Икигай: Японские секреты долгой и счастливой жизни

Ключевые принципы образа жизни в Охими

• У всех опрошенных есть сад, а у некоторых – целые чайные плантации. Также жители деревни выращивают манго, шикувасу и т. д.

• Все жители принадлежат к общине, в которой, как в семье, чувствуют себя любимыми.

• У них много праздников, даже без особых поводов. Музыка, пение и танцы – важнейшая часть их уклада.

• У них есть призвание, иногда не одно. У них есть икигай, но они не воспринимают его чересчур серьезно. Они работают спокойно и с удовольствием.

• Они очень гордятся своими традициями и местной культурой.

• Они вкладывают душу в любое дело, которым занимаются, даже в самое незначительное.

• Жители деревни огромное внимание уделяют юимару, «духу взаимопомощи» Они помогают друг другу не только в делах вроде посева или сбора урожая – они вместе строят дома или работают бесплатно на благо деревни. Наш друг Мияги, с которым мы ужинали в последний день, рассказал нам, что с помощью всех своих друзей строит новый дом, где мы сможем остановиться, когда в следующий раз приедем в Охими.

• Они всегда чем-то заняты, но их дела разнообразны и позволяют расслабиться. Мы ни видели ни одного старика, который сидел бы на лавке без дела. Жители Охими все время куда-то идут – на встречу общины, в караоке или играть в гейтбол.

Глава 7 Принципы питания икигай Что пьют и едят долгожители

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, Япония – страна с максимальной продолжительностью жизни (мужчины живут в среднем 85 лет, а женщины – 87,3 лет).

За Японией следует Испания – благодаря тамошнему климату и средиземноморской диете средняя продолжительность жизни составляет 79,5 лет у мужчин и 85 лет у женщин.

Кроме того, как вы уже знаете, в Японии больше всего людей, доживших до 100 лет: более 452 на миллион жителей (данные на июнь 2014 года).

В Японии очень высокая средняя продолжительность жизни, но при этом внутри страны показатели сильно различаются. На рис. 3 показана средняя продолжительность жизни в Японии, Швеции, США и в провинции Окинава, и можно увидеть, что Окинава занимает первое место с большим отрывом.

Окинава сильно пострадала от войны. Многие жители провинции погибли в боях, другие умерли от голода, так что в 40–50-х годах прошлого века средняя продолжительность жизни на Окинаве была не очень высока. Однако по мере восстановления после войны провинция постепенно стала первой в стране.

В чем же секрет долголетия в Японии? И почему Окинава остается первым среди первых?

Исследователи отмечают, к примеру, что Окинава – единственная японская провинция, где нет железных дорог, так что ее жители вынуждены ходить пешком. А еще из всех японских провинций только населению Окинавы удается следовать рекомендации правительства потреблять не больше 10 г соли в день.

Чудотворная система питания жителей Окинавы

На Окинаве от сердечно-сосудистых заболеваний умирает меньше людей, чем в других регионах страны, и это, несомненно, связано с рационом жителей острова. Неслучайно «окинавской диете» посвящают множество статей и исследований во всем мире.

Наиболее серьезные данные об этой диете, на которые принято ссылаться в статьях и книгах, приводит в своем исследовании Макото Судзуки, кардиолог из Университета Рюкю, который начиная с 1970 года опубликовал более 700 статей, посвященных особенностям пожилых жителей Окинавы и их рациону.