Иммунитет в балансе. Определи свой иммунотип и настрой организм на борьбу с вирусами и бактериями

Пока что в этой главе я лишь пугала вас статистикой, суровыми реалиями и откровенно плохими новостями. Вне всякого сомнения, мы находимся на пике кризиса иммунной дисфункции, который заслуживает немедленного внимания.

Тем не менее не все так плохо. Подобно большинству систем организма, иммунитет ни на мгновение не перестает работать. Каждую секунду умирают, трансформируются и рождаются миллиарды иммунных клеток, а это означает, что каждый день (и даже каждый час!) вам выпадает возможность повлиять на целостность и устойчивость своего иммунного здоровья. Чтобы добиться этого, мы вносим изменения в образ жизни, питание, привычки и среду обитания. Многие пациенты отвечают на подобные рекомендации откровенно скептическим взглядом, и я прекрасно их понимаю! Когда всю жизнь страдаешь от аллергии, аутоиммунных расстройств или какого-то хронического заболевания, запросто может сложиться ощущение, что ты не имеешь контроля над своим организмом. После прочитанного в этой главе вы поймете, что из-за увлечения нашего общества санитарией, лекарствами и «укреплением» иммунитета, нам придется от многого отучиться и многое наверстать. Уверяю вас, что, даже если вы и пришли в этот мир с неправильно работающим иммунитетом, даже если вы страдаете от болезни, день за днем омрачающей вашу жизнь, даже если до сих пор вы упорно вредили своей иммунной системе, у вас по-прежнему есть шанс пересмотреть и изменить свое иммунное поведение.

Почему я в этом уверена? Во-первых, я своими глазами видела, как сотням пациентам удалось восстановить баланс своей иммунной системы, изменив рацион и образ жизни. Во-вторых, одно исследование за другим связывают всевозможные нарушения иммунитета с факторами, которые в значительной степени находятся под нашим контролем. Если вы слышите об этом впервые, я могу понять ваше недоверие. Многие врачи, в том числе специалисты в области иммунологии, все еще крайне плохо осведомлены о том, какое влияние может оказать корректировка образа жизни. Большинство врачей проходят не больше двадцати пяти часов обучения нутрициологии за все время в медицинском университете, и менее чем в 20 % из этих учебных заведений имеется хотя бы один обязательный курс по этому предмету (23). Будучи человеком, который прилежно отучился на врача, однако на практике оказался не в состоянии помочь пациентам традиционными методами, я знаю это как никто другой.

Одной из самых больших проблем с распространением этих методик стало то, что идея лечения за счет корректировки питания, образа жизни и психосоматической связи была автоматически переведена в разряд сомнительной, «альтернативной» медицины. Мы любим посмеяться над йогами, любителями зеленых смузи и кристаллов, но я хочу заверить вас, что в профилактической и поддерживающей медицине, адептом которой я являюсь, нет совершенно никакого необоснованного шаманства.

Наука не врет: одно революционное исследование показало, что всего четыре фактора здорового образа жизни – отказ от курения табака, поддержание здорового веса, регулярные физические упражнения и здоровое питание – вместе могут снизить риск развития самых распространенных и смертельно опасных хронических заболеваний на 80 %. Еще раз – на 80 %.

Не говоря уже о том, что:

употребление десяти порций фруктов и овощей в день может предотвратить около 7,8 миллиона преждевременных смертей в год (24);

стресс играет роль в развитии 75–90 % заболеваний человека (25);

с воздействием бытовых токсинов связано развитие рака яичников, рака простаты, рака груди, раннее наступление менопаузы, снижение качества спермы, бесплодие, а также сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и диабет, и это – лишь краткий список (26);