Игра в жизнь

После бурной ночи утро мужчины всегда начиналось с чашки кофе. Из зеркала теперь смотрел Алексис Коулман, владелец ресторана французской кухни «Lumiere» в деловом центре Лос-Анджелеса. Для всего окружающего его мира он был деловым человеком с идеальной репутацией бизнесмена. Несколько лет назад ему удалось выкупить помещение под собственный ресторан и уже на сегодняшний день это место пользовалось огромной популярностью в городе.

Как босс мужчина не принимал на работу сотрудников, которые не могли полностью посвятить себя этому делу. Ему не нужны были конфликты с клиентами из-за недобросовестного выполнения своих обязанностей. Главным принципом подбора персонала для Алекса было – отсутствие каких-либо личных отношений на рабочем месте. Именно по этой причине он никогда не принимал на работу супружеские пары либо тех, кто состоял между собой в романтических отношениях. Мужчина считал, что на работе должна быть исключительно работа.

Мистер Коулман приезжал всегда не менее чем за час до открытия ресторана. Он любил иногда сам лично проверять все. Но сегодня мужчина сидел в своем кабинете и разбирал документацию, которая накопилась за несколько дней, когда кто-то громко постучал.

– Войдите! – ответил Алекс, не отрываясь от бумаг.

– Мистер Коулман, мне срочно нужен помощник на кухню! – с порога заявил шеф-повар.

– Жозеф, с чего такие вдруг требования? Насколько я помню Вы же всегда мне грозились, что никому не позволите зайти на Вашу кухню и уж тем более притрагиваться к плите и ингредиентам, – крайне удивился хозяин ресторана.

– У нас на ближайшие дни заявлены в резерве банкет через день и два дня рождения на 10-15 человек, которые будут одновременно в воскресенье. Мое мнение в отношении кухни не меняется, но не хочу подводить, впервые я не уверен, что вытяну все и сразу.

– Насколько помню, я не однократно предупреждал, чтобы массовые мероприятия не принимали на один день? Почему Адель нарушила это правило? Пусть она и помогает на кухне! – начинал уже сердиться Алексис.

– Это вопрос не ко мне, Вы же знаете. Моя территория – это исключительно кухня. В зал я никогда не лезу. Там своя команда, – присел Жозеф напротив босса и устало вздохнул, что не укрылось от взгляда Алекса.

– Хорошо, я сам поговорю с администратором по этому поводу, – потёр переносицу хозяин. – Какой именно помощник тебе нужен? Мужчина? Женщина?

– Неважно. Главное, чтобы был опыт работы на кухне. Я не хочу тратить ещё и время на объяснение как правильно готовить блюда.

– Ты же понимаешь, что это не так просто найти достаточно квалифицированного специалиста за такой короткий срок?

– Понимаю. Но я вынужден просить помощи. Насколько я знаю, оба именинника очень известные личности в городе, и мы не имеем права ударить в грязь лицом.

– Я услышал тебя, Жозеф. Но я соглашусь только с одним условием. После банкетов, если не будет никаких проблем, найденный помощник останется на постоянной основе на твоей кухне. Чтобы не было больше подобных просьб ко мне.

– Но мистер Коулман… – попытался возразить шеф-повар.

– Никаких «но», мистер Белл. Это мое условие. Иначе придется Вам справляться самому, – интонация босса сразу изменилась с дружелюбной на жёсткую, не терпящую возражений. Он терпеть не мог, когда подчинённые диктовали свои условия, но с другой стороны не мог отказать кому-либо из них в требуемой помощи.

– Я понял Вас. Хорошо, я присмотрюсь к новому помощнику, – удручённо вздохнул Жозеф и направился к двери, когда услышал предупреждение.

– Если я узнаю, что будет наговор на найденного человека или какая-либо подстава, пеняйте на себя. Ты больше здесь не задержишься, – и когда мужчина почти переступил порог кабинета, то Алекс менее жёстко попросил его. – И пригласи ко мне Адель. Сейчас же.

Когда за Жозефом закрылась дверь, босс вернулся к своим документам. Нужно было до вечера оформить заказы по продуктам и напиткам на всю следующую неделю. А поскольку ожидались несколько банкетов заказы нужно было увеличить, чтобы не было потом каких-либо проблем в самый неподходящий момент.

Через некоторое время в дверь снова раздался стук. Такой робкий и более тихий. Мужчина сразу понял, кто там стоял.

– Входите, миссис Тейлор, – жёстким голосом произнес Алекс, чтобы его услышали сквозь закрытую дверь. Все в ресторане знали, что нарушение установленных правил могло грозить увольнением. И сейчас он был намерен получить четкое объяснение, почему администратор, который работает в заведении со дня его открытия, позволила себе такой серьезный прокол.

– Вы звали меня, мистер Коулман? – осторожно поинтересовалась девушка, подходя к столу босса и присаживаясь в кресло напротив.

– Да. Я хочу понять, почему Вы так не дорожите своим рабочим местом? Или может Вы думаете, что я не найду желающих устроиться на эту работу? – его голос звучал грубо и строго одновременно.

– Мистер Коулман… – хотела начать девушка свое объяснение, но босс ещё не позволил это сделать.