ИСТОРИЯ БРАЗИЛИИ

Рассмотрим теперь, как были организованы эти скотоводческие эстансии. Некоторые из них достигали размеров 100 лиг. Одна лига могла прокормить от 1 500 до 2 000 голов скота; это значительно превосходило то, что наблюдалось на севере и в Минас-Жераис, и свидетельствовало о высоком качестве пастбищ. Персонал эстансии состоял из управляющего вольнонаемных работников, очень редко – из рабов. Этими работники были обычно индейцы или метисы, составлявшие основное ядро местного населения. В среднем на каждые 4-5 тыс. голов скота приходилось всего лишь 5-6 лиц обслуживающего персонала. Следует сказать, что большего и не требовалось, а если в силу особых обстоятельств возникала потребность увеличить особых обстоятельств возникала потребность увеличить количество работников, то это легко было сделать, так как многочисленное местное население нуждалось в работе и охотно предлагало свои услуги, переходя от фазенды к фазенде и нанимаясь хотя бы на «шимарран» и «шурраско» [32]. Эти работники не оставались на одном месте подолгу. Привычка кочевать с места на место была свойственна им со времен непрерывных пограничных войн. Весь этот люд с очень неопределенной социальной физиономией стекался главным образом в эстансии в периоды так называемых «круговых». Такие «круговые» устраивались два раза в год; в это время производились сбор, осмотр и кастрирование скота. Все эти процедуры сопровождались празднествами, скачками и всякого рода увеселениями.

В общем регулярное обслуживание скотоводческих эстансий сводилось к ежегодному выжиганию пастбищ, для того чтобы обеспечить скоту более мягкий корм из новых ростков, и к наблюдению открытых полях, где животному негде заблудиться и где хищники значительно менее опасны, чем, например, в лесных зарослях северо-востока. Можно сказать, что скот Рио-Гранде не нуждался в особенном к себе внимании; благосклонная природа в особенном к себе внимании; благосклонная природа выполняла здесь главное, и человеку оставалось только положиться на нее. Однако результаты нельзя назвать блестящими: скот Рио-Гранде значительно уступал по своим качествам скоту Рио-де-ла-Платы и давал почти на 50% меньше мяса, несмотря на сходство природных условий обеих областей.

Молочная промышленность в Рио-Гранде не получила сколько-нибудь значительного развития и уступала этой отрасли в Минас-Жераис. В конце XVIII в. среди предметов экспорта капитанства фигурировал сыр, но в дальнейшем он исчезает и даже, хотя и в небольших количествах, ввозится. В отличие от других районов страны здесь широко потреблялось масло, что объяснялось, безусловно, климатом: более низкие температуры Рио-Гранде обеспечивали сохранение этого легко портящегося от жары продукта. Что касается второстепенных продуктов, получаемых от крупного рогатого скота, то здесь, как и всюду, это – кожи, рога и копыта. Кроме того, Рио-Гранде являлась единственным в колонии экспортере говяжьего сала, употреблявшегося главным образом в производстве канатов и мыловарении. Это высококачественное сало получалось лишь о южного скота, но не от жилистых животных северо-восточного сертана.

Наряду с крупным рогатым скотом в Рио-Гранде разводились также лошади и мулы. В самом капитанстве использовались лишь первые, вторыми же пренебрегали. Езда на муле считалась чем-то унизительным. Следует отметить, что на севере и на юге для работы применялась лошадь, в центральных же частях страны пользовались волами. Несомненно, здесь сыграл решающую роль географический фактор: долины севера и южные пампы резко отличаются от гористых местностей центра, где вол, хотя и более медлительный, но зато более выносливый, оказывается намного пригоднее лошади.

Но волов поставляла в центральные области все та же Рио-Гранде, а косвенно через нее – Рио-де-ла-Плата. Рио-Гранде экспортировала в начале прошлого века, разумеется сухопутным способом, от 12 до 15 тыс. голов скота ежедневно. Однако трудно установить, какая часть из этого количества происходила из самого капитанства и какая была захвачена контрабандным путем в Ла-Плате. Лошадей экспортировалось не больше 4-5 тыс. в год.

Разводили в капитанстве и овец, но уже с целью получения не мяса (баранье мясо в колонии вообще не потреблялось), а шерсти, из которой изготовлялись так называемые «поншо» – одежда батраков и самых бедных слоев населения.

Глава 12. ОБЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ В КОНЦЕ КОЛОНИАЛЬНОГО ПЕРИОДА

Колониальный период кончился для Бразилии в 1808 г., хотя официальное отделение от метрополии датируется 14 годами позже. В 1808 г. и колонию перебираются царствующий монарх и его двор, бежавшие от наполеоновских войск. Этот переезд португальского правительства в Бразилию сделал ее автономной. Последствия этого события сразу же дали себя почувствовать, и очень ощутимо, в ее экономике. Прежде чем перейти к рассмотрению этого процесса, следует подвести общий итог колониальному периоду, выяснить, каковы его значение и сущность.