Прямая же связь между этим веществом и анемией будет оставаться еще долгое время неизвестной. В 1554 году немецкий врач Йоханнес Ланге точно описал симптомы дефицита железа у молодых девушек:
В Древнем Риме рекомендовалось пить воду из источников, обогащенных железом, оно считалось лекарством от слабости и летаргии.
Известный английский врач Томас Сиденхем (1624–1689) лечил своих пациентов с хлорозом железными опилками в холодном рейнском вине… Вскоре после этого обнаружили, что в засохшей крови можно обнаружить железо, так связь между металлом и анемией стала явной. А при помощи микроскопа Антони ван Левенгука (1632–1723) удалось продемонстрировать разницу в цвете нормальной (темно-красный) и хлорозистой крови (бледно-красный). Но только в XIX веке ученые узнали, что железо участвует в связывании кислорода, а также установили положение в молекуле гемоглобина. Чуть позже станет возможным проводить элементарную классификацию анемии, основываясь на средних показателях цвета гемоглобина (средний корпускулярный гемоглобин, бледная и темно-красная кровь).
Гематокрит, объем соотношения плазмы (желтая) и эритроцитов (красные), откроют только в 1891 году (с использованием техники центрифуги шведского химика и физиолога Свена Густава Хедина).
Отголоски важности цвета крови мы до сих пор видим в термине «красная дорожка». В греческой мифологии боги после битв возвращались на Олимп по земле, пропитанной кровью. Сегодня наши знаменитости выходят на так называемые искусственные красные дорожки…
Понятие «голубая кровь» восходит к темному 1449 году. В этом году испанская католическая церковь издала Estatutos de limpieza de sangre[159]
(Кровь и родословная оказались идеальным предлогом, чтобы придумать ограничения для защиты чистоты собственной расы от грязных и бесчестных евреев и арабов-оккупантов с их нечистой темной кровью.
Речь шла о создании целой идеологии, где белые христиане гематологически отличаются от иммигрантов и религиозных групп. Позже при Реконкисте[160]
это будет переведено какСо временем потребуются объяснения происхождения понятия «голубая кровь». Например, факт того, что благородные дамы, конечно, не занимаются ручным трудом в поле и мало времени проводят на солнце, имеют очень бледную, алебастровую кожу, под которой пульсируют вены синего цвета, так контрастирующие с кожей… Что же до бедных крестьянских дочерей — они были загорелые, и на их смуглых руках синева вен была менее заметна.
Для защиты чистоты расы апеллировали к родословной, которая не должна загрязняться нечистой и темной кровью инородцев.
Другое объяснение было связано с обилием всевозможной пищи у дворян: столы ломились от большого количества мяса и жира, это все оказывало определенное влияние на состав биологических жидкостей. Поэтому, когда чрезмерно усердный цирюльник делал кровопускание, чтобы помочь при проблемах с пищеварением, кровь благородного человека в сосуде, казалось, имела синеватый оттенок… Еще одно объяснение заключалось в синюшном виде кожи и кровеносных сосудов, что было вызвано отравлением серебром, из которого изготавливали столовые приборы для благородных…
А может, объяснение кроется в том, что дворянская кровь должна была быть голубой, так как по указу папы придворным художникам разрешалось использовать только этот цвет (в редких случаях ляпис-лазурь), чтобы нарисовать мантию Девы Марии. Таким образом, этот цвет получил божественный, чистый и почти девственный статус. Неудивительно, что аристократы хотели быть связанными с этими прилагательными. В результате концепция голубой крови определила большую часть нашей европейской истории.