На время болезни и периода восстановления рекомендуется щадящая диета. Исключают строго из рациона все продукты, повышающие нагрузку на печень.
Не употреблять:
– жирные продукты, в том числе, жирные сорта мяса (свинина, баранина, гусь, утка и др.);
– жареное, консервированное, маринованное, приготовленное с большим количеством пряностей и специй;
– алкоголь (в том числе, пиво);
– редис, чеснок, лук;
– бобовые;
– шоколад, какао, кофе;
– желтки яиц.
Разрешаются:
– крупяные каши;
– молочные продукты с небольшой долей жира;
– постное мясо (говядина, индейка, кролик) и рыба;
– супы и борщи на растительном бульоне;
– нежирные сладости (мед, пастила, мармелад, варенье, зефир и др.).
Все продукты готовят на пару, варят или тушат. Пищу принимают 4–6 раз в день, небольшими порциями.
Желательно пить больше жидкости, доведя суточный объем до 2–3 литров. Это помогает вывести из организма токсины и ускорить выздоровление. Для питья можно использовать щелочные минеральные воды, компоты и соки из фруктов и ягод, морсы, отвар шиповника, некрепкий чай с медом или молоком.
Меню 1 в острый период
Меню 2 в острый период
Гепатит В
Гепатит В – это вирусное заболевание, которое приводит к преимущественному поражению печени. Эта форма гепатита считается одним из самых тяжелых типов желтухи. В медицинской практике заболевание называется сывороточным гепатитом. В мире насчитывается около 350 млн носителей вируса гепатита В, из которых 250 тысяч ежегодно умирают от заболеваний печени. В нашей стране ежегодно регистрируется 50 тысяч новых случаев заболевания и насчитывается 5 млн хронических носителей.
Гепатит В опасен своими последствиями: он является одной из основных причин цирроза печени, и главной причиной печеночно-клеточного рака печени.
Гепатит В начинается постепенно, болезнь имеет длинный преджелтушный период. Диагностика гепатита В может происходить в любой период протекания болезни. Во время преджелтушного периода человека могут беспокоить обыкновенные, характерные для многих болезней симптомы:
– слабость;
– нарушение пищеварительной функции;
– сыпь на кожных покровах;
– боль в суставах.
Как только стадия переходит в желтушную, начинают желтеть кожные покровы, слизистые оболочки, самочувствие резко ухудшается. Важно подчеркнуть, что печень увеличивается в размерах и выступает из-под реберной дуги. Окрашивание кожных покровов в желтый оттенок происходит постепенно. Количество печеночных ферментов растет в крови, а тимоловая проба не изменяется. Гепатит В может существовать в двух формах – острой и хронической.
Заразиться данным вирусом возможно посредством попадания его в кровь в сравнительно небольших количествах. Заболевание может передаваться половым путем, от беременной женщины будущему ребенку, при медицинских манипуляциях с недостаточно стерильными инструментами, включая инъекции.
Основными признаками заболевания являются появление тяжести и характерных болевых ощущений в области печени, повышение температуры, слабость, вялость, головная боль, боли в мышцах и суставах, расстройство стула, тошнота, сопровождающаяся рвотой. Довольно часто наблюдается появление желтоватого оттенка кожи, который возникает вследствие попадания в кровь не переработанного печенью билирубина.