Искусство правильного питания

Грудки утки почти так же просты в приготовлении, как куриные. Мне больше всего нравится средняя прожарка. Вам необходимо замариновать грудки в любом из соусов, предложенных в четвертой части, потомить в сковороде в собственном соку, отделить жир – и грудки готовы!

Фасоль

Фасоль довольно часто вызывает раздражение, но я включаю ее в список протеинов на пятый день потому, что многим захочется попробовать что-то вегетарианское. У многих людей за 35 возникают проблемы с усвоением протеинов растительного происхождения, но я могу вас заверить – мы работали и с вегетарианцами, и с веганами, и нашли то, что подходит именно для них.

Стоит отметить, что многие не знают о том, что не обязательно сочетать рис и фасоль в одном блюде, чтобы получить достаточно протеинов. Иногда эти два продукта сочетаются не лучшим образом, и это лучше для выполнения плана. У вас будет от двадцати четырех до тридцати шести часов на то, чтобы достичь нужного результата – тогда эти продукты принесут пользу вашему здоровью и помогут снизить вес.

Я рекомендую начать с красной фасоли, если вы прошли проверку на бараний горох. Пока что избегайте черной фасоли, она сильный раздражитель.

Джордин, 36 лет

Честно говоря, я никогда не придерживалась четкого плана питания дольше трех дней. Сейчас я прохожу седьмой день по данной методике, и у меня все отлично получается. Я уверена, что эта система просто создана для меня – мое здоровье восстанавливается, я наедаюсь, и я вижу результаты. За прошедшую неделю я столько всего узнала о себе. Раньше я часто находила успокоение в еде, а теперь я могу справиться со своими эмоциями. Мне приходится очень стараться, но это стоит того.

Седьмой день: день отдыха

С этого момента и всякий раз, когда вы будете улавливать раздражение от той или иной пищи, мы будем устраивать день отдыха. Таким образом ваш организм сможет подготовиться к более сильным раздражителям, отдохнуть и набраться сил.

Как только вы проснетесь

* Взвесьтесь и занесите результаты в дневник.

* Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).

* Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.

Завтрак

* Для женщин: стакан мюсли из семян льна и половина подходящего фрукта.

* Для мужчин: полтора стакана мюсли из семян льна и подходящий фрукт.

* Мягкий кокосовый смузи или «Рисовая мечта».

Обед:

* Оставшиеся жареные овощи с капустой и салатом маченго с семенами тыквы.

* Острый вегетарианский суп (смотрите список рецептов).

Великие тыквенные семена

Семена тыквы содержат девять граммов протеина на каждые тридцать граммов своего веса, они богаты необходимым для иммунитета цинком. Все мои клиенты носят с собой семена тыквы, чтобы добавить их в салат и быстро получить протеин, если они торопятся.

Закуска

* Тридцать граммов несоленых картофельных чипсов.

Ужин

* Курица с лимонно-чесночным соусом (смотрите список рецептов) с рукколой.

* Тушеные овощи (листовая свекла, брокколи, морковь, цукини, лук, шиитаке с чесноком и травами и апельсиновым маслом (смотрите список рецептов). Сделайте достаточно, чтобы вам хватило на восьмой день.

Десерт

* Тридцать граммов шоколада или фрукт с корицей и заварным кремом (смотрите список рецептов).

Вода

* Убедитесь, что вы выпили свою дневную норму воды до половины восьмого вечера.

Описание седьмого дня

Вы всегда можете устроить день отдыха, если чувствуете, что ваш организм нуждается в нем. Далее вас ждут другие варианты дней отдыха. Вам необходим отдых, если:

* вы чувствуете физическое недомогание из-за раздражителя. В этот день ваш организм сможет восстановиться;

* у вас увеличился вес. Таким образом вы сможете снова снизить его. Мы никогда не проводим проверок после увеличения веса – это означает, что ваш организм находится в состоянии раздражения, а значит, вероятность отрицательной реакции на те или иные продукты резко возрастает. Продолжать раздражать ваш организм будет негуманно, тогда ваше здоровье не будет восстанавливаться. Если вы будете относиться к своему организму бережно, то результат не заставит себя ждать;

* вы знаете, что впереди вас ждет напряженный день. Из-за стресса поднимается уровень кортизола и замедляется снижение веса. И, конечно, стресс отрицательно сказывается на вашем психическом и физическом здоровье, поэтому, если вы понимаете, что впереди вас ждет тяжелый день, – не проводите в этот день проверки, питайтесь только тем, что вам наверняка подходит.

Пока вы не научитесь сами формировать собственное меню (вы узнаете о том, как это делается, из третьей части), постарайтесь не отклоняться от ежедневного меню. Вы можете сделать столько дней отдыха, сколько сами считаете необходимым. Меню каждого дня сбалансировано с расчетом на то, чтобы вы быстрее смогли избавиться от лишнего веса и восстановить здоровье.

Некоторым клиентам кажется, что картофельные чипсы – не самая лучшая закуска. Тем, кто сидел на диете, это кажется подозрительным. Но мы четко следуем нашей системе и не просто не запрещаем чипсы, а даже поощряем!