История нашего обмана

Е-528 — гидроксид магния. Слабительное действие. Запрещен в Австралии.

Е-529 — оксид кальция. Побочных воздействий не вызывает.

Е-530 — оксид магния. Оказывает слабительное действие. Запрещен в Австралии.

Е-535 — ферроцианид натрия. Побочных воздействий не вызывает.

Е-536 — ферроцианид калия. Снижает перенос кислорода кровью, что приводит к сложностям с дыханием, головокружению или головной боли. Запрещен в США.

Е-540 — двукальциевый дифосфат. Действие неизвестно. Запрещен в Австралии.

Е—541(i) — натриево-алюминиевый фосфат, кислый. Представляет риск для детей, стариков и людей, страдающих заболеваниями сердца и почек. Весьма вероятна связь с остеопорозом, болезнями Паркинсона и Альцгеймера.

E-541(ii) — натриево-алюминиевый фосфат, щелочной. Соединения алюминия потенциально нейротоксичны. Запрещен в Австралии.

Е-542 — костный фосфат, пищевой костный фосфат. Побочных воздействий не вызывает.

Е-544 — полифосфаты кальция. Может блокировать энзимы пищеварительного тракта и нарушать фосфорнокальциевый баланс. Запрещены в Австралии.

Е-545 — полифосфаты аммония. Запрещены в Австралии. См. Е-544.

Е-551 — двуокись кремния. Побочных воздействий не вызывает.

Е-522 — силикат кальция. Побочных воздействий не вызывает.

Е—553 (i) — силикат магния (синтетический). Побочных воздействий не вызывает.

Е—533(H) — трисиликат магния. Побочных воздействий не вызывает.

E-553(iii) — тальк. Побочных воздействий не вызывает.

Е-554 — натриево-алюминиевый силикат. Известно, что алюминий способен вызвать проблемы у женщин при беременности, связан с болезнями Альцгеймера, Паркинсона и истончением костей.

Е-556 — кальциево-алюминиевый силикат. См. Е-554.

Е-558 — бентонит. Побочных воздействий не вызывает.

Е-559 — силикат алюминия. См. Е-554. Синоним: каолин.

Е-570 — стеариновая кислота. Побочных воздействий не вызывает.

Е-572 — стеарат магния. Побочных воздействий не вызывает.

Е-575 — глюкон-дельта-лактон. Побочных воздействий не вызывает.

Е-576 — глюконат натрия. Содержит заметные следы тяжелых металлов. Запрещен в Австралии.

Е-577 — глюконат калия. См. Е-576.

Е-578 — глюконат кальция. См. Е-576.

Е-579 — глюконат железа. В небольших количествах безвреден, но может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта.

Е-585 — лактат железа. Действие неизвестно.

Ароматизаторы

E-620 — глютаминовая кислота. Способна вызывать те же проблемы, что и Е-621.

Е-621 — L-глютамат натрия (ГН). Нейротоксин, вызывающий мигрени и головную боль, а также связанный с болезнями Хантингтона, Альцгеймера и Паркинсона. Особенно восприимчивы к нему дети, беременные женщины, пожилые люди и люди, страдающие астмой, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Е-622 — L-глютамат калия. Может вызвать тошноту, рвоту, диарею и рези в нижней части живота. Не годится для детей до 12 месяцев, стариков и людей с больными почками. См. Е-621.

Е-623 — ди-L-глютамат кальция. Может вызвать проблемы у людей, чувствительных к аспирину и страдающих астмой. См. Е-621.

Е-624 — L-глютамат аммония. См. Е-621.

Е-625 — ди-L-глютамат магния. См. Е-621.

Е-626 — гуанилиновая кислота. Побочных воздействий не вызывает.

Е-627 — двунатриевый гуанилат. Не разрешается применять в продуктах питания для новорожденных и малышей. Это вещество следует избегать людям с подагрой, гиперактивностью, астмой и чувствительностью к аспирину.

Е-629 — гуанилат кальция. Действие неизвестно.

Е-630 — инозиновая кислота. Действие неизвестно.

Е-631 — двунатриевый инозинат. Часто содержит Е-621.

Е-635 — два натрий 5’-рибонуклеотид. Получается из Е-627 и Е-631. Может вызвать зудящую сыпь на коже вплоть до 30 часов после попадания в желудок.

Е-636 — мальтол. В больших количествах облегчает проникновение алюминия в мозг, следовательно, потенциально связан с болезнью Альцгеймера. В некоторых странах запрещен в продуктах для новорожденных и малышей.

Е-637 — этилмальтол. См. Е-636.