Достигнув такой власти и полномочий, Штибер создал первую службу немецкой контрразведки и военную цензуру. Он распустил агентство Рейтер и некоторые другие агентства печати, сделав своего ставленника д-ра Вольфа полуофициальным представителем печати. С одобрения Бисмарка он организовал Центральное бюро информации, которое собирало и анализировало всю информацию о военных действиях, воздействовало на моральный дух прусской армии, влияло на общественное мнение в Европе.
За все эти заслуги Бисмарк назначил Штибера личным советником и начальником немецкой военной полиции.
Правивший в это время во Франции Наполеон III верил в победу Австрии и мечтал дать Пруссии урок. Но Бисмарк знал мощь созданной им армии и верил в нее. Он спокойно принял вызов, брошенный ему Францией, поручив, как всегда, Штиберу точно разведать численность французских войск и новые виды вооружения.
Глава шпионской службы Пруссии вместе с двумя помощниками полтора года колесил по Франции, все подмечая, вербуя агентов на местах, и вернулся на родину с тремя баулами секретной документации. Прусский Генштаб был настолько хорошо информирован им о французских войсках и предполагаемой военной тактике, что подавил противника в несколько недель.
Число агентов, завербованных Штибером во Франции, превышало 40 тысяч. Имперская полиция при Наполеоне III больше занималась политическими преступлениями и оппозицией, упустив из виду работу по контрразведке. В это время под началом Штибера работали 200 тысяч агентов военной полиции.
И сейчас поражает та работа, которую провел Штибер при подготовке прусского наступления: он контролировал все ресурсы на территории противника, дороги, военные объекты. При наступлении прусские войска знали по именам всех поставщиков продовольствия для солдат и фуража для коней. Налоговая инспекция Пруссии точно знала, с кого и сколько собирать налогов. Прусская военная полиция выносила смертные приговоры саботажникам на местах. Действия французской военной полиции были нейтрализованы.
В Версале, где было подписано перемирие, Штибер действовал независимо от военных властей, подчиняясь только приказам короля и Бисмарка. При подписании перемирия с прусским канцлером Жюль Фавр, который вел переговоры со стороны Франции, остановился в Версале в ставке Штибера. Штибер вел себя с ним скромно, как слуга, сообщая Бисмарку о французском госте всю информацию, выуженную из его писем и сообщений. Так что Пруссия точно знала границы своих возможных претензий.
Третья республика после поражения стала готовиться к реваншу.
Бисмарк поручил Штиберу организовать шпионскую сеть во Франции. Но на этот раз немцы уже не могли так свободно и безнаказанно работать на чужой территории, как до войны. Поэтому они вербовали себе на службу людей через швейцарских агентов и в пограничных зонах, где проживало много немцев. К 1880 году было завербовано более тысячи агентов, работавших на железных дорогах и в администрации городов. Оплачивались услуги агентов весьма скромно.
Во Франции в это время разразился скандал, к которому Штибер имел косвенное отношение. Любовницей французского генерала (исси была немецкая аристократка баронесса Каулла. Генерал занимал пост военного министра, принимал ответственные решения; являясь членом Генштаба, знал о решениях правительства. А красавица-баронесса была агентом Штибера. Скандал проник в прессу, вызвал негодование публики. Генерал подал в отставку. Во Франции началась охота за немецкими шпионами. Под подозрение брались все, кто говорил по-немецки.
Гениальный Штибер нашел выход — во Франции стали открывать роскошные гостиницы, нашпигованные немецкими агентами. Влиятельных клиентов ублажали — потом шантажировали. Были открыты гостиницы подобного рода и в Берлине, которые посещали французские аристократы. В одной из таких гостиниц с помощью соблазнительниц-агентов было получено много секретных сведений. Информаторы Штибера были и в самой императорской семье.
Штибер умер в 1882 году, оставив стране в наследство отлично налаженную секретную службу — от Министерства внутренних дел в Берлине до шпионской сети в соседних странах, работавших безукоризненно в течение последующих 20 лет. За свои заслуги Вильгельм Штибер получил 27 высоких наград.
Принцип работы оставался неизменным, но у последователей Штибера не было его гениальности. Только в 1913 году появился достойный преемник Штибера. Это был полковник Вильгельм Николаи, преклонявшийся перед памятью знаменитого предшественника.
Накануне посещения Франции императором Александром II Штиберу пришло донесение от одного из сыщиков, который был внедрен в круг революционно настроенных русских эмигрантов, что в Париже готовится покушение на русского императора. Это дало основание главе прусской полиции разработать план действий, который вписывался в намерения Бисмарка помешать оборонительному русско-французскому союзу.
Согласно донесению, покушение на русского царя должно было произойти во время военного парада. Было известно имя покушавшегося — поляк Беседовский.