Сырье. Лекарственное сырье – высушенные корневища. Их собирают осенью, в начале зимы, когда понижается уровень воды в водоемах и их можно извлечь из ила граблями или вилами. Корневища промывают, обрезают листья и корни, разрезают на поперечные куски, а более толстые расщепляют вдоль. Допускается воздушная и тепловая сушка корневищ при температуре не выше 25–30°. Запах приятный, ароматный, вкус пряно-горький. Срок хранения – до 3 лет.
Химический состав. Корневища содержат до 4,8 % эфирного масла сложного состава. В него входят: d-альфа-пинен, d-камфен, d-камфора, борнеол, эвгенол, метилэв-генон, азарон, бета-азарон, каламен, сесквитерпеновый кетон акоренон, кариофиллен, проазулен и другие терпеноиды. Кроме эфирного масла в корневищах содержатся: горький гликозид акорин, дубильные вещества, аскорбиновая кислота. Листья богаты эфирным маслом, крахмалом и дубильными веществами. Растение содержит душистое каламусовое масло, состоящее из пинена, камфоры, камфена, борнеола, эвгенола, аскорбиновую кислоту, алкалоид каламин, гликозид акорин, холин, смолу и крахмал.
Применение. Содержащиеся в корневищах аира вещества повышают возбудимость вкусовых нервов, усиливают рефлекторное отделение желудочного сока, повышают желчевыделительную функцию печени, тонус желчного пузыря и диурез, а также обладают противовоспалительным и фунгистатическим действием. В народной медицине аир обыкновенный применяют для лечения цинги, подагры, гриппа, холеры, сыпного тифа, желтухи, золотухи, диатеза, малярии, рахита, заболеваний почек, воспаления мочевого пузыря и различных женских болезней (в качестве внутреннего и наружного средства в виде сидячих ванн, для ванн используют корневища и листья аира).
Чаще применяют отвары и настои корневищ аира.
Из листьев, которые отходят от корневища, готовят ароматное варенье. Корневище аира может заменить корицу, мускатный орех и перец.
Настой корневищ при гриппе, подагре, воспалении почек, мочевого пузыря, для возбуждения аппетита при желудочно-кишечных заболеваниях
15 г измельченных корневищ залить 1 стаканом кипятка, настаивать до 2 часов, процедить.
Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.
Настой корневищ при различных
Желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени, почек, желчного и мочевого пузыря и используемый как седативное средство
15 г корневищ аира залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивать 8 часов, процедить.
Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.
Отвар корневищ при нарушении пищеварения, язвенной болезни желудка, кишечника
15 г сухих корневищ варить 15 минут в 3 стаканах воды, настаивать 1–2 часа в плотно закрытой посуде, процедить.
Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Настойка корневищ при болезнях печени, почек, желчного и мочевого пузыря, желудочно-кишечных заболеваниях, зубной боли
20 г измельченных корневищ залить 100 мл спирта, настаивать 8 дней в теплом месте, часто взбалтывая, процедить.
Принимать по 20–30 капель с водой 2 раза в день. К больным зубам прикладывать на кусочке ваты.
Порошок корневищ при изжоге
Принимать по 0,2–0,5 г 3 раза в день, запивая водой.
Смесь от выпадения волос
Корневища аира обыкновенного – 20 г
Корень лопуха большого – 20 г
Цветки календулы лекарственной – 10 г
Шишки хмеля обыкновенного – 15 г
Заварить 1 литром крутого кипятка.
Этой смесью следует намочить корни волос (процедура выполняется на ночь).
Салат из листьев аира
Выбрать внутренние молодые листья растения, нарезать полосками, добавить лук, сметану, соль по вкусу.
Цукаты из корней аира
В густой сироп положить свежие корни аира длиной 3–4 см, расщепив их на четыре части, и парить 5—10 минут. Вынуть из сиропа и подсушить. Затем уложить в стеклянные банки для хранения в сухом месте.