Мурад I, после смерти прозванный Гази, втрое увеличил территорию Османского эмирата, уподобив его империи, и принял титул султана. Он стремился создать централизованное государство, в чем ему помогал Чандарлы Кара Халил Хайреддин, войсковой судья[149]
и глава правительства, великий визирь и первыйБаязид I принял бразды правления прямо на поле сражения, тут же приказав убить своего брата Якуба[151]
. Тринадцать лет правления он провел в сражениях, разбивая врагов молниеносными ударами, за что и получил свое прозвище[152]. Уверившись в покорности европейских вассалов, Баязид переправился в Анатолию, где в 1390 г. покорил бейлики Сарухан, Айдын и Ментеше. Он выступил против своего зятя бея Карамана, а в 1392 г. взял Кастамону. Тем временем в Румелии начались волнения на приграничных территориях. Новый соперник султана, король Венгрии Сигизмунд, намеревался создать буферные государства, однако Баязид I в 1393 г. захватил Болгарию, а в следующем году осадил Константинополь. Через три года Сигизмунд получил подкрепление от стран Запада и ордена госпитальеров. Христианское войско было уничтожено при Никополе в 1396 г.[153] Появление Тамерлана приободрило лишенных владений анатолийских беев, примкнувших к новому тюрко-монгольскому завоевателю. Войска Баязида и Тамерлана встретились 28 июля 1402 г. при Анкаре: османское войско было разбито, а султан Баязид попал в плен, где 9 марта 1403 г. скончался.Развитие бюрократического аппарата при Баязиде сопровождалось ростом коррупции, поэтому судьи стали получать фиксированное вознаграждение. В Анатолии и Руме также появились должности бейлербеев, а возвращенный в 1376 г. Галлиполи превратился в военно-морскую базу для контроля над проливами. Несмотря на это, пленение Баязида стало страшным ударом для Османской империи. Султана уличили в мягкотелости и пристрастии к пьянству, посыпались обвинения в адрес его визиря Али Чандарлы, управлявшего государством, хотя тот настаивал на мире еще до начала войны.
Баязид I не выбрал наследника среди своих сыновей, поэтому после его смерти вспыхнула гражданская война, начался период междуцарствия (1402–1413), во время которого Османская империя оказалась на краю гибели. Султан оставил после себя шестерых сыновей. В 1402 г. четверо из них заявили о своих правах на престол: Сулейман во Фракии, Иса в Брусе, Мехмед в Амасье, Муса в Кютахье. Вначале фаворитом был Сулейман, но в 1413 г. победу одержал Мехмед, четвертый сын, рожденный от рабыни. За время своего недолгого правления Мехмеду I удалось воссоединить раздробленную империю. В 1414–1417 гг. он заставил подчиниться своих противников в Анатолии. Караман стал вассальным государством. Сепаратизм в Европе был подавлен в 1417–1421 гг., в том числе подчинилась Валахия, а в Албании турки достигли берегов Адриатического моря. В пределах своего государства Мехмед столкнулся с восстанием суфийского шейха Беддредина, учение которого заключалось в разрушении границ между религиями. В 1416 г. он перебрался из Анатолии на Балканы, где получил поддержку правителей приграничных территорий. Шейх был повешен в том же году, однако его идеи получили распространение среди членов суфийского ордена Бекташи, пользующегося популярностью у янычаров. Мехмед I не отличался крепким здоровьем, поэтому он назначил своего сына Мурада правителем Амасьи еще в 1418 г.