На зиму Салах ад-Дин отвел войска на дальнюю горную гряду и частично распустил по домам. Крестоносцы расширили лагерь и надежно укрепили его. Зима для христиан была тяжелой и голодной. Тысячи крестоносцев умерли от болезней и эпидемии. В конце зимы Салах ад-Дин снова собрал войска и придвинулся к лагерю паломников.
Весной 1190 года из леса, привезенного из Италии, крестоносцы собрали три большие осадные башни в пять этажей, возвышающиеся над стенами города. Нижние этажи башен были оборудованы таранами. Затем они по выровненным площадкам подвели их к Акре и с помощью таранов начали ломать стены. В то же время камнеметательные машины и стрелки с верхних этажей башен обстреливали обороняющихся. Сразу в нескольких местах минеры рыли подкопы под стены.
Появились надежды на скорое падение Акры. Чтобы этого не произошло, Салах ад-Дин начал многодневный бешеный штурм христианского лагеря. Защитникам Акры, воспользовавшимся тем, что основные силы крестоносцев были отвлечены Салах ад-Дином, удалось сжечь все три башни. Опять возникла патовая ситуация.
Война шла и на море. Египетские эскадры временами прорывали блокаду, осуществляемую итальянскими флотилиями, и доставляли в Акру продовольствие, боеприпасы и пополнения. Часто для маскировки сарацины поднимали на судах христианские флаги и держали свиней на верхней палубе. Связь между Акрой и Салах ад-Дином поддерживалась при помощи почтовых голубей и ночных пловцов.
Услышав о приближении германцев и не желая делиться с ними добычей, огромные толпы бедных крестоносцев напали 25 июля на лагерь Салах ад-Дина. После кратковременного успеха бросившиеся грабить христиане были истреблены окружившими их сарацинами[8]
. По сообщениям мусульманских хронистов, погибло до 9 тыс. паломников.Положение крестоносцев стало настолько тяжелым, что руководители задумались о прекращении похода и об эвакуации лагеря. Но в это время прибыли новые тысячи паломников. Во главе французов прибыл 24-летний Генрих II, граф Шампанский, родной племянник английского и французского королей по матери и вдобавок двоюродный брат французского - по отцу. Его сразу же выбрали командующим. До него армией по очереди командовали Людвиг Тюрингский и Жак д'Авен, доблестный фландрский рыцарь, потомственный крестоносец. Ландграф Тюрингский обиделся, заболел, отправился домой и по дороге умер.
Осенью прибыли новые отряды французов и «англичан» во главе с Балдуином, архиепископом Кентерберийским. Во главе французов были Робер, граф де Дрё, и Филипп, епископ Бове, - двоюродные братья французского короля. Когда в лагерь крестоносцев пришли вести о смерти Фридриха Барбароссы и о несчастьях немцев в Антиохии, маркиз Конрад отправился в опасный поход им навстречу и привел герцога Фридриха Швабского с остатками германской армии в лагерь крестоносцев.
Лагерь вырос в настоящий город. Религиозный аскетизм в лагере соседствовал с разгулом и развратом. В палатках торговцев и маркитантов за деньги можно было получить все, что угодно. Крестоносцы переняли у мусульман обычай мыться в банях. Бани рылись в земле и покрывались камышом и соломой. В лагере появились рынки и мастерские. Во время перемирий крестоносцы ездили на огромный рынок, устроенный в лагере султана. Иногда на равнине между лагерями устраивались турниры, в которых участвовали и мусульмане.
В борьбе с крестоносцами мусульмане широко применяли в сражениях на суше и на море «греческий огонь» - смесь из нефти, селитры, смолы и серы. Этот огонь нельзя было потушить водой. Бочки и глиняные горшки с этой смесью устанавливались на камнеметательную машину и перед выстрелом поджигались. От удара бочка или горшок разваливались, и жидкое пламя растекалось вокруг. Чаще всего осажденные пытались при помощи «греческого огня» бороться с досаждающими им осадными башнями и машинами. Для защиты от огня, башни укрывались кожами, вымоченными уксусом и мочой. Неудачей кончилась попытка крестоносцев осенью 1190 года овладеть с моря городской Мушиной башней, контролирующей вход в гавань. На средства графа Генриха и герцога Фридриха были построены две новые осадные башни. Опять пилигримы стали долбить таранами стены и обстреливать врага внутри города, не прекращались подкопы. Однако в яростной вылазке осажденные захватили башни, сожгли их и загнали крестоносцев в лагерь.
Свою вторую зиму под Акрой, оказавшуюся еще более тяжелой, чем первая, крестоносцы встречали на тех же позициях. Наступил голод, продовольствие ценилось почти буквально на вес золота. Ели трупы животных, траву и коренья. Стали нередкими случаи отречения от веры и перехода на сторону врага из-за куска хлеба. Опять тысячи умирали от болезней. Распространилась эпидемия «арнольдии» (вид цинги), от которой «распухали члены и выпадали зубы». В числе других умерли архиепископ Кентерберийский, Ранульф Глэнвилл и герцог Швабский.