Искусство под градусом. Полный анализ роли алкоголя в искусстве

В связи с этим стали поговаривать, что бокал вина по пользе равен часу в тренажерном зале. Но увы, все чудесные качества ресвератрола выявили, ставя эксперименты на крысах. Грызунам вкалывали дозу, которая в десятки раз превышает количество вещества в бокале вина. Чтобы человек ощутил какую-то пользу, придется выпить не одну бутылку, а это уже сложно назвать «глотком здоровья».

Но зато эллаговая кислота, которая, к великому сожалению всех худеющих, содержится только в одном сорте винограда, сжигает жир. Если пить вино только из красного муската, можно немножко схуднуть. Но, опять же, никаких закусок.

Еще один плюс умеренного винопития: в 2014 году чешские ученые доказали, что полбокала 2–4 раза в неделю – и риск сердечно-сосудистых заболеваний существенно уменьшится. Флавоноиды, которые содержатся в вине, снижают уровень «плохого» холестерина и повышают уровень холестерина «хорошего». Но останавливаться на половине бокала как-то скучно и сложно.

Тем не менее 30 лет французские ученые наблюдали за 35 тысячами мужчин в возрасте от 45 до 65 лет и с радостью установили, что умеренно пьющие вино здоровее трезвенников.

Новость эта приятна и волнующа, захотелось, естественно, выпить, поправить здоровье, продлить жизнь.

А если вина нет, то можно выпить и водки 40 граммов, такая будет профилактика атеросклероза. На водке можно и настойку какую сделать, кинуть ягод, подождать, пока спирт все самое полезное из них вытянет, и пробовать. Но по чуть-чуть. Золотую середину надо найти, и все будут счастливы, и жить будут долго. Ведь даже яд в малых дозах бывает полезным.

Доброго здоровьица, дорогие читатели. Не хворайте.

Выводы:

• не пить все-так лучше, чем пить;

• если пить, то из наперстка;

• бойтесь сивушных масел;

• гены не виноваты;

• похмелье неизбежно;

• алкоголики среди нас;

• закусывайте, если хотите проснуться;

• не закусывайте, если хотите похудеть;

• пожалейте свое тело, оно старается, как может.

Глава 10 Алкоголь и счастье

За здоровье

Алкоголь – это ужас, дьявол, тьма. Алкоголь вреден, коварен, отвратителен. Можно прожить и без него. Но зачем же без него, когда можно и с ним. Эта книжка скоро закончится, но пусть она закончится чем-нибудь хорошим. Про плохое и так много написано. Все-таки алкоголь не такое уж и зло. Иногда и вовсе добро.

Скольких чудесных историй не было бы, не будь алкоголя. Скольких встреч бы не случилось, скольких откровений и открытий бы не произошло, скольких песен и стихов бы не написали.

Человек редко пьет просто так, просто чтобы опьянеть; все-таки употребление спиртного это праздник, ритуал, священнодействие. Чего ведь только не придумало человечество, чтобы оправдать свой алкоголизм.

Я, например, очень люблю говорить тосты. Тут, главное, поймать нужное состояние: говорливое опьянение, но разум еще не потерян и мир не расплывается. Традиция тостов древняя, еще греки, жертвуя богам вино, произносили молитвы. Во время пиров несколько капель вина выливали в землю, коротенько разговаривали с богами, а дальше уже пили, как положено.

Само слово «тост» – английского происхождения. В Британии существовало правило: перед тем как выпить, в вине размачивали поджаренный кусок хлеба, а пока он размокал – нужно было что-то говорить.

Поджаренный хлеб по-английски – «тост», то, что мы сейчас произносим перед тем, как жахнуть, тоже «тост».

Борцы с иностранными заимствованиями вместо «тостов» говорят «здравницы». Именно так на Руси называли застольную речь. А «тост» появился только в XIX веке, впервые слово зафиксировано в словаре церковнославянского и русского языка за 1847 год.

Я, как простой человек, никаких правил не знаю и не соблюдаю. Говорю тосты, как приспичит. Как сердце наполнится сладкой негой, так и начинаю. А ведь существуют правила этикета, согласно которым на официальных приемах тосты говорят только после десерта, когда уже налито шампанское, а на обычных посиделках толкать речи лучше тоже не сразу, а минут через 10–15 после начала.

Первым говорить должен хозяин дома, а гости отвечают ему с благодарностью. Чокаться на официальных мероприятиях не принято, а уж если чокаться, то мужчины должны держать бокалы ниже, чем дамы.

Традиция ударяться посудой перед тем, как выпить, ужасно странная и иррациональная. Логично просто пить, все остальное лишнее. Но на то человек и человек, чтоб все вокруг себя раскрашивать. Возможно, чокаться стали для того, чтобы отпугнуть злых духов, норовящих влететь в открытый рот. В некоторых африканских странах для этого до сих пор выпивающие звонят в специальные колокольчики.