Читаем Искусство правильного питания полностью

Искусство правильного питания

Вы не поверите, как некоторые люди радуются, когда узнают, что могут наслаждаться темным шоколадом – каждый день! Мы начнем с 30 граммов. Самое интересное – если вы будете каждый день есть шоколад, вы не будете ощущать потребность объедаться им. Единственное требование – содержание какао в нем не должно превышать 65 %, иначе шоколад будет содержать слишком много кислот. Если вы любите шоколад с орехами – пожалуйста, выбирайте шоколад с миндалем, пока не проведете проверку на другие виды орехов.

Контролируем пиридоксин

Если сегодня вы ввели в свой рацион шоколад, вино или уксус – завтра проверьте, нет ли на вашем языке белого налета. Он означает, что в вашем организме – избыток пиридоксина, тогда вам следует принять пребиотики и другие добавки, чтобы помочь организму его вывести. Если реакция слишком сильная – постарайтесь на неделю отказаться от уксуса, а также исключить вино или шоколад, пока вы не сможете снова провести проверку. Нет необходимости отказываться и от вина, и от шоколада – мы не хотим настолько вас огорчать!

Пятый день: рожь

На пятый день мы проверяем рожь – первой среди зерновых (если не считать рис). Рожь по своей структуре напоминает пшеницу, но также является сильным пребиотиком.

Мы проведем проверку на ржаных крекерах – в отличие от хлеба, они содержат меньше пиридоксина и натрия, к тому же они хрустящие и вкусные.

Люди часто спрашивают, какие крекеры лучше выбрать. Мы отметили, что раздражительность не сильно различается для крекеров различных марок.

Как только вы проснетесь

* Взвесьтесь и занесите результаты в дневник.

* Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).

* Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.

Завтрак

* Для женщин: стакан мюсли из семян льна и чашка черники или половина груши.

* Для мужчин: полтора стакана мюсли из семян льна и чашка черники или целая груша.

* Мягкий кокосовый смузи или «Рисовая Мечта».

Обед

* Оставшийся от ужина салат с козьим сыром.

* Острый вегетарианский суп (смотрите список рецептов).

Закуска

* Для женщин: один ржаной крекер, две ложки масла из сырого миндаля, половинка яблока.

* Для мужчин: два ржаных крекера, три-четыре ложки масла из сырого миндаля, целое яблоко.

Ужин

* Курица с острой абрикосовой глазурью (смотрите список рецептов) с рукколой.

* Цукини, тушенные с луком и базиликом, заправленные апельсиновым маслом (смотрите список рецептов), и две столовые ложки тертого сыра маченго (убедитесь, что сделали достаточно, чтобы хватило на шестой день).

* Салат из моркови и свеклы (смотрите список рецептов) с семенами подсолнечника.

Дессерт

* Тридцать граммов шоколада или фрукт с корицей и заварным кремом (смотрите список рецептов).

Вода

* Убедитесь, что вы выпили свою дневную норму воды до половины восьмого вечера.

Описание пятого дня

Рожь – одна из важных первых проверок во время плана, позже мы сможем сказать, какую реакцию ожидать на пшено, а это очень важно. Рожь станет первым зерновым, проверенным в рамках нашей методики. Если у вас нет отрицательной реакции на рожь, это не означает, что вы обязательно пройдете проверку на хлеб и иные продукты, но ваши шансы будут выше.

Что, если рожь – ваш раздражитель?

Не отчаивайтесь. Это не обязательно означает, что все остальные разновидности хлеба и крекеров вам не подходят. Вы все еще можете попробовать пройти проверку на пшено на восьмой день, но вероятность раздражения будет немного выше. В любой момент вы можете повторить пятый день и попробовать другие крекеры – существует масса разновидностей рисовых крекеров, а рис очень редко вызывает раздражение. Через шесть месяцев вы можете снова проверить то, что вам не подошло, – возможно, раздражение во время работы по плану снизится, и окажется, что определенные продукты стали лучше вам подходить.

Шестой день: протеины

На шестой день мы впервые проверяем протеины. Сейчас в вашем арсенале есть курица и несколько вегетарианских продуктов, которые служат источником протеина, но помните, что ваш организм нуждается в разнообразном питании, поэтому нам пора проверить очередной протеин. Чтобы ваш вес снизился, а здоровье улучшилось, необходимо чередовать протеины. Многие люди застревают на одних и тех же подходящих для них продуктах и боятся пробовать что-то новое. Помните, что ваш организм будет реагировать на повторяющиеся продукты так же, как и на излишнюю нагрузку. Если вы хотите, чтобы они приносили вам пользу, необходимо чередовать протеины – тогда вы получите желаемый результат.

Ниже вы увидите список наименее раздражающих протеинов.