В Нечерноземье еще к концу XIII в. относится коренная перестройка земледельческого производства, заключающаяся в переходе от подсечного к паровому полевому, пашенному земледелию. Подсечное земледелие, экстенсивное по своему характеру, было связано с хищническим истреблением лесов. Нетронутых лесных участков вблизи жилищ оставалось все меньше. Подсека органически в самой себе таила преграду к повышению уровня урожайности. Только при наличии постоянной посевной площади можно было вести планомерную агротехническую борьбу за повышение ее плодородия, за расширение сортимента возделываемых культур, применение удобрений и новых приемов ухода за посевами.
В первой четверти XIV в. борьба между тверским и московским великими князьями, наряду с монголо-татарским игом, оказалась тяжелой бедой для земледельцев Новгородской земли и княжеств Верхней Волги.
Несмотря на это разоренное хозяйство земледельцев постоянно восстанавливается. В XII–XIV вв. Владимиро-Суздальское ополье было житницей северо-восточной Руси и отличалось сравнительно высоким уровнем полевого пашенного земледелия. В это время продолжается освоение новых земель севера Новгородской земли, в частности Обонежья и Поморья. Земледелие здесь к концу XIV в. невзирая на неблагоприятные климатические условия достигло заметных успехов. Однако уровень земледелия в северо-западной и северо-восточной Руси был несравненно выше, чем на севере Нечерноземья.
В агроклиматическом отношении весь XIV в. на Руси был мало благоприятным: участились грозы, ливни, наводнения и другие явления, обусловленные усилением циклонической деятельности.
По данным X. Лэма [161], малый климатический оптимум на Восточно-Европейской равнине закончился около 1300–1310 гг. Переход к малому ледниковому периоду наметился здесь между 1300–1450 гг. Снеговая линия в Карпатах, на Кавказе, в Альпах и других горах Центральной Европы опустилась на 200 м. В этот период средняя годовая температура понизилась примерно на 1,3 °C [25]. Сильно возросла неустойчивость атмосферных процессов, активизировалась циклоническая деятельность. Несколько увеличилась внутрисезонная изменчивость климата в 1270–1350 гг. В конце XIII в. в Европе началось заметное похолодание. Однако экстремально засушливыми являлись здесь еще 1300–1309 гг.
Между 1313 и 1324 гг. климат был необычайно влажным, особой увлажненностью отличались 1314–1316 гг. Но наблюдались и сильно засушливые годы. Вегетационный период растений сократился почти на три недели, и это не могло не сказаться на возделывании зерновых, овощных культур и состоянии виноградарства, после расцвета которого в XII–XIII вв. в Англии и Франции началось его падение. Ареал возделывания зерновых культур заметно сузился, колебания климата незамедлительно сказались на колеблемости урожаев в XIV в.
Первый год XIV в. отличался резкими колебаниями погоды. На северо-западе в 1301 г. лето было сильно засушливым. Горели леса и торфяники. Сгорел Торжок. Об этом свидетельствуют Лаврентьевская и Новгородская IV летописи: «В лъто 6809 мъсяца июля въ 3 на 8 недъли въ пятокъ по Пасць погорь Торжокъ…» [111, т. 1, 4]. На северо-востоке Руси наблюдались сильные ветры, дожди и громы. «В лъто 6809… Быша ветри велици, и бури мнози и грозие, и вихри сильни, и громы страшны… ветри же с вихромъ многи церкви и домы житейскиа изо основаниа исторгаша, а еже верхи срываше и въ полы храмы великиа снимаше сих не мочно и изчести…» [111, т. 10]. В Ростове 14 июля была сильная буря. Ураганом были уничтожены 4 церкви [16]. Местные недороды от засухи на северо-западе и от избытка влаги на северо-востоке. Голодный год.
В Западной Европе зима была теплая, но ветреная, с наводнениями [23].
На северо-востоке Руси лето 1302 г. было теплым и ветреным: «В лъто 6810 (1302 г.)… месяца нуля въ 5 бысть буря велика зъло, и много пакости бысть въ людяхъ: хоромы рвало и лъсы ломило, и люди и скоты било…» [111, т. 10]. По Лаврентьевской летописи: «… месяца нуля въ 5, по Петров пост в четверток, бысть буря велика…» [159]. Видимо, от подобных экстремальных погодных условий погибло много людей, скота и урожай. Недород и голод [26, 108]. В Западной Европе была исключительно теплая зима. В Эльзасе зимой только 2 дня были холодными (1 и 2 февраля). Лето было мягким. В Испании наблюдалась сильная засуха [23]. В Германии зима была мягкой: в январе цвели деревья. После ранней весны наступило очень холодное лето. Разлив Рейна наблюдался 12 августа [159]. В Эльзасе 9 сентября отмечались заморозки. Урожай ниже среднего уровня. Местные недороды от засухи.