Иногда и дилетанта полезно выслушать

Игорь Георгиевич сидел в кабине машины и должен был определить, в каком месте на берегу озера мы остановимся. А в салоне веселье во-всю, как только из партии тронулись. Кто развлекал женщин анекдотами, кто просто дурачился; два человека общались с псом, к его явному удовольствию. Николаю Матвееву веселья показалось недостаточным. Он потихоньку извлек из сумки бутылку, и втихаря от женщин, обернувшись назад, показал ее нам, т.е. мне, Паше и двум Владимирам – геологу и геофизику – продемонстрировав жестом предложение сейчас ее опустошить. Но манипуляции заметили не только те, для кого они предназначались, а и дамы. И хором сто-ль решительно продемонстрировали отрицательное отношение к преждевременному потреблению спиртного их супругами, что Николай с испугом тут же бутылку спрятал, остальные мужики скорчили постные физиономии, а пес громко залаял, непонятно в нашу защиту или в поддержку женщин.После чего все в салоне разом засмеялись, а псина замолчал в удивлении от общей реакции на проявление лаем переполнявших его чувств.

Игорь Георгиевич выбрал хорошее местечко: в воде отдельные полосы редкого камыша, где любят плавать сазанчики, на берегу мелкие камушки и даже немного песочка – легко заходить в воду; чуть подальше от берега небольшие, но плотные заросли тамариска, куда можно сбегать при необходимости по «личным делам».

Быстро выгрузились, и как это давно укоренилось среди полевых работников, сообща наметили план действий: женщины посолидней организуют бивак, собирают хворост для костра; мужики лезут в воду и вдоль полосы камыша протягивают сеть. После чего молодые дамы шеренгой на нее из камыша выгоняют рыбу, производя как можно больше шума. Глубина для такой ловли самое то – воды примерно по пояс.

Мужики не заставили ждать – еще на берегу растянули снасть и зайдя в воду, потащили ее к нужному месту. Потом по сигналу, с визгом и криком дамы полезли в камыш, прошли его до сети и остановились. Было видно, как поплавки на воде задергались – кто-то попался! Все тут же кинулись сеть просматривать. Есть! Один, второй, еще один – три сазана по одному – полтора килограма! И громадная дыра, сделанная настоящим гигантом!

Такого успеха не ожидали. В азарте потащили сеть к следующей полосе камыша; чуть поотстав, туда же потянулись и женщины. Пошло дело! Несколько заходов – двенадцать сазанов. Пора на берег, больше не нужно – но женщины разошлись и из воды не вылезают, не хотят рыбалку кончать! Пришлось представителей слабого пола уговаривать прямо в воде– оставшиеся на берегу давно призывно махали руками.

Возле машины, из которой npuвезенные вещи выгружены на землю, натянут небольшой полог для защиты от солнца, горит костер и на треноге висит ведро с закипающей водой. А в сторонке несколько человек на привезенных из дома кухонных досках режут отделенное от костей мясо первых пойманных сазанов на мелкие кусочки для Хе.

Еще раз перераспределили обязанности. Кто-то занялся картошкой, кто-то нарезал зелень, лично мне досталось чистить рыбу для ухи. Сложив в ведро сазанов, понес их от бивака подальше в сторонку, к воде. На камне поровней начал рыбу чистить, потрошить, разрезать на куски. Тут же подошел Паша, и эти куски носил к воде, промывал и складывал в чистое ведро. Наконец грязную работу мы закончили, и приятель понес готовый продукт к костру. Мне же пришлось немного задержаться, что бы собрать в пакет отходы, занести их в воду подальше и там высыпать. Через пять минут от них не останется и следа: несколько чаек давно крутились надо мной и готовились к обеду; ну а что не найдут они – достанется рыбе.

Подошел к костру, когда уха уже закипала, а геофизик Владимир, руководивший процессом варки, поварешкой заталкивал высовывавшиеся уже раз-мягченные куски рыбы поглубже.

Все остальное к обеду уже готово. На ровном месте разослан большой брезент, и в его центре на специальной для этой цели Фанерке разрезанные на четыре – шесть частей овощи: сладкий перец, огурцы и помидоры, перья зеленого лука. Рядом на газете горка кусочков хлеба, и тут же сбоку несколько бутылок с водкой и вином. Чуть отступив от этой красоты по кругу выставлены различной формы и размеров стаканы, чашки, кружки, маленькие баночки из под майонеза – то-есть все, из чего можно пить. Еще дальше от центра брезента, тоже по кругу, несколько больших мисок (или маленьких тазиков – как хотите) с готовым Хе, очень вкусным острым блюдом из рыбы и зелени, корейского рецепта; между ними разномастные ложки.

Народ в нетерпении устраивался по краю брезента, тоже по кругу, в самых разнообразных позах: кто сидя на подручном материале, кто полулежа, кто и лежа. Еще через десять минут две женщины разносили в мисках и тарелках ароматнейшую уху, сотворенную нашим геофизиком по его тайному рецепту.