Искусство управления складом

Сегодня потребители предъявляют более высокие требования, рассчитывая на индивидуальный подход, повышения качества товаров при более низкой стоимости и широком ассортименте товара. При этом продукция должна выбираться в определенное время, в конкретном месте и только при надлежащем уровне обслуживания. Именно это делает работу предприятия эффективной. Этому благоприятствует управление цепочками поставок, сокращая затраты на логистику. В таком случае появляется возможность использовать различные схемы ценообразования и оптимизации продукции на складах, а также уменьшать число неликвидных товаров.

Необходимость в инструментах SCM растет пропорционально росту масштаба сети, расширением ее товарного ассортимента.

Инструментарий SCM. SСM позволяет совместить необходимый товар с нужным местом, подходящим моментом времени, с низкими издержками и высоким сервисом для клиента. Подобные технологии прежде всего необходимы прежде всего в супер и гипермаркетах, с большим числом поставщиком и широчайшим ассортиментом продукции.

Процесс управления цепочками поставок представляет собой инструмент, повышающий конкурентные преимущества розничных торговцев. Это охватывает сокращение издержек по работе с заказами и полного цикла работы с продукцией, сведение до минимума издержек, связанных с хранением продукции на складах, и, как следствие, совершенствование процессов управления предложением и спросом. Невозможно заниматься отдельно только управлением поставками или запасами. Выше названные процессы напрямую зависят от бизнес-процессов управления и ассортимента, а также ценообразования, и продаж, и т. д. То есть, речь идет о комплексном подходе в управлении деловыми процессами предприятия.

Сегодня технологии управления поставками должны принимать во внимание все малейшие детали огромных объемов товарооборота. SCM-инструменты дают возможность следовать розничной сети принципу формуле из четырех составляющих: Продукт, Место, Цена и Реклама. Поставки товара должны планироваться до самого детального уровня. При этом должны учитываться всевозможные моменты, влияющие на спрос, параллельно с обработкой огромных объемов информации за короткие сроки.

Основные инструменты решений SCM:

для управления распределительным центром требуется WMS-система, способствующая совершенствованию функционирования склада, контролю материальных запасов, выявлению сроков годности товаров, а также управляющая приемкой и отгрузками;

подходящая SСМ-система необходима для управления транспортной подсистемой. Она позволяет планировать транспортные задачи и совершенствовать экономическую составляющую транспортировок;!

для управления товарными запасами требуется система планирования и прогнозирования спроса, устанавливающая требуемый уровень товарных запасов.

Выделяются несколько факторов управления цепочками поставок. Первый, это обеспечение стабильного наличия необходимого ассортимента в магазинах, что отражается на системе разработки заказов поставщикам и контроля исполнения этих заказов. Следующий фактор — логистика распределения и даже перераспределения продукции по магазинам. В этом случае может применяться технология как централизованного заказа, так и частичное делегирование полномочий заказа товара магазинам или региональным центрам. Такой вариант решения проблемы способствует большей маневренности сети, но при этом обеспечивает контролинг действий магазинов из центра. Это наиболее характерно для сетей супермаркетов. Третий фактор в большей степени распространен в сетях, работающих с мебелью и компьютерами или имеющих в наличии собственное кулинарное производство. Он представляет собой восполнение запасов магазинов не только посредством закупки продукции у поставщиков, но и посредством собственного производства.

В чем заключается реальная отдача от SCM-решений- Управление цепочкой поставок способствует увеличению доходности предприятия посредством поддержания запасов продукции на необходимом для обеспечения спроса уровне. Это обуславливает рост продаж, снижение необходимости уценки продукции для распродажи запасов. Также от этого зависит снижение расходов на транспортировку, складирование продукции, лишних трудовых затрат посредством оптимального планирования операционных объектов и запасов. В конечном итоге это способствует оптимальному использованию активов розничного предприятия посредством оптимального планирования и размещения продукции на имеющихся площадях складов и магазинов.

Отметим следующие условия снижения затрат:

оптимизация использования складских территорий и транспортной техники,

снижение закупочных цен и увеличение прибыли от поставщиков посредством объединения заказов и более точного планирования времени поставок,

снижение потерь от воровства за счет роста прозрачности и личной ответственности работников склада, так как имеется возможность связать товар с конкретными работниками на всем пути поставки,

сокращение материальных запасов.