История Украинской ССР в десяти томах. Том третий

Типичным примером крупного барщинного имения может служить латифундия Чарторыйских на Волыни и в Подолии (Клеванский, Меджибожский, Зиньковский, Николаевский, Синявский, Грановский ключи, Каменецкое и Летичевское староства). Магнат забирал под фольварки лучшие земли, окультивированные крестьянами, уменьшал земельные наделы непосредственных производителей. Хозяйство Чарторыйских составляло 49 фольварков с 16 тыс. десятин пахотной земли, с которых ежегодно собирали не менее 400 тыс. пудов зерна. 35–45 % собранного зерна потреблялось в имении, остальное же поступало на рынок или перерабатывалось на спиртные напитки и продавалось в корчмах. Все это существенно нарушало замкнутость фольварочного хозяйства и являлось признаком его разложения.

Происходили определенные структурные изменения в магнатском хозяйстве: наряду с земледелием в нем развивались животноводство, пчеловодство, садоводство, различные промыслы, что отвечало не только внутренним запросам, но и потребностям рынка. Магнатское хозяйство становилось многоотраслевым, в нем углублялось разделение труда.

Под влиянием товарно-денежных отношений активизировалась предпринимательская деятельность магнатов, особенно в имениях, где происходил процесс перехода от чинша к барщине. Многочисленные предприятия магнатов потребляли огромное количество сельскохозяйственного сырья, что вело к увеличению посевных площадей под пшеницу, рожь, ячмень, коноплю, лен, табак, хмель. Среди зерновых культур первое место занимали рожь и пшеница. В Тульчинском и Брацлавском ключах, например, в 80-е годы они составляли свыше трети всех зерновых культур. Медленнее расширялись посевы овса, гречихи, проса. Предпринимались попытки культивировать новые более высокопродуктивные сорта зерновых и бобовых. В упомянутом Тульчинском ключе высевали пшеницу трех сортов (сандомирскую, белую и красную), рожь местную и «сакскую», горох венгерский и турецкий, выращивали коноплю, лен, табак, хмель. В фольварках заметно увеличивалось поголовье продуктивного скота, все чаще приобретался собственный сельскохозяйственный инвентарь (плуги, бороны и т. п.). Помещики ввозили породистых коров из Голландии, лошадей — из Испании, Италии и Турции, овец — из Венгрии. Создавались «фермы» и конные «заводы». Пасеки иногда достигали (в частности, в подольских имениях Чарторыйских) 16–30 тыс. ульев.

В магнатских хозяйствах, особенно во время уборки урожая, все шире применялся наемный труд. За счет последнего в имениях Чарторыйских (конец XVIII в.), например, выполнялось свыше трети всех работ. Особенно часто помещики нанимали работников во время обмолота зерна, предназначенного для продажи. В фольварочном хозяйстве батраки пололи, жали, молотили, пахали, а также выполняли другие работы (уход за скотом и т. п.). Это нарушало традиционные формы феодального хозяйствования, ибо использование наемного труда безземельных, безлошадных крестьян при увеличении фольварочного инвентаря являлось показателем становления новых буржуазных отношений.

Иное положение наблюдалось в феодальных имениях юго-восточной части Правобережной Украины. Бегства и восстания крестьян ограничивали помещиков в их стремлении вводить барщину и создавать фольварки. До конца XVIII в. на Поднепровье и Поднестровье существовали слободы. Крестьяне после истечения льготного срока платили помещикам чинш, что создавало более благоприятные условия для ведения их хозяйства. Подсчеты, сделанные на основе инвентарей 500 сел юго-восточных поветов Брацлавского и Киевского воеводств, показывают, что основной повинностью крестьян (60–70 %) был чинш и продуктовая рента. В ряде имений (например, Богуславское староство) доход от чинша составлял 25 % и уступал только арендным сборам (64 %).

В магнатских имениях Восточной Галичины повсеместно, за исключением горных районов, господствующей формой оставалось фольварочно-барщинное хозяйство. Здесь сеяли все известные сельскохозяйственные культуры: рожь, пшеницу, ячмень, овес, гречиху, горох и т. п. Больше всего площадей занимал овес (34,2 % всех посевов), затем рожь (25 %), ячмень (16,4 %), гречиха (11,6 %). Овощей и фруктов выращивали мало. С развитием товарно-денежных отношений магнатское хозяйство приобретало все более выраженный предпринимательский характер. Так, в 1775–1776 гг. продажа собственной продукции имения Комарно давала 57 % дохода. В с. Мильное (Тернопольщина) доход феодала от продажи продуктов фольварочного хозяйства в 1786 г. составил 5303 злотых (80,2 %). Большинство помещиков вело хозяйство устаревшими методами, без применения агротехнических новшеств. По-прежнему в земледелии господствовала трехпольная система, сельскохозяйственная техника оставалась отсталой — крестьянский легкий плуг, борона с деревянными зубьями и т. п. Значительная часть помещичьих имений находилась в руках арендаторов, стремившихся выжать из них максимальные доходы, что приводило к ускорению разорения крестьян и пагубно отражалось на самом хозяйстве феодалов.