Индия без вранья

Приготовление завтрака по сравнению с обедом и ужином – просто легкая разминка. Индийцы часто едят тали – набор, состоящий из трех – шести блюд, каждого из которых кладут по ложке на тарелку, плюс рис, плюс лепешки чапати, плюс овощной салат, плюс маринованное манго – ачар. Все это нужно наготовить, а потом только и успевай бегать и подкладывать на тарелки да чапати поджаривать. На большую семью женщина только чапати полчаса может жарить. Сначала тесто намесит, потом налепит из него шариков, а из шариков – лепешек. Потом эту лепешку сначала надо на сковородке пожарить, а потом на открытом огне, на решетке, опалить. Я и то три-четыре чапати за раз съедаю, а за мужчинами и считать страшно.

А потом ну просто горы посуды! Повезло тем, у кого их моет наемная помощница. А если нет – в провинции посудомоечных машин я в глаза не видела, – рукава засучил и давай в холодной воде эти бесконечные жестяные миски намывать. А тут уже и снова убирать в доме пора. Индийцы – страшные поросята: после готовки и пиршества все вокруг заляпано. Возможно, кто-то даже вытрет руки о диван или плед. Будьте бдительны!

В перерывах между страшными действами под названием «завтрак», «обед» и «ужин» женщины готовят чай всем желающим, выполняют какие-то работы в саду, ухаживают за животными… Кто-то стирает сам – одни десятки метров сари чего стоят, кто-то только гладит, а стирку доверяет работникам. Те стиральные порошки, что продаются в провинции, просто ужасны. Пожив тут, я поняла, почему индийцы любят яркие и пестрые ткани. На них не так заметны никогда не отстирывающиеся пятна ☺ Много времени уделяется шитью. В Индии шить умеют многие девушки. Чаще всего шьют блузки к сари. Во время церемоний и праздников, которые проходят с завидной частотой, женщины готовят непомерное количество еды и сладостей, что-нибудь рисуют, лепят или плетут.

Домашние обязанности богатой индианки

В богатых семьях женщины никогда не будут мыть полы или посуду. Но готовят и шьют они практически все. По крайней мере, в молодости. На всякий случай, чтобы женщина все умела. И богатая жена должна порадовать мужа вкусным блюдом или сшить его родственнице красивый наряд. Ну и хозяйничать за столом тоже почти всем приходится: угощения выносить гостям, накладывать добавки свекру. Это дань уважения, и не важно, есть ли прислуга в доме или нет.

Меньше времени на чистку лука – больше на обустройство дома, организацию быта, покупки, воспитание детей, то есть на те дела, на которые у остальных индианок нет либо времени, либо денег. В богатой семье, скорее всего, будет несколько человек прислуги, а в обеспеченной семье среднего класса, чаще городской, всякая современная кухонная техника. А уборщица для мытья полов будет приходить.

Домашние (и не только) обязанности бедной индианки

У индианок из бедных семей самая нелегкая доля. То, что они выполняют всю вышеперечисленную работу по дому полностью своими руками, это еще полбеды. Им еще приходится зарабатывать деньги.

В нашей области я ни разу не слышала и не видела, чтобы девушки из 1-й и 2-й касты работали. Исключения – доктор, учитель, офисный сотрудник. У нас в Кхаджурахо есть только две учительницы, и жена «короля» Кхаджурахо работает у нас мэром. А вот из 3-й и 4-й каст трудятся многие индианки. Моют полы и посуду в чужих домах, шьют, стирают, гладят, торгуют на рынке, работают в полях и даже на стройке. С утра и до ночи. Поэтому они такие худые, прямо высохшие, и очень рано стареют.

Сначала я была в шоке, когда видела, что женщины работают на тяжелых работах вместе с мужчинами. Потом успокоилась. Конечно, ничего хорошего тут нет, но и в обморок падать не нужно.

Реально тяжелую работу женщины не выполняют. Это физическая нагрузка, неприятная и нудная, в пыли и жаре, да. Но нагрузка, которая женщине по силе. Носят они, например, кирпичи. Но носят на голове, а на голове индийцы способны носить очень, на наш взгляд, тяжелые грузы без серьезных усилий.

Их домашние обязанности в родной деревне тяжелее и безрадостнее, чем те же работы на стройках, в которых они принимают участие.

Никто не подгоняет их хлыстом, чрезмерно не нагружает. Работы ведутся в неторопливом темпе.

Женщины зарабатывают такие деньги, которых в своей деревне не увидят никогда. И плюс еще их кормят, да и развлечение какое-никакое в свободное время – город посмотреть.

Психологически действуют на европейцев яркие сари и браслеты. Кажется, такую красавицу загнали на стройку. Если индианок одеть в штаны, рубаху и косынку, будет обычная советская труженица. У нас же работают женщины в разных условиях, и никто их не жалеет. Просто не наденет индийская труженица треники мужа, вот и выглядит более беззащитной.