Вторым источником доходов войска запорожского низового была всякого рода и вида торговля, внешняя и внутренняя. «Запорожские казаки, – пишет исследователь Калачев, – получают знатную сумму от купцов, поставляя от Сечи разные товары по Днепру в Очаков и Кинбурн, а также оттоль с приходящих кораблей, как оные случается, что в сухменное время и шед Очаковским лиманом, выше устья Буга, в разлив, называемый Козий, Днепровскими гирлами, иногда не проходит без облегчения с них на лодки. А случается притом, что турки с купцами и договоры имеют поставлять товары до Очакова, а не до Сечи»[1073]
. Все торговцы, купцы и промышленники, отвозившие разные товары и привозившие их в Сечь, торговавшие по слободам, деревням и зимовникам, вносили известную плату в войсковую скарбницу или на войсковую старшину: от куфы муки или харчевых припасов рубль, от рыбы, пойманной на Буге, три первые десятка «наколи» на полковника, писаря и есаула, находившихся при рыбных заводах, и четыре других десятка на сечевую старшину; если же рыба была продана или утеряна раньше отделения от нее части для чинов войска, то с рыболовов взыскивалась стоимость ее деньгами. Чтобы взимать пошлину с торговых людей, на всех запорожских базарах присутствовали особые начальники, войсковые кантаржеи: они смотрели за правильностью весов и мер, назначали цену за привозимый товар и собирали пошлину с торговцев в войсковую скарбницу.Особенно большую пошлину давали шинки; шинки чрезмерно были распространены в земле запорожских казаков; по вольности своей жизни все запорожские казаки имели право варить мед, пиво, брагу и заниматься продажей спиртных напитков[1074]
; оттого по документам сечевого архива 1770 года во всех владениях запорожских казаков насчитывалось больше 370 шинков, которые распределялись так: в Сечи – 73, в паланке Самарской – 83, Протовчанской – 78, Кодацкой – 74, Орельской – 45, в Микитинском перевозе – 10, в Каменском базаре паланки Ингульской – 10. Все эти шинки, читаем у Скальковского, в общей сложности, приносили войску 1120 рублей в год, полагая арендной платы за простой шинок без лёха 2 р. 50 коп. и с лёхом, то есть походным погребом, где можно было держать пиво и мед, по 4 р. 50 коп. Сумма эта разделялась на 45 паев и распределялась между войском следующим образом: кошевому, судье, писарю, есаулу, 38 куреням, войску, церкви, довбышу и пушкарю пополам – по 24 рубля и 51 копейке с денежкой на всякий пай[1075]. Кроме этого, с приезжавших в Сечь ватаг из Малороссии, Крыма и Польши, если они привозили белое вино или водку, также взимали пошлину на церковь и старшину: на старшину, в том числе довбыша и пушкаря, с каждой куфы по рублю; сверх денег брали и так называемое «поставное вино» по одному ведру, называвшемуся у казаков квартою, с того, кто покупал вино или водку, или с того, кто сам продавал их, на кошевого, судью, писаря, есаула, довбыша, пушкаря, куренных атаманов и духовных лиц, – всего числа 7 ведер; только заплативший эту двойную пошлину мог продавать свой товар, но и то не иначе, как по объявленной Кошем цене[1076].