересно, а потом еще побродил по этой части городка. Тут не было никаких коммерческих точек, только частные дворы. А значит, встреча с аборигенами сводилась к минимуму. Как самолет, вырабатывающий топливо перед посадкой, я тратил время. Приходить в ресторан раньше пятнадцати часов, по моим прикидкам, не имело смысла.
Я уже говорил, что в регионах есть два самых распространенных варианта названия общепита. Если бизнесом владеет мужчина, то кафе или ресторан будет вероятнее всего, называться именем его жены или матери, название будет отвечать на вопрос «кто?». А вот если на открытие точки решилась женщина, то она назовет кафе своим именем, причем название будет отвечать на вопрос «где?». С максимальной вероятностью, владелица такого «именного» заведения будет в разводе. Мне повезло, ресторан, в котором я встречался с директором, называется «У Лары». Что же. Я планировал встретиться с Ларой еще вчера.
Три ступеньки, деревянная дверь с жесткой пружиной, пара шагов через тамбур и закрытая дверь ресторана. Три часа дня, а дверь ресторана, вопреки обещанным часам работы на вывеске, закрыта. Очень, прям очень хорошо. Если в это время заведение еще не начало работать, значит с посещаемостью тут беда. Очень хорошо.
Обхожу дом по периметру. Спасибо нашим пожарным и санэпид надзору. Любое общественное заведение должно иметь пожарный выход. Скорее всего тут он же — служебный вход. А вот и она, ничем не примечательная дверь слева от двери в подъезд, но с надстроенным грузовым пандусом, как раз, чтобы из кузова «Газели» можно было сгружать продукты. Открыто. Темный коридор. Несколько дверей, и лишь из под одной виден свет. Дважды стучу и, не дожидаясь ответа, вхожу.
Вероятно, я был в тысячах кабинетов директоров столовых, шеф поваров, или просто, ресторанных офисах. Если ваши впечатления о таких рабочих местах ограничиваются сериалом «Кухня» — вынужден вас разочаровать. Все много прозаичнее. То есть меньше, беднее, грязнее и вообще, не факт, что такой офис есть.
Стол на металлических ножках, вероятно когда-то он был партой в местной школе. Потрепанный ноутбук Samsung. Много разнокалиберных тумбочек, самых разных цветов, самой разной высоты. И на всех лежат какие-то бумаги. Несгораемый шкаф, на котором стоит когда-то белый, а сейчас желто-серый, от выгоревшего пластика и пыли, принтер. Тут же сервировочная тележка, на которой почему-то сложена обернутая в газеты посуда: тарелки, стеклянные граненные стаканы, несколько ножей прорвали бумагу и торчат наружу стальными полотнами.
— Я надеюсь вы закупаетесь, а не продаете? — Я указал на тележку и обернутую бумагой посуду.
— Я надеюсь вы сами уйдете, а не мне вас вышвыривать? — Женщина лет тридцати пяти, но уже какая-то серая, от волос темно-русого цвета до мышиной кофты, накинутой на плечи.
— В следующий раз грозите ворвавшемуся хаму охранником. Тем, что вы угрожаете лично вышвырнуть посетителя, вы можете в нем лишь задор вызвать.
Я снимаю с деревянного стула какие-то бумаги и кладу их на подоконник.
— Меня зовут Максим. Максим Романов. Я основатель и владелец сети ресторанов «Максим», думаю, я могу увеличить ваш доход вдвое. — Легко завоевать внимание собеседника, если ты богат и твоя компания известна всем жителям страны. Тут даже ума не нужно.
Время поджимало. Уже 17:03, а до школы, возле которой я договорился встретиться с Петей и Костей, еще минут десять. Хотя, это вопрос статуса. Кто кого должен ждать? Вероятно, я слишком давно ушел с того поля, где игроки жонглируют опозданиями или предварительными приездами. Хотя. Я не то, чтобы интересуюсь политикой, но все же встречаю в новостях информацию о регулярных опозданиях на встречи нашего президента. А ведь более весомой фигуры в мире, по крайней мере для меня, нет. И если он использует столь примитивный рычаг, то может и мне стоит?
К месту встречи я подошел в 17:20. Петя-Камень и Костя уже стояли, переминаясь с ноги на ногу, и тревожно озираясь.
— Кофе командиру купить вы не догадались? Пойдемте, погуляем. Нам как раз одну барышню нужно встретить и заботой окружить. Если мы будем идти, нас и поймать сложнее, и внимания на нас меньше обратят. — Мы перешли в проулок и направились на север, в район клуба. — Ну что, отцы, невесты в вашем городе есть?
Через двадцать минут прогулки по каким-то задворкам, мы забрали с места встречи Ольгу и я, уже всем участникам, рассказал сценарий их входа в обеспеченную жизнь сотрудников ГК «Максим».
— Парни, у вас есть смышленые симпатичные подруги? Кто хочет заработать и получить приключение?